Я на Клумбі 
Я на Спешці Закусочные профитроли. Какая начинка?
Добрый вечер! Накидайте, пожалуйста, варианты вкусной соленой начинки для профитролей. Может с творогом есть вариант
Сметанный крем! Редактировано
Сметану на ночь выложила в марлю. На утро был густой крем. Потом добавив сахар взбила миксером на больших оборотах. В итоге крем жидкий, прям течет :(
Наверное надо было просто венчиком медленно перемешать, а не миксером взбивать. :(
Девочки, что делать? Можно ли спасти крем или уже все? :(
P. S. Всем огромное спасибо за советы. Выводы на будущее сделала. Сегодня сгущувача под рукой не было, крахмал не рискнула. Сбросила уже сладкий крем еще раз на марлю. Еще отделилась жидкость. Он стал более густой, но все равно не такой как хотелось бы. Поэтому торт сделала по типу "Кучерявый пинчер". Ничего…
Посоветуйте творожную выпечку без яиц
Посоветуйте, пожалуйста, выпечку с творогом и без яиц. В интернете есть рецепты, но хотелось бы проверенные. И желательно попроще))
- 1