На Западной Украине рогалики со временем стали называть Кифлики. Произошло это из-за большой граничной зоной с Венгрией, Словакией и Польшей. Таким образом, это отразилось на кулинарном наследии региона. Кифлики можно готовить из разного теста: дрожжевого, слоеного или песочного.
Для приготовления нам понадобится:500 г муки;
250 г масла;
150 г сметаны;
повидло;
сахарная пудра;
К муке добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку.
Добавить сметану и замесить тесто. Отправить тесто в холодильник на 1 час.
Готовое тесто разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать его на одинаковые квадратики размером 7*7 см. Квадратики из теста перемазать повидлом.
Свернуть тесто в рулетики и слегка согнуть, сформировать кифлик.
Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовые и остывшие кифлики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Adjanta 13 січня 2017, 11:53
Какое смешное слово)
bonita 13 січня 2017, 13:25
Ага))
Julia_86 13 січня 2017, 12:35
Не слышала ещё такого названия )))
bonita 13 січня 2017, 13:25
ПО типу наших рогаликов))
doodka 13 січня 2017, 12:50
даже не читая сохраняю)))у меня все ваши рецепты на ура идут!
bonita 13 січня 2017, 13:25
Спасибо) Вкусного вам)
q1w2e3 13 січня 2017, 12:51
Дааа, как раз вчера только доели))) свекровь их очень вкусненько делает#
q1w2e3 13 січня 2017, 13:44
:smile::smile::smile::smile::thumbsup::thumbsup::thumbsup:
bonita 13 січня 2017, 13:46 2
На свежем воздухе говорят она на пользу идет))
LesyaBoyarka 14 січня 2017, 16:31
кой, с закарпатской кухней очень осторожно!мы летом были две недели -мне кажеться, не сидели ни минуты,всё время в движении, думала приеду тростиночка. А по факту +2 кг :)
а на кифлики уже тесто стоит ))
Alloha 13 січня 2017, 13:22
Когда же мы Вас увидим на мастер шеф?
QueenL 13 січня 2017, 13:24
А почему бы и нет)
bonita 13 січня 2017, 13:26
Не, я лучше с экрана с них посмеюсь. А так у меня мечта другая. с кухней не связана
Oleksandra88 13 січня 2017, 15:50
Я їх дуже люблю особливо,з маком або з горіхами перемолотими.Обажаю Ммм...
Oleksandra88 13 січня 2017, 20:42
Грецькі горіхи перемолоти з цукром перемішати,можна трохи ізюм дати по бажаню
Oleksandra88 13 січня 2017, 20:46
Мак в кофемолці перетерти також цукор додати,окремо взбити 2-3 білка з яйця і гарно перемішати.Дуже смачно і гарно виглядає.
Oleksandra88 13 січня 2017, 20:47
До оріхів також додати білок
Mozajika 13 січня 2017, 17:02
Я візьму на замітку))
evgewa88 13 січня 2017, 19:37
спасибо,Бониточка!как всегда одни вкусняшки
boxing 13 січня 2017, 19:55
Спасибо за рецепт )) уже сделала очень вкусненько )