Записи в Клубе Legendovna 

Оскільки в нас вже декілька днів холодно і дощить, то дуже хочеться чогось смачненького "до чаю". Трошки погуглила і швиденько зробила ось таке печиво. Вийшло ароматно та смачно. 120 грамм…

Теги: печиво, лимонне печиво

Теги: поиск рецепта, шоколад

Давненько я заглядывалась на рецепты пляцок. Все эти разноцветные слои, сочетание вкусов...В общем 6 января я таки решилась и испекла нечто, на что хватило фантазии и продуктов. Итак. Наскребла по сусекам 2, 5 стакана муки по формуле 0, 5 стакана муки на 50 грамм маргарина ( масла, спреда и т.д.). У меня было 180 грамм Тульчинки и ещё четверть пачки какого-то другого спреда. Растерла с мукой, добавила щепотку соды. Отдельно в миске растерла два желтка + пару столовых ложек сахара и столовую ложку сметаны, смешала. В процессе добавила ещё ложку сметаны ( смотрите по тесту). Должно получиться довольно мягкое тесто,…

Взяла первый попавшийся рецепт под таким названием и получилось очень вкусно)) Итак, продукты на одну порцию

110 грамм мягкого сливочного масла взбить с 3/4 стакана сахара, в процессе по одному вбить два яйца, + стакан муки с разрыхлителем. У меня разрыхлителя не было, поэтому несколько капель лимонного сока в яично-маслянную смесь и щепотка соды вполне сгодились. Тесто выливаем в форму, на дно пергамент, смазанный маслом. Ну и бортики конечно слегка. Тесто разровнять, выложить половинки слив срезом вверх, выкладывать вплотную! Каждую сливу посыпать сахаром ( в рецепте ещё была корица, но я её просто не люблю), выпекать на среднем огне минут…

Хелп, хелп!!! Неожиданно отправила ребенка в лагерь, что повлекло за собой абсолютно непредвиденные расходы, себе практически не оставила ничего. Что имею в итоге на данный момент. Налички всего 50 гривен, аванс скорее всего дадут в пятницу , нужно как-то дожить, в кредитку и так влезла, потом отдавать же придется... Есть лук, морковка, риса (риса много!), картошки килограмма полтора, масла подсолнечного много, пару баклажан. Нет капусты. Нет ничего мясного/рыбного. Есть еще немного гречки и пару кило макарон. Муки с килограмм, пару яиц. Накидайте идей, пожалуйста, что можно сделать со всем этим? Может в процессе что-то вырисуется. Помидор немного и огурцы квасятся.…

Один из любимых рецептов для большой компании))

Вначале выпекается бисквит из 5 яиц. Самый стандартный, обязательно в разьемной форме. Остывший бисквит разрезать на 2 половины,отложить. Для крема нужно 10 яиц,очень свежих. Яйца вымыть с содой, вытереть насухо. Белки отделить от желтков. Желтки растереть со стаканом сахара,аккуратно влить поллитра теплого молока,на водяной бане помешивать до состояния сгущенки. Отставить в сторону,иногда помешивать, чтобы не прихватилось к кастрюле. 200 грамм масла лежат отдельно,размягчаются,ждут. 40 грамм желатина растворить в половине стакана горячей воды,отставить в сторонку. Размягченное масло взбить,добавляя уже охлажденный яично-молочный крем.

Это практически самый любимый наш рецепт зимнего салата.Огромный плюс-полное отсутствие уксуса,вполне можно давать детям.Выход из одной порции-6 литровых банок.

Баклажаны-2000 гр

Помидоры-2,200 гр

Перец сладкий чищеный 1000 гр

Яблоки 600 гр

Лук 600 гр

Масло подсолнечное 2 стакана

Соль-5 ч.л. с горкой,Сахар-5 ч.л.,перец горошек 5-10 штук.Чеснок-по вкусу.

Написала рецепт в теме про мороженое,решила вынести отдельным постом.

5 желтков +1 ст.сахара растереть,потихоньку добавить 600 мл теплого молока (не помню точно количество молока,но точно больше чем пол-литра было), на водяной бане мешать все время до лёгкого загустения,оставить,пусть остывает. Отдельно развести в минимальном количестве горячей воды 25 гр желатина (у меня грамм 100 воды ,не больше). Взбить оставшиеся белки в плотную пену,добавить разведённый желатин, аккуратно смешать с желковой массой,разлить по креманкам)не забудьте ванилина немного)))Приятного аппетита)

Очень важно, чтобы яйца были максимально свежие и хорошие, т.к. белки сырые!Может стоит попробовать взбить с частью…