Ну вопрос в принципе понятен наверняка)) Купили прекрасных перцев сладких и я как придумала, так и закатала. Теперь будем надеяться на то, что не взорвется, не испортится и вообще...Просто раньше я к перцам была абсолютно равнодушна, а вот последнее время ем охотно. Захотелось сохранить на зиму максимально похожими на свеже-приготовленные.
А кто-то ещё изобретал свои рецепты заготовок? Получалось?
Это практически самый любимый наш рецепт зимнего салата.Огромный плюс-полное отсутствие уксуса,вполне можно давать детям.Выход из одной порции-6 литровых банок.
Баклажаны-2000 гр
Помидоры-2,200 гр
Перец сладкий чищеный 1000 гр
Яблоки 600 гр
Лук 600 гр
Масло подсолнечное 2 стакана
Соль-5 ч.л. с горкой,Сахар-5 ч.л.,перец горошек 5-10 штук.Чеснок-по вкусу.
…