Привіт всім. Цієї весни я почала готувати сир. На цій фотографії сир Корніш Ярг - в листках кропиви. Варила його місяць назад. А сьогодні вирішила спробувати, який він на смак. І... Ну просто дуже смачно: пластичний, ніжний, дещо схожий на Голандський із легеньким ароматом кропиви.
Нижче ще фото моїх сирочків.
Це Качота з тмином.
Сир Халлумі - кіпрський сир для смаження.
А це він смажений.
Це сир Сулугуні у вигляді косічки.
Всі сирочки мають свій особливий смак.
Якщо є на Кашалоті сировари чи любителі сиру давайте дружити.
Tata07 1 ноября 2016, 05:04
яка смакота)дружимо)
Enoke 1 ноября 2016, 06:47
Абажаю сыр, а вот делать не умею (
Дайте рецепты!
Дружим )
Zaykin 1 ноября 2016, 06:59
Скажу без перебільшення, що ми всі чекаємо продовження Вашої сирної історії.
Svetka_konfetka 1 ноября 2016, 07:57
Дружимо)
Garbuzka84 1 ноября 2016, 08:16
Супер) Ви - молодчинка) дружим)
lilechka 1 ноября 2016, 08:21
Красота и вкуснота))) дружим))
Diano4ka 1 ноября 2016, 08:22
Вьі большая умница. Дружим.
Fartova 1 ноября 2016, 08:32
Какая красота . Вы молодец ...
Janika30 1 ноября 2016, 09:22
Дружим!!!!
Farma 1 ноября 2016, 09:34
Да уж,аж не верится,что можно такое дома приготовить.Очень жду пошагового рецептика)
OksanaN 1 ноября 2016, 09:42
Дружим! Очень жду пост с МК))
OksanaN 1 ноября 2016, 09:43
У Вас и рушничок ещё такой красивый, радостный!
Vikysa27 1 ноября 2016, 10:04
обалдеть!! я сыроман! больше люблю мягких сортов) жду от Вас рецептики и мастер класс мягких сортов)))
tanya_sergeevna 1 ноября 2016, 10:40
Добрый день!
Действительно все ООООЧЕНЬ ВКУСНЯЯЯЧЕЕ!!!!! Даже по фото чувствуется вкууус.....
А у меня к Вам вопросик - это возможно сотворить только при условии наличия дома коровок и козочек? Вы делаете сыр из своего молочка?
ЗАРАНЕЕ СПАСИБО за ответ!
Да, и, конечно, подружитесь со смной, пожалуйста....
Svitla 1 ноября 2016, 11:11
Кізочка Марта своя, а корівка в сусідки. Для сиру крім молока обов'язково потрібен ще сичужний фермент. Якщо сир буде пресуватися, то варто подумати про прес. Для деяких сирів потрібні ще закваски. А якщо захочете сир з пліснявою то і стартер плісняви.
InSel 1 ноября 2016, 10:47
Дружим )
Скажем дружно: "Сыыыыыр!"))))))
Tayna 1 ноября 2016, 11:06
наконец-то хорошие посты,настроение поднимают как читаешь и смотришь!Спасибо,ну приятно полистать ленту,как ни котлетки,так сыры!нам-нам вкуснятина!!!дружим)))
Svitla 1 ноября 2016, 11:13
Зі всіма дружу. І МК зроблю, тільки трошки пізніше.
Tanya_mama 1 ноября 2016, 11:35
Дружим!!
А можно рецепт сыра Халлуми? Уж осень он мне жареным понравился на фото :)
Svitla 1 ноября 2016, 12:42
Сир Халлумі готувала спирючись на це відео http://youtu.be/rqRyDI6dL1I.
Tanya_mama 1 ноября 2016, 12:43
Спасибо))
IrinaS77 1 ноября 2016, 11:36
Дружу :)))
Tatiana2012 1 ноября 2016, 11:43
И я хочу дружить! Хочу попробовать приготовить повышенный сыр из творога. 2 раза пробовала приготовить твердый сыр из покупных дорогих заквасок- оба выбросила в мусорку((. Жалко 200 грн потраченных.
Tatiana2012 1 ноября 2016, 11:44
Плавленный сыр))
Svitla 2 ноября 2016, 10:05
Не всі рецепти, що надають продавці заквасок підходять.