рецепты, стор 83
Кулінарні рецепти 11 липня 2011, 14:24
Конфеты "Птичье молоко"
Хочется приготовить конфетки в домашних условиях. Вот нашла рецептик. Поделитесь опытом, может кто уже делал?Конфеты "Птичье молоко"
1 ст. л. желатина
1 стакан жидкости из компота
1 банка концентрированного молока
для глазури:
100 г шоколада
3 ст. л. сметаны
Возьмите желатин (1 ст. ложка), залейте его соком из любого готового компота. Примерно через час, когда желатин набухнет, добавьте к нему еще 1 стакан жидкости из компота и поставьте варить на небольшой огонь. Постоянно помешивайте, пока желатин не растворится, а затем снимите с огня. Когда раствор остынет, влейте банку концентрированного молока и взбивайте миксером до тех пор, пока масса не станет…
1 ст. л. желатина
1 стакан жидкости из компота
1 банка концентрированного молока
для глазури:
100 г шоколада
3 ст. л. сметаны
Возьмите желатин (1 ст. ложка), залейте его соком из любого готового компота. Примерно через час, когда желатин набухнет, добавьте к нему еще 1 стакан жидкости из компота и поставьте варить на небольшой огонь. Постоянно помешивайте, пока желатин не растворится, а затем снимите с огня. Когда раствор остынет, влейте банку концентрированного молока и взбивайте миксером до тех пор, пока масса не станет…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 10 липня 2011, 14:11
варенье
Здр-те девочки! Вот решила, что в этом году пора начинать делать заготовки на зиму. Думаю начинать с варенья. Подскажите пож-та хороший рецепт варенья из крыжовника, и варенья из черешни без косточек.Ягоды купила, теперь дело за малым)))
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 6 липня 2011, 10:38
Рецепт холодника со свекольной ботвой
Этот оригинальный рецепт упрощенной версии классического холодника попался мне на глаза не так давно. Все знают, что холодник обычно делается со свеклой. В этом рецепте свекла тоже используется, только не «корешки», а «вершки» )))). По сути, благодаря такому упрощению (использование свекольной ботвы), вы экономите уйму времени на отваривании свеклы. Получается, кстати, не менее вкусно. Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):
Ботва 1 свеклы
Огурец 1 шт. крупный
Зеленый лук 1 пучок
Сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
Кефир 300 мл.
Соль
Сахар
Зелень укропа
Приготовление:
Ботву свеклы вместе со стеблями мелко порезать, положить в кастрюлю с кипящей водой (воды нужно около…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 5 липня 2011, 14:46
Тирамису. 138 рецепт приготовления вкусного десерта
Девчушки, я уже делала сие творение один раз, а вчера уже второй, так что рецептура проверена мною и домочадцами. Вкус божественно-специфический))) Так что, прошу отведать. По деньгам получается что-то около 80 грн.Вынимаем Маскарпоне 500 гр из холодильника и ждем, пока он примет комнатную температуру (около получаса). Берем 4 желтка от обычной курки или 18 желтков перепелки (но у меня терпения не хватило бы отделять из тех "крупиночек" желтки) и растираем миксером с 80 гр сахара до состояния такой густой сметаны и светло-желтого цвета. Остальные 4 белка взбиваем очень хорошо с солью, пока на венчике не останется хорошая крепкая шапка. Берем…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 4 липня 2011, 18:50
Китайская вишня
Добрый день, подскажите, что можно приготовить из китайской вишни, кроме заморозки на зиму? Может компотом закрыть или варенье с косточками? Буду всем благодарна, только сразу пишите пропорции, пожалуйста, и последовательность действий. Спасибо.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 4 липня 2011, 10:54
Метеориты
Старый, но очень интересный рецепт пирожных (может есть в интернете, но я его знаю уже лет 20, моя мама на мой день рождения всегда делала их на угощение в школу).Итак:Тесто: 3 стакана муки, 1 пачка маргарина, 5 столовых ложек сметаны, з варёных желтка, 1 чайная ложка соды (гасить).Замесить тесто, придать форму шарика и выпекать в разогретой духовке. (В середину можно/нужно класть изюм, мак, орехи или на что хватит фантазии).Потом эти шарики обмакивать в глазурь.Глазурь:100г сливочного масла1 стакан молока0, 5 стакана сахара3 столовые ложки какаоВсё это довести до кипения.Сверху посыпать тёртыми вафлями. В наше время есть ещё такие вещи как кокосовая…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 4 липня 2011, 00:09
Консервация
Дорогие девочки!Может это "избитая" тема.Но для меня актуальна.Консервация помидоров,огурцов,компотов - это обычное дело.Но тут встал вопрос детской консервации.У меня дочке уже 5 лет ,но мы в силу обстоятельств на диете(минимум острого,соленого,перченого).Поэтому предлагаю поделиться рецептами консервации(любой - сладкой,соленой,кислой) с минимумом уксуса и всяких консервантов.Только описывайте детально - как стерилизовать,сколько и т.д.Я думаю пригодятся рецепты не только мне.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 3 липня 2011, 22:34
Ягоды.
Девочки, поделитесь, кто что делает из ягод для себя и деток и из каких? Если сложно писать рецепты, то хотя б идейку подкинте.
Буду оч признательна. Фантазия переодически заканчивается и мало имею опыта готовки фруктовых блюд.
Зарнее всем спасибо.
Буду оч признательна. Фантазия переодически заканчивается и мало имею опыта готовки фруктовых блюд.
Зарнее всем спасибо.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 3 липня 2011, 21:52
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ ....
Привіт форумчаночки ! поділіця рецепчиком медових пряників ,буду дуже вам всім вдячна ....
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 2 липня 2011, 23:26
Готовим на зиму буряк
Это зимой очень удобно, особенно когда надо быстренько сделать салатик.Буряк варить 30-40 мин., рассол на 1л воды 2 ст. ложки соли и закипятить. Буряк порезать, как хочется, уложить в банки, на 1 литровую банку вливать 3-4 ст. ложки уксуса, залить рассолом и стерилизовать 8-10 мин., закатать. И бурячок готов.
Теги: рецепты