к чаю, стор 15
Дрожжевое тесто. Часть 2
продолжение...
Ставим в холодильник (!!!) на 1,5-2 часа.
Поднимается тесто очень быстро, обычно через 1,5 часа уже нужно быть наготове, чтоб делать изделия.
Тесто месить и ставить в холодильник в ёмкости не менее 5 л (т.к. сильно "растёт"), во время нахождения в холодильнике ёмкость чем то накрыть.
…
Теги: выпечка, к чаю, дрожжевое тесто, булочки, сдоба, рулеты
Дрожжевое тесто. Часть 1
Корж без яиц.
Предлагаю Вашему внимания рецепт коврижки без яиц.
Состав. 1 ст. кефира, 1ст сахара, 1 ч. л. соды погасить, мука столько что б тесто стало как густая сметана. В тесто можно так же добавлять корицу с яблоком или какао или ничего.
Все смешиваем и выпекаем. Ждем что б остыл. И вот вкуснятина готова.
Я немного поэкспериментировала. Разрезала и промазала смородиновым вареньем, а сверху помазала растопленным шоколадом черным.Украшения сделаны из мастики. Моя мама делает с корицей и яблоком тоже получается хорошо ребенку нравится.
Торт был сделан для подруг к чаю. Всем очень…
Чоко-пантейки
Потребовали мои мужчины на ночь глядя чего-нибудь вкусненького.. а я до магазина так и не дошла, но, есть у меня один проверенный рецептик вкуснющих "оладушек" Чоко-пантейков!
Сливовый пирог! Бисквит(для меня)
Пирог сливовый Тесто бисквит : 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 300 гр муки (1,5- 2 стакана) смотрю на глаз ,1 ч.л. соды гашеной лимоном, ванилин. Начинка: слива венгерка (средней твердости так как мягкая растворится в пироге)
…
Творожные шарики
Творожные шарики к чаю!
Нам будет нужно: 1,5 пачки творога 2 яичка 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 ч.л. ванильного сахара сахарная пудра подсолнечное масло салфетки
В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и ставим кипеть на огонь.
В тарелке перемешиваем: 2 яичка, творог, сахар и ванильный сахар.
Смешали. Добавили туда муку, опять мешаем.
Делаем маленькие шарики. Почему маленькие - поэтому что в процессе жарки они увеличатся в размерах.
В кастрюлю с кипящим к этому медли маслом опускаем первую порцию шариков.
…Мой любимейший сливовый пирог.
Я его обожаю. Всегда как только появляются сливы начинаю готовить. Бывало и по нескольку раз за неделю. Лучше всего получается с уже спелыми, мягкими сливами, но и с первыми тверденькими тоже очень даже ничего.
Сливы - 400 гр. (примерно штук 20)
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1/3 сткана
…Кто знает рецепт пирожков ???
Девочки, может кто знает рецепт пирожков, которые жарятся на сковороде. Тесто ( с творога). Делала раньше моя бабушка, но уже спросить не у кого(((( Может кто знает! Заделитесь рецептом (как, сколько чего и т.п.) Всем спасибо.
Сицилийские канноли
Самая "криминальная" сладость в Италии - сицилийские канноли, воспетые Марио Пьюзо в знаменитом "Крестном отце", где их постоянно едят классические представители мафиозных структур. Представляют собой хрустящую трубочку, начиненную сыром
…Вафли с кунжутом
Очередной мой "агрессивный пост", от которых рябит в глазах))) кому не нравится, пусть не читают.
Захотелось мне попробовать приготовить вафли не дрожжевые. Перебрала кучу рецептов, остановилась на этом. За основу взят рецепт «Маковые вафли» из http://www.gotovim.ru
Вместо мака кунжут, все тривиально, просто мака дома не оказалось))
Итак, готовим тесто:
- яйцо - 1 шт.
- белая мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч.л. (можно 0,5 ложки, одной многовато))
- соль - 1/8 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- кунжут - 2 ст.л. …