И снова добрый вечер . Хочу рассказать вам и показать как я вчера не скучала . Начнем с того , что я еле -еле пришла с оптового рынка . Нужно было купить и докупить на икру и всякие вкусности . Набрала: аж 17 кг всего . С малой еле пришли . не чувствуя ног а чувствуя как ежик уже колит у меня в одном месте, решила --- легкой походкой от бедра , бровки домиком , губки бантиком -- направилась я к своему неизменному другу -- мартену. Он был в шоке от увиденного и понял --- ему капец . Кухня тоже не очень рада , что на пол дня нужно мне угодить . Но я с ними на ТЫ , поэтому мы легко договорились . Итог: кабачковая икра сделана ( спасибо Ирине- Дарине) перец нафарширован, кампот сварен, вареники на пару сделаны. Не много затупила поздно взяла фотик а он разряжен - поставила и то , что смогла уже правда почти в готовом виде сфоткала . Итого:
volodinka 10 липня 2014, 22:10
Сестра увидела просит завтра приехать закрыть икру и показать как вареники нампару делать она у меня с кухней не дружит только самое необходимое
Vikylia 10 липня 2014, 22:15
Девочки, а помидорки на икру тоже надо сначала обжаривать? Или просто измельчить? Что с ними делать? Напишите пожалуйста подробнее!!!
Irina16 10 липня 2014, 22:24
все надо обжаривать перед тем, как молоть.
mrs_Elena 10 липня 2014, 23:35
ой, девочки, спасибушки за рецепт икры, а то вчера съездили на дачу, собрали урожай кабачков, а что с ними делать, кроме как пожарить кубиками-не знала.Теперь попробую кабачковую икру)
volodinka 11 липня 2014, 00:02
Ой а лодочки а оладушки а крученики а просто кружочками порезать обжарить в яйце и муке на кружок жар.кабачка положить помидор сверху опять кабачок много разного в том числе и икру
Irina16 11 липня 2014, 00:27
я еще запеканку делаю из кабачка - тесто как на оладьи (с морковкой, укропом, чесночком), выкладываю в форму (на пергамент желательно), и на час в духовку. удобнее, чем блинчики жарить, ну и полезнее.
volodinka 11 липня 2014, 00:03
Спасибо ира мне желательно без косточек но я помиркую
Irina16 11 липня 2014, 00:28
по персикам - вот отсюда брала рецепт сиропа
http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-fruktov/persiki-konservirovanye-v-sirope.html