Девочки, вот что в этом году тянет на новую консервацию и нетрадиционную) Варенье из сосновых шишек понравилось - остаток что не влез в банки размели. Сегодня во время утреней пробежки обратила внимание на огромное количество грецких орехов и вспомнила о варенье... Перерыв интернет ни на одном рецепте не остановилась, наверное потому что никогда его не пробовала, поэтому хочу сделать в малом количество, если не пойдет - не так жалко будет) 
Девочки, делитесь секретами, кто его готовил или хотя бы пробовал - стоит оно мороки или нет? И покупать на пробу в Сильпо по 75 грн малюсенькую баночку не горю желанием)
MaryMe 12 червня 2017, 22:05
Я пробовала импортное, наше, и даже сама варила. Очень на любителя, повторять и покупать больше не буду. "Странненько".
Sahynua 12 червня 2017, 22:51
Варенье не варила, но бабушка делала настойку из сока (зеленые орехи порезаные засыпала сахаром) очень помогает при отравлении и расстройствах как взрослым так и детям....
MaryMe 12 червня 2017, 22:52
Спасибо, я вряд ли буду делать)
Svetlaja 12 червня 2017, 22:06
Офигенное варенье! Я бы сделала и много, но нет орехов)
В детстве когда-то делала.
barambulechka 12 червня 2017, 22:06
Я пробовала то,которое здесь на аукционе когда- то продавали-мне очень понравилось,но варенье определённо на любителя,с неординарным вкусом,заочно невозможно сказать,понравится оно,или нет,надо пробовать
kseopatra 12 червня 2017, 22:07 1
...а на что оно хоть похоже? ))
barambulechka 12 червня 2017, 22:11 2
Нет ответа..я плод разрезают на дольки,и кушаю..он внутри прям орех-орех-с перепонками,с ядром..сначала боялась и пробовать,но потом такая нямка,ходишь,как кот возле сметаны,хочется всё съесть))))
Irinamama 12 червня 2017, 22:16 1
Оооо!был опыт,собирала,вымачивали,сколько посуды почернело из за этих орехов!фу,бе!без него жила и дальше жить буду!сильно захочу,пойду в супер супер маркет и куплю маленькую баночку,а так-нет,спс)
Irinamama 12 червня 2017, 22:17
В детстве мама покупала всегда баночку и мы ,дети,ели ,как вкусняшку,диковинку!нравилось!а сейчас-нет,то и нет!
Irina_ilovebooks 12 червня 2017, 22:30
Не знаю, как сладость, но как лекарство отличное !!
Nyushka 12 червня 2017, 22:31
Мы тоже давненько варили, сильно сладкое, приторное. Больше как лекарство шло)
Marish 12 червня 2017, 22:37
а лекарство от чего?
Majchuk 12 червня 2017, 22:37
Для шлунку добре.Я маю настоянку для шлунку.
Nyushka 12 червня 2017, 22:39
При отравлении и диареи.
R9bina 12 червня 2017, 22:38
я любила в детстве, только оно оч.сладкое и елось поэтому или с хлебом или с чаем
Malenkaya 12 червня 2017, 23:04
Очень вкусное) моя бабушка делала)) но я, к сожалению, не знаю рецепта ((((
Susanna 12 червня 2017, 23:49
Самое вкусное варенье! Мама готовит-ооочень вкусно! Кого угощали-все в восторге! Но это такая морока в приготовлении, дня 3 уходит на все это дело...
Oksi_25 12 червня 2017, 23:50
Дайте рецепт)
Susanna 12 червня 2017, 23:52
Ок, только позже чуток, сегодня устала немного(рецепт у мамы нужно спросить)
Oksi_25 13 червня 2017, 00:10
Ждем)))
YmaOF 12 червня 2017, 23:54
Папа в прошлом году варил, я пробовала, мне понравилось.на сколько помню мороки много.
danon 13 червня 2017, 00:13
Моя мама варит обалденное, вкус детства, другое мне не нравится. Мороки много, надо знать когда его срывать, короче там не все просто, но вкусно)
kievljanochka 13 червня 2017, 08:50 1
напишу я, мороки действительно хватает, да и в малом количестве делать не выгодно! реально вкусное, но -черные руки, черные кастрюли и долго по времени, хотя все усилия того стоят.
итак: молодые орехи (пока не жесткие, потому как потом не подходит), нарвать и: либо очистить от кожуры (тогда процесс быстрее), либо наколоть шпажкой (много дырочек) - желательно все в перчатках, потому как выделяемое молочко делает руки безбожно черными из-за наличия большого количества йода, залить водой (замочить), эту воду менять по мере того, как она будет становиться черной (будет выходить горечь) и не допустить пены (летом это очень быстро, тогда орехи сгниют), у меня на этот процесс уходит 3-4дня, далее варите ( в чистой воде) с добавлением 1 ч.л.лимонной кислоты читала рецепты, чтобы ускорить процесс вымачивания и не добавлять лимонную, добавляют квасцы), сливаю воду, а далее делаю сироп, высыпаю орези, добавляю корицу, гвоздику, могу добавить цедру и варю и закручивваю баночки :)
kievljanochka 13 червня 2017, 08:55
пропорции: орехи - сахар -вода 1:1(можно 1,2): 0,5л.
Natali1003 13 червня 2017, 20:38
Очень вкусное)))
Susanna 13 червня 2017, 21:12
Девочки, написала подробно рецепт https://kashalot.com/club/post-9742949/ заходите