ИНГРИДИЕНТЫ:
1. Рыба (любая, мы сушили плотву, карасей, щуку, судака, мойву, салаку, окуней, бычки и т.д.)
2. Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Свежую рыбу отправит в морозилку дней на пять.
2. Потом разморозить, помыть. По желанию почистить.
3. И засолить. Просто засыпаем каждую рыбку солью, что она была полностью покрыта солью.
4. И отправить в холодильник на 3 суток.
5. Затем достать, промыть от соли и залить водой на 3 часа (каждый час, нужно менять воду).
6. И собстенно высушить)) Сушим на терассе, в плотно закрытой сушке. Сушка сделана из деревяных штафеток и плотного фатина (идея сушки была моя, поэтому и фатин в камнях Сваровски (какой был :) ))
В следующий раз вставлю рецепт сушеного кальмара ))
Wild_fairy 30 травня 2017, 19:44
да, как раз в новостях вот рассказали, как четверо человек заболели бутулизмом после того, как скушали вяленой рыбки
Anastasiya 30 травня 2017, 23:14
:)
wella 30 травня 2017, 23:15
)))а вы её с пивком утилизируете??)))
Wild_fairy 31 травня 2017, 19:33
ну да... оно ведь тоже - отрава! кто ж как не я спасёт мир
Kirill5 30 травня 2017, 21:12
Ой как вкусно,я рыбоед еще тот.Ем селедку, закусываю таранкой))) Приятного Вам время провождения.
Anastasiya 30 травня 2017, 22:39
Спасибо) И вам)
bonita 31 травня 2017, 00:06
Капец, хочу пива с ней)
Anastasiya 31 травня 2017, 00:08
:)
Akira30 11 липня 2017, 10:04
И как это я упустила такую тему...(
Anastasiya 11 липня 2017, 10:25
не знаю....... ;)