Для любителей пиццы)

 Я собрала небольшую подборку пиц, которые я готовила за последнее время,может кому-то пригодится.

Поэтапных фото нет к сожалению,только в готовом виде.

Тесто для всех использовала одинаковое дрожжевое.

1 ч.л. дрожжей

1 ч.л.сахара

0,5 ч.л. соли

2 ст.л. масла растительного

250 гр муки

Воды сколько возьмет около 150 гр

В комбайне смешиваю все сухие ингредиенты,добавляю воду,вымешиваю тесто мин 5.Накрываю оставляю отдыхать минут на 40.После обминаю делю на 2 части и тонко раскатываю ,присыпая муко и придавая форму круга.

Соусы томатный  и белый.

В сезон изобилия помидор и доступной цены на них,томатный соус готовлю непосредственно из них.

Помидоры обдаю кипятком,снимаю кожицу,потом либо мелко режу либо в блендер.

Выливаю помидорную массу на сковороду,солю, перчю,выдавливаю 1-2 зубчика чеснока,

сыплю сухой базилик и орегано,перемешиваю и тушу на медленном огне пока масса не загустеет.

В остальное же время года,когда помидоры стоят, как 1 кг мяса ,соус делаю из томатной пасты).Ее так же солю, перчю, добавляю травки,чесночек и немного теплой воды, чтобы придать консистенцию соуса.

Белый соус делаю так:

За основу беру Бешамель

На сковороду 

Сыплю 2 ст. л.муки,подсушиваем ее 1-2 минуты добавляем 50 гр масла перемешиваю,постепенно вливаю 500 мл молока,непрерывно помешивая, чтоб не образовалось комочков,солим , перчим наш соус  и добавляем туда 60 гр плавленного сыра.

Вот таким белым соусом я пользуюсь.

1.С томатным соусом,отварной курочкой,ветчиной,помидорами,моцареллой,сверху присыпала чуток рукколой.

2.Эту делала с бортиками.В составе грибы,салями,маринованный лук,копченое мяско,моцарелла,базилик.

3.С курочкой , помидорами, моцареллой с томатным соусом.

4.С курочкой и помидорами ,но уже с белым соусом.

5.С перепелинными яйцами ,курочкой, сыровяленным мясом и белым соусом.

 6. 4 С​​​​​​​ыра.(Дор Блю,копченый сыр,моцарелла,Радомер)

 

 

63 коментаря

  • Iriska177 27 травня 2017, 17:29

    ням ням

  • 7 коментарів
  • AllaAAV 27 травня 2017, 21:48

    все...слюнки залили клавиатуруууууууу

  • Tata4ka 27 травня 2017, 22:56

    вы прям пицайло!)) две последние очень понравились)

  • panya 28 травня 2017, 19:44

    Ой спасибо за продборку, воспользуюсь, А сейчас вся эта красота так и просится в ротик!

  • Ksana 27 травня 2017, 17:30 1

    Смакота!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 травня 2017, 17:30

    Сразу захотелось пиццы )

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 травня 2017, 17:30

    Я обожаю с Дор Блю

  • Anna80884 27 травня 2017, 17:30

    Вкуснотищаааа

  • Silva 27 травня 2017, 17:31

    Спасибо, особенно за рецепт соуса.

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 17:36

    Пожалуйста).

  • Rtatyana2009 27 травня 2017, 17:50

    Вкуснотища!!! Вопрос про пиццу с яйцами? Сразу их или через какое то время готовки вбиваете? Спасибо

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 17:57

    Нет, не сразу.Сначала пиццу в духовку на максимум мин на 5 ,вытаскиваем, разбиваем яички и еще минуты 2 и все ..И они жиденькие остаются

  • Rtatyana2009 27 травня 2017, 18:00

    Спасибо!

  • Irina82 27 травня 2017, 17:54

    Класс! В закладки)

  • Nata_wa 27 травня 2017, 17:57

    Спасибо.
    Дружим :)

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 19:54

    Дружим).

  • Nuka4ka 27 травня 2017, 18:04 1

    круто) а сами что-то пробовали из этих рецептов?

  • Laska 27 травня 2017, 19:31 1

    Ето личные фото автора если я верно поняла

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 19:54

    Да ) это мои личные фото) это я все сама делала.

  • Veronka 27 травня 2017, 20:11 2

    Выглядит лучше чем в пицерии)))

  • Коментар видалено

  • AMOR_FATI 27 травня 2017, 18:33

    Спасибо!
    4 сыра обожаем!!!

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 19:54

    Пожалуйста.

  • Maria_0107 27 травня 2017, 18:33

    Вы молодец! Очень аппетитно)

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 19:55

    Спасибо большое)

  • Anjuta91 27 травня 2017, 18:41

    пишите адрес я к вам еду...нямка...ммм...)))))

  • Nata2015 27 травня 2017, 18:52

    Подскажите рецепт теста, пожалуйста!! Дружим)

  • Erin929 27 травня 2017, 18:59

    И мне рецепт теста если можно? Пожалуйста

  • QueenL 27 травня 2017, 19:18

    И я жду рецепт,аж слюнки текут))))))00

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 20:07

    Девочки отредактировала описание,рецепт теста там).

  • Rosya 27 травня 2017, 19:27

    Фото супер.С яйцом не делала интересно.

  • katrina84 27 травня 2017, 19:51

    мне тоже с яйцом понравилось, необычно. А на какой стадии яйца вбиваете, или сразу?

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 19:57

    Я писала девочке выше)...Напишу и Вам яички не сразу сначала саму пиццу на максимуме у меня это 250 выпекаю 5 мин,достаю разбиваю яички и еще минуты на 2 не больше,чтобы они остались жидкими.

  • katrina84 27 травня 2017, 19:57

    спасибо

  • Innusi4ka111 27 травня 2017, 20:26

    Ух тиии!)))
    Тепер я знаю що буду зараз готувати))
    Дякую за рецепт!)

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 20:28

    Пожалуйста).

  • Uligi 27 травня 2017, 21:59

    Обожаю пиццу))) единственное не могу понять как можно любить рукколу? Может есть секрет?? Для меня она горькая до невозможности ((((

  • auk16 27 травня 2017, 22:29 1

    А я её обожаю))) во все салаты добавляю. Ем с омлетом , пиццей, мясом.Даже недавно здесь девушка давала рецепт окрошки с рукколой, еще не пробовала, но собираюсь приготовить.

  • Lana_Odessa 27 травня 2017, 22:36

    Да у нее особый привкус, но в салате ,например с другими овощами и зеленью очень даже вкусненько).Мы ее тоже очень любим.

  • Zheeenka 28 травня 2017, 10:52

    Может вы старую покупали?я рукколу ем саму по себе с заправкой.очень вкусно не горчит.лёгкий ореховый привкус.вот листья одуванчика реально горчат,добавляют пару молодых листиков в салат-они очень полезны)

  • julia06021 27 травня 2017, 22:22

    Вы умница, аппетитно выглядит

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу