Способ приготовления.В воде растворить соль. Муку просеять горкой, сделать углубление в виде кратера вулкана, влить немного воды и аккуратно, ложкой всыпать туда немного муки, соединяя её с водой добавить новую порцию воды и продолжать добавлять в неё муку, двигая ложку по кругу, постепенно забирая новые слои муки и вращая тесто в одну сторону, тогда оно будет более упругим и эластичным. Когда мука возьмёт всю воду, помесить тесто руками, скатать в тугой колобок с однородной массой, накрыть влажной холщовой салфеткой и оставить «отдохнуть» на 30-40 мин., для набухания клейковины и придания тесту эластичности, после чего его можно использовать для приготовления пельменей 
lenaS 27 травня 2017, 14:55
А яйца и масло подсолнечное вы не добавляете?
irina1919 27 травня 2017, 14:59
нет) а вы?
lenaS 27 травня 2017, 15:01
Я добавляю. Интересно теперь так попробовать
Elena77 27 травня 2017, 15:02
Спасибо
Annaoz 27 травня 2017, 16:04
Всегда делаю такое тесто на соленой воде, очень хорошее
Rosya 27 травня 2017, 17:34
Я с яйцом делаю.
E_l_e_n_a 27 травня 2017, 23:21
А воду холодную берете? Я делаю такое тесто на кипятке. Отлично выходит