Быстрый и вкусный тортик за 10 минут.

Хочу с вами поделиться рецептом замечательного бисквитного торта, который за считанные минуты можно испечь в микроволновке. На приготовление всего торта мне понадобилось 10 минут. Пропитку для торта вы можете использовать любую. Я вам расскажу, какую пропитку использовала я, мне кажется, она идеально гармонирует со сладким кремом и бисквитом.Я конечно люблю долго повозится с тортиками, но иногда нет сил, времени и желания долго возится на кухне. А сладкого просят... поэтому такой рецептик приходит на помощь)

Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

100 г муки;

100 г сгущенного молока;

50 г сливочного масла;

50 г сахара;

3 яйца;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

100 г сгущенки;

100 г воды или яблочного сока;

100 г сливочного масла;

1 яйцо;

2 ст. л. муки;

2 ст. л. сахара.

\

Для пропитки:

100 г воды;

1 ст. л. сгущенки;

1/2 лимона;

1/2 ст. л. сахара.

Первым делом приготовим тесто для бисквита. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, затем добавляем сгущенку, мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается по консистенции, как жидкая сметана.Выливаем тесто в форму, я использовала силиконовую для хлеба. Тесто должно заполнять не больше половины объёма формы, так как оно сильно поднимается в процессе запекания в микроволновой печи.

Отправляем в микроволновку и выпекаем 5,5 минут при мощности 900 Ватт или 6,5 минут при мощности 800 Ватт. После приготовления оставляем бисквит в закрытой микроволновке еще на 2 минуты. "Отдохнувший" бисквит разрезаем на 3-4 коржа.

Пока наш бисквит в микроволновке, мы займемся приготовлением крема для нашего тортика. Соединяем воду, муку, сгущенку, яйцо и сахар, перемешиваем и отправляем массу на огонь, варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения (примерно, 5-7 минут). Когда крем загустеет, выключаем огонь. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и наш заварной крем готов.

Пропитка для бисквитных коржей может быть любая. Я использовала в качестве пропитки свой любимый бразильский коктейль - он освежающий, в меру сладкий и с прекрасным ароматом цитрусов. Для приготовления пропитки смешиваем воду со сгущенкой, сахаром и лимоном, взбиваем в блендере, затем процеживаем полученную массу через сито. Наша пропитка готова.

Каждый корж пропитываем пропиткой и смазываем заварным кремом.

Складываем коржи друг на друга, верх и бока торта тоже смазываем заварным кремом.

Оставляем на 30 минут, для того чтобы крем пропитался и подаем к столу чудесный, быстрый бисквитный торт, испеченный в микроволновке.