Нужна помощь сыроваров)))

Всем доброго дня! Насмотрелась я на сыры на Кашалоте, решилась и сама сделать) Все купила для моцарелы и тут заминка))) ампулки то 2) а какая из них закваска, какая фермент-никак не разберу. Подскажите, что под номеро́м 1, а что под номером 2))))

Без вас никак))

 

7 коментарів

  • Коментар видалено

  • Valya_Sofy 7 травня 2017, 13:46

    Закваска белая,а фермент серый)
    Удачи,пусть сыр получится НЯМ-НЯМ!!

  • Valya_Sofy 7 травня 2017, 13:47

    № 1 - закваска
    №2 - фермент

  • Yepik 7 травня 2017, 13:47

    Дякую!!!!

  • Yepik 7 травня 2017, 13:48

    А каким способом лучше готовить? Мне вроде второй приглянулся)

  • Valya_Sofy 7 травня 2017, 15:34

    именно моцареллу я готовила с другими добавками,и по другому рецепту. Это давно было,больше 3 лет назад. У меня было только молоко и фермент. Вы заказывали на 413.ком наверно, у них рецепт сделанный под их закваски.

  • Big_mama91 7 травня 2017, 17:20

    Я буду делать с лимонной кислотой вместо закваски,так быстрее

  • Yepik 7 травня 2017, 17:22

    Я на чиз брала

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу