Подскажите,нужно ли мясо обжаривать перед тем,как отправить в духовку????в разных рецептах по -разному..у меня мясо как-то суховато получается в этом варианте. может его чем-то полить???Хозяюшки,делитесь)))))))))
Я не обжариваю - получается сухое.
Протвень смазываю маслом, кладу сырые отбивные, солю, сверху кружок ананаса, потом посыпаю сыром и сыр поливаю тоненькой струйкой майонезом, но его очень мало , рисую тоненькую сеточку, чтобы сыр не сох. Потом в духовку на 200С и пока не зарумянится.
А я обжариваю до румянной корочки не более трех минут, предварительно посолив. Затем в духовку на 200* и через 15 минут мажу соусом из майонеза часнока и тертого сыра. Еще 15 минут и все. Получается сочные. Если положить кольца лука на отбивные - сухими точно не будут.
если Вы смотрели мой рецепт, то там видно, что мясо сырое кладу, никогда не получается сухим. Очень сочно. Сыр майонезом клалу на мясо, а уже потом на самый верх ананас. мясо обмокнуть в муку перед этим. Ну и не передержать в духовке.
NEMO1 28 квітня 2014, 10:15
Я не обжариваю - получается сухое.
Протвень смазываю маслом, кладу сырые отбивные, солю, сверху кружок ананаса, потом посыпаю сыром и сыр поливаю тоненькой струйкой майонезом, но его очень мало , рисую тоненькую сеточку, чтобы сыр не сох. Потом в духовку на 200С и пока не зарумянится.
TanyaMamaMatheus 28 квітня 2014, 10:17
мясо-майонез-колечка лука-ананас-сыр. Получаются не сухие если с майонезом.
Elena_soap 28 квітня 2014, 16:11
И я так делаю. Очень сочно, главное не упустить момент и вовремя достать из духовки.
Vitaliya 28 квітня 2014, 10:20
в дырочку ананаса вишенку кладу
Noy2227 28 квітня 2014, 10:27
ах, ты ж! вот ведь! )))) и правильно, чего дырочке зря пропадать...
Vitaliya 28 квітня 2014, 10:28
вишенка вкуснее ..кислинка там очень идёт )
yaptitsa 28 квітня 2014, 10:39
аааа
с вишенкой..
спасибо!!!
xfendas 28 квітня 2014, 10:27
Никогда не обжариваю, получается не сухое.
xfendas 28 квітня 2014, 10:34
Ложу на кольца лука
Elena_Inschakova 28 квітня 2014, 10:27
я сейчас делаю в мультиварке-так не сохнет мясо если не передержать
Дудула 28 квітня 2014, 10:29
А я обжариваю до румянной корочки не более трех минут, предварительно посолив. Затем в духовку на 200* и через 15 минут мажу соусом из майонеза часнока и тертого сыра. Еще 15 минут и все. Получается сочные. Если положить кольца лука на отбивные - сухими точно не будут.
Lapich 28 квітня 2014, 10:37
если Вы смотрели мой рецепт, то там видно, что мясо сырое кладу, никогда не получается сухим. Очень сочно. Сыр майонезом клалу на мясо, а уже потом на самый верх ананас. мясо обмокнуть в муку перед этим. Ну и не передержать в духовке.
lorisel 28 квітня 2014, 10:59
спасибки
gricenko 28 квітня 2014, 13:11
Делаю обычные отбивные в кляре, выкладываю на противень, кладу ананасы, майонез и сверху сыр и на пару минут в духовку до запекания сыра.