выручайте!)) не могу просчитать объем теста...)

кулинарочки, помогите))) собралась я готовить куличи из кексового теста... а как мне просчитать, сколько получится теста из указанного в рецепте кол-ва ингредиентов, мозгов не хватает..)

что мы имеем:

  • 400 гр муки
  • 340 гр сл. масла
  • 6 шт яиц
  • 340 гр сахара
  • по мелочи: коньяк, соль, разрыхлитель, изюм

мне нужно просчитать и сделать тесто на 3 небольших кулича - форма у меня d=22см, h=15см +/-, с зауженным дном (ребристые, как корзинки с белковым кремом продаются, только больше)) 

помогите решить эту задачку)))

29 комментариев

  • Yasha 12 апреля 2017, 22:34

    никак, думаю, все зависит от качества инградиентов, настроения, погоды и божьей воли)

  • Yasha 12 апреля 2017, 22:35

    но, думаю, что на Ваши формочки точно хватит и еще останется

  • Anfiska 12 апреля 2017, 22:39

    спасибо за ответ)

  • Schastlivaja_mama 12 апреля 2017, 22:35

    Думаю на половину надо делить,этих ингридиентов много для трех куличей.

  • Anfiska 12 апреля 2017, 22:41

    3 это оптимальное кол-во, получится больше, значит, будет больше, не пропадут ;)

  • MARINA_ZELENSKAYA 12 апреля 2017, 22:37

    Пока не сделаете один раз по рецепту, не узнаете точно сколько получается теста и сколько выйдет пасок. Но думаю, что из заданного количества продуктов как раз выйдет 3-4 паски по Вашим размерам.

  • 1 комментарий
  • Anfiska 12 апреля 2017, 22:42

    спасибо)) значит, буду делать порцию)))

  • MARINA_ZELENSKAYA 12 апреля 2017, 22:43

    Пусть все получается!

  • Anfiska 12 апреля 2017, 23:26

    спасибо большое)))))

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2017, 22:39

    на 500 грамм муки 3 средних кулича в диаметре 10 см и высотой 10-12 см

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2017, 22:39

    для меня это нереально тяжелое тесто, очень много жира и сахара,

  • Anfiska 12 апреля 2017, 22:44

    хочу попробовать сделать по рецепту Столичного кекса...

  • Anastasiya 12 апреля 2017, 22:43

    Я бы на это количество масла, яиц и сахара, взяла бы 0,8-1кг муки и вышло бы где то 8-9 пасок)

  • 9 комментариев
  • Anfiska 12 апреля 2017, 23:57

    поняла, спасибо огромное!))) буду пробовать ;)

  • Anastasiya 13 апреля 2017, 00:02

    Пожалуйста) Только советую (если печь по яблочному пирогу) после того как поднимутся "шапочки" на пасках, немного снизить температуру и накрыть их пергаментом, что бы хорошо пропеклись.

  • Anfiska 13 апреля 2017, 00:53

    спасибо за совет))

  • zueva 12 апреля 2017, 22:49

    У вас получится 1500 г теста. Это как три кекса кирпичиком. Судя по ингредиентам, кексы не очень пышные. Я бы взяла двойную порцию на три формы.

  • zueva 12 апреля 2017, 22:53

    Хотя, двойная, наверное, много. Из одной порции у меня получается ровно 20 кексов, диаметром 6 см и высотой около 5.

  • Anfiska 12 апреля 2017, 23:36

    спасибо, учту)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб