кулинарочки, помогите))) собралась я готовить куличи из кексового теста... а как мне просчитать, сколько получится теста из указанного в рецепте кол-ва ингредиентов, мозгов не хватает..)
что мы имеем:
- 400 гр муки
- 340 гр сл. масла
- 6 шт яиц
- 340 гр сахара
- по мелочи: коньяк, соль, разрыхлитель, изюм
мне нужно просчитать и сделать тесто на 3 небольших кулича - форма у меня d=22см, h=15см +/-, с зауженным дном (ребристые, как корзинки с белковым кремом продаются, только больше))
помогите решить эту задачку)))
Yasha 12 квітня 2017, 22:34
никак, думаю, все зависит от качества инградиентов, настроения, погоды и божьей воли)
Yasha 12 квітня 2017, 22:35
но, думаю, что на Ваши формочки точно хватит и еще останется
Anfiska 12 квітня 2017, 22:39
спасибо за ответ)
Schastlivaja_mama 12 квітня 2017, 22:35
Думаю на половину надо делить,этих ингридиентов много для трех куличей.
Anfiska 12 квітня 2017, 22:41
3 это оптимальное кол-во, получится больше, значит, будет больше, не пропадут ;)
MARINA_ZELENSKAYA 12 квітня 2017, 22:37
Пока не сделаете один раз по рецепту, не узнаете точно сколько получается теста и сколько выйдет пасок. Но думаю, что из заданного количества продуктов как раз выйдет 3-4 паски по Вашим размерам.
Anfiska 12 квітня 2017, 22:42
спасибо)) значит, буду делать порцию)))
MARINA_ZELENSKAYA 12 квітня 2017, 22:43
Пусть все получается!
Anfiska 12 квітня 2017, 23:26
спасибо большое)))))
Ariadna_Lev 12 квітня 2017, 22:39
на 500 грамм муки 3 средних кулича в диаметре 10 см и высотой 10-12 см
Ariadna_Lev 12 квітня 2017, 22:39
для меня это нереально тяжелое тесто, очень много жира и сахара,
Anfiska 12 квітня 2017, 22:44
хочу попробовать сделать по рецепту Столичного кекса...
Anastasiya 12 квітня 2017, 22:43
Я бы на это количество масла, яиц и сахара, взяла бы 0,8-1кг муки и вышло бы где то 8-9 пасок)
Anfiska 12 квітня 2017, 23:57
поняла, спасибо огромное!))) буду пробовать ;)
Anastasiya 13 квітня 2017, 00:02
Пожалуйста) Только советую (если печь по яблочному пирогу) после того как поднимутся "шапочки" на пасках, немного снизить температуру и накрыть их пергаментом, что бы хорошо пропеклись.
Anfiska 13 квітня 2017, 00:53
спасибо за совет))
zueva 12 квітня 2017, 22:49
У вас получится 1500 г теста. Это как три кекса кирпичиком. Судя по ингредиентам, кексы не очень пышные. Я бы взяла двойную порцию на три формы.
zueva 12 квітня 2017, 22:53
Хотя, двойная, наверное, много. Из одной порции у меня получается ровно 20 кексов, диаметром 6 см и высотой около 5.
Anfiska 12 квітня 2017, 23:36
спасибо, учту)