Для любимых мужчин (2 варианта свинины с грибами)

Всем Привет!

Предлагаю быстрые и вкусные варианты приготовления свинины. Т. к. мой муж наотрез отказывается быть со мной на ПП, приходится готовить вот такие "штуки"

 

Начнем-с с отбивных под сметанной-сырной шапкой с грибами:

Из 500 гр свинины у меня вышло 4 отбивные. Свинину нарезала на кусочки, толщиной 1,5 см и немного отбила, посолила и поперчила. Выложила на противень. И поставила в духовку (190С) на 15 мин. 

Пока отбивные в духовке, обжарила шампиньоны с луком (200 гр грибов + 1 луковица).

Через 15 мин., достала полуготовые отбивные, выложила обжаренные грибы

Сверху выложила сметанно-сырную смесь: 3 ст. л. сметаны + 1 ст. л. дижонской горчицы + 100 гр тв. сыра. И снова поставила в духовку еще на 15 мин.

И второе блюдо - это свиная вырезка с грибами:

Кусок вырезки (около 500 гр) вымыла и просушила бум. полотенцем. Сделала глубокий надрез, оставив с двух сторон 1,5-2 см. посолила, поперчила.

Заполнила надрез обжаренными грибами с луком

Обмотала ниткой, но не очень туго. Обмазала горчицей и добавила 75 мл белого сухого вина.

Фольгу свернула так, чтобы над куском свинины было пространство, но и сок не должен вытечь, иначе будет суховато. И поставила в духовку на 35-40 мин.

Вырезка в разрезе смотрится очень необычно, а сметанно-сырный соус на отбивных не растекается и например, моя подруга делает мужу на работу сендвич с такими отбивными

Приятного аппетита!

Пошла пить свой протеиновый коктейльчик :)

P.S и вот еще, что можно приготовить из свинины:

1. с яблоками и белым вином https://kashalot.com/club/post-195903/

2.  в кисло-сладком соусе https://kashalot.com/club/post-139055/

3. со сливами и красным луком https://kashalot.com/club/post-147871/

4. с тыквой и яблоками https://kashalot.com/club/post-145235/

5. и просто вкусный маринад https://kashalot.com/club/post-482373/

6. и просто вкусный клюквенный соус https://kashalot.com/club/post-794807/

 

 

27 коментарів

  • Ymnyasha 1 грудня 2015, 17:43

    Мммм, мяско)))) моему мужчине такое точно понравиться)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:06

    Мужчины - они такие :)

  • Fotiniya_777 1 грудня 2015, 17:44

    Аааа,пойду поем) спасибо за рецептики

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:06

    Пожалуйста :)

  • NataliTatka 1 грудня 2015, 17:45

    А почему для мужчин?))) Я обожаю мяско)))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:08

    А у меня сейчас всё моё женское окружение на ПП или диетах, поэтому свинину, да ещё и в таком виде не едят :)
    Поэтому эти рецепты стали "мужскими"

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:10

    Я тоже люблю мясо, НО ем теперь в абсолютно новом виде :)

  • EShvetz 1 грудня 2015, 17:51

    Муж сказал ему такое просто необходимо и побыстрее))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:11

    Ох, уж эти мужчины :)

  • Viktoriya_Star 1 грудня 2015, 18:11

    утащила в избранном...захлебнулась слюной...я такое обожаю!!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:11

    Тащите на здоровье :)

  • Elena_Gorobez 1 грудня 2015, 18:12

    Спасибо.Утащила в избранное.

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:12

    Пожалуйста :)

  • Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2015, 18:31

    Спасибо, первый вариант готовила давно в разных вариациях, а вот второй мне интересен, для разнообразия можно приготовить.

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:21

    У нас в семье еще очень любят свиные рулеты с яблоками и тыквой. А коронное блюдо мужа -это свинина со сливами и ялтинским луком. Рекомендую :)

  • Morgana_Le_Fay 1 грудня 2015, 18:32

    спасибо, обязательно попробуем

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:22

    Попробуйте обязательно. Надеюсь и для вас это станет любимым вариантом приготовления свинины.

  • Yanka 1 грудня 2015, 18:37

    жаль,я не ваш муж)))И как вы можете пить протеиновый коктель,когда такая вкуснотища на столе?

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:23

    Я - мазохистка :) Приговлю, понюхаю :)и меня попускает.

  • Allunya 1 грудня 2015, 19:03

    красотища-вкуснотища, сейчас к Вам вся Клумба в гости придет )))) слюнки текут ))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:24

    Ну...для всей Клумбы явно не хватит :)
    А гостей я люблю и меня они тоже :)

  • JuliS 1 грудня 2015, 19:49

    Спасибо, в избранное!

  • Katerina75 1 грудня 2015, 20:08

    Спасибо! Как всегда шедевр!!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:26

    И Вам, спасибо :)

  • Inna_ 1 грудня 2015, 21:01

    свиная вырезка с грибами просто супер, взяла на заметку

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 грудня 2015, 23:28

    Я обычно беру вырезку одним куском до 1 кг и делю на две части и неровные и тонкие хвостики срезаю. Тогда получается ровно и красиво:)

  • Inna_ 2 грудня 2015, 02:59

    Обязательно попробую ))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу