Только что сварганила и сюда-отчитываться)) Берем 5 яиц, ОЧЕНЬ хорошо взбиваем (от этого зависит пышность и нежность омлета). Берем 1 стакан молока растворяем, чтобы не было комков, 2 ст.л. муки. Выливаем в яйца, хорошенько взбалтываем, добавляем соль, зелень. На сковороде предварительно разогреть что-то мясное типа котлеты порезанной или сосисона, вылить массу омлетовую (не забыть разогреть мясо на подсолнечном масле), сверху сыром потереть и на маленьком огне под крышкой жарить. Выходит минут 5-10 и кушанье офигительно вкусьное готово! Прошу к столу)))
@Lena_Lika
А у меня только сейчас начала есть омлет, раньше и не показывай, яйца только вареные ела...А это сделала пару дней назад из 1 яйца (+молоко, соль - муку не добавляла), еще вилкой помешиваю (не совсем в кашу, но кусочками получается) - добавки попросила!!!!!! Я в шоке была :)))))))))))))
@Lena_Lika
А у меня, девочки, что-то с этой жарой моих на жор пробило... :))) Их: "Мама, хотим кушать!!!" меня в ступор вводит :))) А Юркин сегодня скандал закатил: Почему так мало мяса и много макарон??? :)))) В его понимании еда - это мясо и без гарнира, тогда всё в порядке!!! :)))
Юрка варёные яйца любит с кашкой. заказывает, на сколько кружочков его порезать и потом пересчитывает, дает добро: Правильно, Мама!!! И начинает кушать... :))))))
Тут такой полет фантазии возможен! Я вот тут подумала, что и грибочки жареные туда можно. Тоже сосиски люблю, а грибы просто обожаю, всюду бы их пихала!))))))))))К спагетти, к стати,мне очень грибной соус "Верес" нравится. Он сладко-кислый томатный, не острый, пойдет "и язвенникам, и трезвенникам)
О, и я омлеты с разными начинками часто делаю, только муку не добавляю :)))). А еще, если поставить сковородку с почти готовым омлетом (без крышки естессно :)) ) притрушенным сыром под верхний нагреватель в духовку (у кого электро или с грилем), получится фритата (верх румянится и хорошо пропекается) ооооччччень ням! а в омлет замешиваю: лук, колбаса/ветчина/курица/мясо (на выбор) зелень, сыр сверху - это основное, а дополнительно можно помидоры, болг. перец, отваренную в мундире и порезанную кружочками картоху, зеленый горошек, кукурузку, стручковую фасоль
вот еще момент для омлетов - молоко лью редко, а чаще всего добавляю сметану или домашний йогурт (третью часть от предполагаемого объема молока, приблизительно пишу, т.к. квецяю "на глаз")
А с кубиками батона пробовали?.. Тоже няма получается. Вообще омлет универсальная весчь, действительно ЯЙЦА - это сила!, как в песенке "всегда должны быть под рукой"
И я обожаю омлеты.... Мы дома их называем пицца :))) : что "завалялось", на сковородочку, залить омлетиком, с помидорчиками, много сыра и зелени....... Ой, как вкусно!!!!!!!!!
Тааак, я ж, как Лена не ужинаю, разошлась что-то... :)))))))
А у меня сочок томатненький домашненький... Сюп-сюп-сюп... Каряшё! Сама за день 3 л могу выпить) Если вместо жидкости... и завтрака...и обеда и ужина... Люблю)))))))))))
Olga_Ya 1 червня 2011, 16:20
Тата, я тоже своим часто такое блюдо готовлю, ну в точности прям!
Сыр на омлетике это супер вкусно!!!
Tata_original 1 червня 2011, 16:22
не говори)) а сытно как! сижу и млею)))) эх, жизнь хороша!!!!!!!!!!!!
IrynaY 1 червня 2011, 16:23
типа сосисона - это бомба!!!))))))
у меня че-та Даниил Батькович ни в какую не хочет есть омлеты...сосисоны выест, а омлет оставляет...
а недавно ваще выдал...пописал в горшок -понюхал и говорит: "Невкусно пахнет, омлетиком"...вот так...а вот мне "омлетиком" всегда вкусно пахнет:))))
Vika 1 червня 2011, 22:40
А у меня только сейчас начала есть омлет, раньше и не показывай, яйца только вареные ела...А это сделала пару дней назад из 1 яйца (+молоко, соль - муку не добавляла), еще вилкой помешиваю (не совсем в кашу, но кусочками получается) - добавки попросила!!!!!! Я в шоке была :)))))))))))))
Nell_ 1 червня 2011, 22:41
А у меня, девочки, что-то с этой жарой моих на жор пробило... :)))
Их: "Мама, хотим кушать!!!" меня в ступор вводит :)))
А Юркин сегодня скандал закатил: Почему так мало мяса и много макарон??? :))))
В его понимании еда - это мясо и без гарнира, тогда всё в порядке!!! :)))
Nell_ 1 червня 2011, 22:44
Юрка варёные яйца любит с кашкой.
заказывает, на сколько кружочков его порезать и потом пересчитывает, дает добро:
Правильно, Мама!!! И начинает кушать... :))))))
ApriCat 1 червня 2011, 16:23
У нас это любимый быстрый завтрак.) Я туда еще мелко нарезанные помидорки иногда бросаю.
Tata_original 1 червня 2011, 16:24
о, мысль, дякую, Валюша.
Olga_Ya 1 червня 2011, 16:32
Кстати, если в такой омлетик вместо муки добавить крохмал, получается нежнее. Попробуйте не пожалеете.
Tata_original 1 червня 2011, 16:34
ок!
ApriCat 1 червня 2011, 16:40
Тут такой полет фантазии возможен! Я вот тут подумала, что и грибочки жареные туда можно. Тоже сосиски люблю, а грибы просто обожаю, всюду бы их пихала!))))))))))К спагетти, к стати,мне очень грибной соус "Верес" нравится. Он сладко-кислый томатный, не острый, пойдет "и язвенникам, и трезвенникам)
Anna_St 1 червня 2011, 22:24
а он что, еще где-то продается? сто лет его ищу в продаже...
Vika 1 червня 2011, 22:35
А что, разве нет?? Помню, как сейчас, в стеклянных баночках...:)))))
Lena_Lika 1 червня 2011, 16:43
О, и я омлеты с разными начинками часто делаю, только муку не добавляю :)))). А еще, если поставить сковородку с почти готовым омлетом (без крышки естессно :)) ) притрушенным сыром под верхний нагреватель в духовку (у кого электро или с грилем), получится фритата (верх румянится и хорошо пропекается) ооооччччень ням!
а в омлет замешиваю:
лук, колбаса/ветчина/курица/мясо (на выбор) зелень, сыр сверху - это основное, а дополнительно можно помидоры, болг. перец, отваренную в мундире и порезанную кружочками картоху, зеленый горошек, кукурузку, стручковую фасоль
Lena_Lika 1 червня 2011, 16:45
упс, я же сегодня не ужинаю................
ApriCat 1 червня 2011, 16:56
Лена-Лика! Не расстраивайтесь! Мы Вас спасем от ужина))))))))))))) Диктуйте адрес"))))))))))))
Lena_Lika 1 червня 2011, 17:02
ага, с грибочками заезжай (предлагаю на "ты" перейти) :))))))))))))))
Lena_Lika 1 червня 2011, 17:04
вот еще момент для омлетов - молоко лью редко, а чаще всего добавляю сметану или домашний йогурт (третью часть от предполагаемого объема молока, приблизительно пишу, т.к. квецяю "на глаз")
ApriCat 1 червня 2011, 17:14
Только "За!". Я тоже часто на сметане. Мне так вкуснее. Основательнее как-то. Думала я такая одна.). Грибы дожариваю)))))))))))). Жди!
el_li 1 червня 2011, 17:29
Лю я омлет! Вот сижу голодная, а приготовить лень)))
Olenka_Bond 1 червня 2011, 17:59
Лена, ну прям не знаю. Бутерброд посоветовать могу)))
el_li 1 червня 2011, 18:02
))) Ой, спасибо, Лен! Да ща пойду, надо ж детей кормить. Если б не они - отощала бы уже)))
Olenka_Bond 1 червня 2011, 17:57
А с кубиками батона пробовали?.. Тоже няма получается.
Вообще омлет универсальная весчь, действительно ЯЙЦА - это сила!, как в песенке "всегда должны быть под рукой"
Nell_ 1 червня 2011, 21:17
И я обожаю омлеты....
Мы дома их называем пицца :))) : что "завалялось", на сковородочку,
залить омлетиком, с помидорчиками, много сыра и зелени.......
Ой, как вкусно!!!!!!!!!
Тааак, я ж, как Лена не ужинаю, разошлась что-то... :)))))))
Nell_ 1 червня 2011, 21:18
Ой, а еще соком томатным запивать!!!!!!!
И Жизнь удалась!!! :)))))))
ApriCat 1 червня 2011, 21:27
А у меня сочок томатненький домашненький... Сюп-сюп-сюп... Каряшё! Сама за день 3 л могу выпить) Если вместо жидкости... и завтрака...и обеда и ужина... Люблю)))))))))))
Tata_original 2 червня 2011, 13:05
Ой, девчуши, накатали! Теперь мне на месяц вперед завтраки обеспечены))))