Діліться ідеями) Особливо цікавлять смачні перші страви, бо вже одне й те саме по колу - борщ, розсольник, курячий суп, чечевичний суп, суп з галушками...
У нас вчора була картопля, курка і салат
Сьогодні - гречка, нагетси й трохи інший салат.
Окрім цього, ще суп з бурякового листя
й тушені кабачки (готувала вже не вперше такі, тільки ріжу кубиками, а не смужками, й цього разу додала шпинат і трохи часнику).
Xxaaa 23 червня, 19:28 7
В мене сьогодні стояло питання- що зробити з кабачка. Мені їз пару штучок молоденьких дали- а воно і ні туди, і ні сюди- на ікру мало, смаженого не хочеться, тушкований в рагу чи як у вас на фото шматочками- в нас ніхто не любить...
Rouse 24 червня, 16:37
Котлеты з кабачком, можна і духовці. Або запіканка. М'ясний фарш з кабачками розрізняти на деко, зверху слайси помідорів та натертий сир. Але до фаршу з кабачками обов'язково потрібно додавати декілька ложок манки або сухарі, щоб із овочів відібрали сік і не було сухе.
Oceanlover 24 червня, 21:47
В цій запіканці кабачки кружечками чи натерті з фаршем?
Rouse 25 червня, 00:07
Натерті
ilomilu 23 червня, 23:08 2
Кабачковий торт ,голубці .
Kroshkin_dom 24 червня, 01:48 1
Сьогодні голодовка, а мали б бути тєфтєлі с булгуром замість рису із картоплею. Будуть завтра, якщо Бог дасть...
Nextnext 24 червня, 09:34
Навіть і незнала про суп із бурякового листя
Llizard 24 червня, 15:05
Шось типу зеленого борщу з щавлем. Мені дуже схоже.
Chuchasonya 24 червня, 09:47 4
До перших страв мій топ:окрошка, лагман і солянка
Llizard 24 червня, 15:04
О, солянку теж готую, але крім мене її ніхто не їсть майже ( А поділіться, будь ласка, своїм рецептом лагмана. Цього ще не готувала.
Chuchasonya 24 червня, 15:16 3
Готую в казані. Обсмажую цибулю, туди ж додаю мясо ( у мене тільки телятина), на сильному вогні хвилини 3-5, потім по черзі виклада. моркву, помідор, сині, солодкий перець і кожен смажити по 1-2 хв. Все разом кидати не треба.
потім додаю воду, закипає і на маленький вогонь тушкую години 2.
Потім лапшп. Іі можна самостійно приготувати, або придбати лапшу для лагмана. Відварити. Насипати в глибоку тарілку, а зверху залити лагманом).
Пишу і слина тече. Це найулюбленіша перша страва. Нагадування про Крим.
Chuchasonya 24 червня, 16:34
Ще ж звісно спецціі та зелень)
Alina_255 24 червня, 10:03 1
нещодавно робила "лазанью" з баклажанів, чоловік оцінив))
Olga_Shoymar 24 червня, 10:12 3
це мусака називається, грецьке блюдо, теж сім'я обожнює.
Olga_Shoymar 24 червня, 10:16 2
Люблю деруни, влітку додаю кабачок. А так як смажене не корисно, то роблю в духовці. Ще подобається якщо додати курячого фаршу і сиру.
Llizard 24 червня, 15:11
О, то це прям вища кухня.)) Уявляю, як смачно. Колись тут хтось викладав смачні оладки з кабачка - з сиром, шпинатом і часничком, теж готую кожен сезон. Треба ще й Ваш варіант спробувати.
Brend 24 червня, 11:14 1
Суп Кулиш, или полевая каша( просто от состояния готового продукта (гуще/жиже) короче суп с копченостями и пшеном вкусно не тривиально, мои любят, и окрошка на бульоне
Llizard 24 червня, 15:14
Ми куліш колись робили в казані в лісі) З тушонкою і вкінці ще сире яйце туди розбить і щоб схопилося. В кастрюлі то звісно не те, але можна додати трохи копченої паприки для аромату, ну або дійсно замінити тушонку на копченості) Візьму на замітку.
Brend 24 червня, 17:35 1
Саме так, я ще шкірку від копченого сала кидаю, та майже як на ватрі)пааахне, а ще смачніше не з тушонкою, а з вутям
Ksenya8416 24 червня, 12:55 2
А мені подобається ваше коло) у нас всі в основному, люблять червоні перші страви, тому чередується борщ з м'ясом- борщ пісний- розсольник червоний)) дуже рідко супи - гороховий, чечевичний, фрікадельки, кльоцки і зовсім рідко з грибами.
Зараз сезон кабачків - хто не пробував рекомендую фаршировані, так як перець , тільки кабачки, треба довгенькі- порізати на 3-4 частини, вийняти серединку, нафарширувать і в томатному соусі потушить. Сама планую перців, а зкабачків вже зробила ікри. На днях пиріг смачний пекла, з покупнрго тіста філо, пекла з вишнями, але можна будь що, і сир , і шинка, заливка - яйця+сметана. Смачно і гарно )
Vikylka 24 червня, 21:54
Ммм,це що таке смачне?
Ksenya8416 24 червня, 22:22
Це пиріг з тіста філо, який описала вище . У мене з вишнями, але можно будь з чим. Тісто складається окремими листками гармошкою один до одного.
Tattiana 24 червня, 15:31 1
відбивні з філе стегна курячого, кабачки із сирно-часниковою намазкою, запечена скумбрія, лаваш із яйцями та сардиною
marusia 24 червня, 16:12 1
В нас сьогодні вчорашній шашлик, печена картопля, томатний суп з рисом і капустою, пиріг з вишнями.
З перших страв у нас люблять гречаний, гороховий, грибний супи, борщі зелений і червоний. Чоловік варить солянку і журек ( крім нього ніхто не любить це)
Oceanlover 24 червня, 21:36
Перші страви - нова любов - рамен. Готували по рецепту Клопотенка. Той що зі свинини. Три дні варили і їли. Смакота!
Oceanlover 24 червня, 21:41
Цікавить рецепт смачної солянки, якщо хто має. Галушки любимо з картоплею на пару. Цвітна капуста в клярі вчора, люля (котлети діти не люблять, а ці на шпажках, то вже цікаво), чебуреки. Сьогодні легкий супчик з плавленим сирком, шакшука, вранці конвертики з лаваша і сиру домашнього, рулетики з кабачка. Завтра протушу кабачки, як у вас. Помідори мариновані зроблю, якусь кашку. Люблю табуле, але ж діти травичку - ні. Треба щось придумати.
Llizard 25 червня, 08:23 1
https://kashalot.com/club/post-72518017/
Я взагалі свою першу солянку приготувала по цьому рецепту, і дуже зайшло) Тільки філе куряче не додаю, бо воно мені в супах не подобається, лише свинина.
klausS 27 червня, 00:01 1
Бограч це наш най най улюбленіший, потім будь який з тєфтєлями - можна і гречневий і з рисом і з маленькою вермішелью, томатний, просто овочевий. Ми взагалі любителі жидєнького тому варю щоб по 1р поїсти і новий
Звісно ще борщі, солянка, оцей ще з огірками соленими... А блін вирубило з пам'яті
Llizard 27 червня, 07:13
Розсольник?)
klausS 27 червня, 11:36 1
Точно, він)))