"Эмоции близких и родных бесценны",- думала я придумывая что то очень новогоднее. Придумала - тем самым лишив себя на несколько дней полноценного сна)) А дело всё было в миске!
Мне нужна была обычная, эмалированная миска, которых дома у мамы много. У меня нет ни одной. А я очень хочу. Хочу, как раньше в любой момент поехать домой..
Вобщем, больше всего времени я потратила на подбор подходящей посуды. Вот какие мне были нужны и какие были у меня
К слову, на президентской кухне в Елисейском дворце во Франции, шеф-повар, до сих пор использует медную посуду, которая была изготовлена еще с 1830 по 1848 при короле Луи-Филипп I. 
Дальше всё просто. Торт фисташковый с малиной.
Делаю два вида фисташкового бисквита.
Тесто для первого, очень красивое - до выпечки:wink:) 
Итак рецепт 1го бисквита:
Взбить белки с половиной сахара. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром. К ним добавляем растопленное масло и и фисташковую пасту. Аккуратно соединяем обе массы и вводим муку с разрыхлителем. Выпекаем до сухой зубочистки. Цвет во время выпечки блекнет. Краситель я не добавляю принципиально. Но, поверьте, вкус и аромат всё компенсирует.
Рецепт 2го бисквита проще некуда: 4 яйца взбиваем с 120 гр сахара до плотной белой массы. Аккуратно вмешиваем 110 гр муки и 18 г крахмала кукурузного. Добавляем мелко порубленные фисташки и любую вяленную или сухую ягоду- у меня вяленная вишня. Бисквиты получаются - радость для глаз)
Далее крем-чиз. Холодный сливочный сыр (500 г), у меня маскарпоне соединяем с холодными сливками (300 мл). Плюс сахарная пудра около 100 гр. Все взбибиваем минуты 3 до загустения .
Теперь берем ее - миску) Чем старее миска, тем вкуснее торт :grin: Выкладываем дно и стенки пищевой пленкой и собираем торт. Незабываем пропитывать коржи бисквита. И побольше малины:heart_eyes: 
Собрали. Отправляем нашу миску в холодильник - на ночь.
На следующий день вынимаем заготовку торта из миски вверх дном. Покрываем ганашем на белом шоколаде. Рецепт напишу ниже. 
Дальше мастика .Да, она необходима для того, чтобы сюрприз получился. Но есть её никто не заставляет. 
Хотя детям она нравится. Покрываем торт мастикой имитируя ту самую эмалированую Миску. И обязательно на дно ставим клеймо. Как у настоящей. Чтобы было понятно где сделана, кем сделана... Например, такое клеймо ставили на заводе в Кременчуге
Мне очень нравится находить на посуде любые признаки её происхождения) Моя миска будет иметь такое клеймо на дне. Мама прислала фото дна миски, я скопировала. 
А вот откуда миски с таким клеймом, кто в курсе поделитесь.
Итак. Как ни крути, что чаще всего присутствует на новогоднем столе? Оливье это бесспорно
Поэтому я сделала торт в виде миски Оливье)
Само Оливье, нарезала заранее, чтобы оно подсохло.
Картошка у меня получилась очень развареннная,как это часто бывает-забегался, замотался в предновогодней суете))
Майонез- это айсинг для пряников :wink:. Всё - накдадываем Оливье в миску.
Рисуем черный ободок.
И новогодний торт Оливье готов.
Дальше наблюдаем за эмоциями родных, когда они увидят такой торт. Наслаждаемся вкусом.
И загадываем одно желание. Пусть скорее вернётся мир в наши дома
kassy 22 грудня 2023, 22:01 4
Доброго вечора! Спочатку глянула,і не зрозуміла, вже ж було! А потім почала читати. Ви молодець!
Ahava 22 грудня 2023, 23:51
Яж подумала що це не просто миска,а цілий таз))
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 23:52
Дякую, дівчата. Так як, я готувала сюрприз, і працювала під покровом ночі, то я ввела в оману, ще й моїх домашніх)
Ahava 22 грудня 2023, 23:57 7
У Вас це вийшло,робота дуже крута і не признати це не можна.
ValentinaB 22 грудня 2023, 22:03
Креативно!
Лайк однозначно
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 22:28
Дякую, Так, фантазія вирує)
LekaNik 22 грудня 2023, 22:08
Супер!:thumbsup:
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 22:28
Спасибо!
Solojuli 22 грудня 2023, 22:13 1
Перша думка олівʼє від вас на конкурс, :thinking:дивно. Але ви як завзди вразили оригінальністтю:clap:
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 22:30
Ооо, дуже дякую, Приємно
Irin4ik 22 грудня 2023, 22:18
кажется,оно
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 22:31 1
точно. я вверх ногами на это клеймо смотрела. И упорно видела птичку))
Sharlotta__ 22 грудня 2023, 22:53
Еще и думаю сама себе, какую креативную эмблему придумали))
samsanty 22 грудня 2023, 22:20
Оригінально :astonished:
Лайк однозначно
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:47 1
Дякую
Nana8 22 грудня 2023, 22:36
Олів,є багато не буває! Молодець!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:45
та однозначно)))Це вже "майонезом" полите
MissisV 22 грудня 2023, 22:42
Здивували!))) дійсно, подумала салат
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:12 1
Дякую вам) Так виглядало моє олів'є сьогодні на сніданок:blush:
madamok_25 22 грудня 2023, 22:56
Дуже класна ідея !
Лайк :kissing_heart:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:48 1
Читаю коменти і вже як буряк червона)) Дуже приємно, дякую
Arina_D 22 грудня 2023, 23:01 3
Хотіла сказати, що на новорічному столі салати в металевих мисках якось не комільфо, відкрила роботу...прикольно!
Julia_2014 22 грудня 2023, 23:56
+++
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:16 1
Слухайте, є деякі речі, для яких не існує правил, якихось рамок. Це як раз той випадок :innocent:
Rossa 22 грудня 2023, 23:03 2
В принципе так и есть: наелся салата, потом тортом придавил сверху. Тут все за один раз, зачем делить процессы .. а вкусно? Я не могу понять вкус, торт с сахаром таки и малиной + оливьюшка, мммэммэм. Фотки классные.
IvanNa1977 22 грудня 2023, 23:41 1
Так , це ж круто, що Ви ввели в оману і багато хто не зрозумів, в чому прикол. Це найвищий рівень майстерності,!:thumbsup:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:19 2
Можно і ложкою, якось так:spoon:)) Фото з холодильника:wink:
Rossa 24 грудня 2023, 00:32 3
Нє, то вже жесткач, хто ж їсть залізо. Треба зверху гребсти.
natajnna 22 грудня 2023, 23:09 1
Лайк :thumbsup:за фантазію і оригінальність
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:42 1
Так фантазії хоч відбавляй) Ще б часу в добі побільше. Дякую!
IvanNa1977 22 грудня 2023, 23:22 2
Дуже круто та креативно! Однозначно :heart:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:27
Дякую вам❤
Gayka_ 22 грудня 2023, 23:22
Вау!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:43 1
Коротко и лаконично) Спасибо!
Brend 22 грудня 2023, 23:30 1
Крутое исполнение креативной идеи и фотки душевные. А я не поняла с чего нарубка?)
Brend 22 грудня 2023, 23:37
Прикольно!)
IvanNa1977 22 грудня 2023, 23:38
Так да) це все торт )
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 00:05
Да, мастика. Но можно канеш морковку из кураги нарезать или хурмы:thinking:, Огурцы- фисташки нарубить. Мастику для горошка я покрасила зеленым чаем Мача. Идеальный цвет получился. Вот фотка чтоб было понятнее как насыпалась горка оливье на торт)
Gerberafed 22 грудня 2023, 23:33 1
Дуже круто :thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:57
Дякую. Мені дуже приємно
Julia_2014 22 грудня 2023, 23:58 2
Клас! Спочатку подумала чому така важлива миска, потім подумала нащо на верх торту клеймо миски, а вже потім як до жирафа дійшло)))
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:42 2
)) Ото я намудрила, що люди з першого погляду не розуміли)). А клеймо я знизу клеїла)) Ось
panya 24 грудня 2023, 13:37 1
Круто! І ви крута!
Marusya 23 грудня 2023, 00:16 1
:fire::fire::fire:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:56
дякую
Legendovna 23 грудня 2023, 00:19 6
Я сначала не поняла, а потом каааак поняла!! Офигенно, от меня лайк за подачу в первую очередь, я сам рецепт практически не читала , а оформление просто супер
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:50
Спасибище) Мне честно говоря, рецепт было лень писать. Но для порядку написала. А потом перечитала, а я граммовку продуктов не везде рассисала. Думаю, ладно., люди если попросят уточнить рецепт, тогда зайду отредактирую. Так никто и не спросил:joy:
Коментар видалено