"Эмоции близких и родных бесценны",- думала я придумывая что то очень новогоднее. Придумала - тем самым лишив себя на несколько дней полноценного сна)) А дело всё было в миске!
Мне нужна была обычная, эмалированная миска, которых дома у мамы много. У меня нет ни одной. А я очень хочу. Хочу, как раньше в любой момент поехать домой..
Вобщем, больше всего времени я потратила на подбор подходящей посуды. Вот какие мне были нужны и какие были у меня
К слову, на президентской кухне в Елисейском дворце во Франции, шеф-повар, до сих пор использует медную посуду, которая была изготовлена еще с 1830 по 1848 при короле Луи-Филипп I. 
Дальше всё просто. Торт фисташковый с малиной.
Делаю два вида фисташкового бисквита.
Тесто для первого, очень красивое - до выпечки:wink:) 
Итак рецепт 1го бисквита:
Взбить белки с половиной сахара. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром. К ним добавляем растопленное масло и и фисташковую пасту. Аккуратно соединяем обе массы и вводим муку с разрыхлителем. Выпекаем до сухой зубочистки. Цвет во время выпечки блекнет. Краситель я не добавляю принципиально. Но, поверьте, вкус и аромат всё компенсирует.
Рецепт 2го бисквита проще некуда: 4 яйца взбиваем с 120 гр сахара до плотной белой массы. Аккуратно вмешиваем 110 гр муки и 18 г крахмала кукурузного. Добавляем мелко порубленные фисташки и любую вяленную или сухую ягоду- у меня вяленная вишня. Бисквиты получаются - радость для глаз)
Далее крем-чиз. Холодный сливочный сыр (500 г), у меня маскарпоне соединяем с холодными сливками (300 мл). Плюс сахарная пудра около 100 гр. Все взбибиваем минуты 3 до загустения .
Теперь берем ее - миску) Чем старее миска, тем вкуснее торт :grin: Выкладываем дно и стенки пищевой пленкой и собираем торт. Незабываем пропитывать коржи бисквита. И побольше малины:heart_eyes: 
Собрали. Отправляем нашу миску в холодильник - на ночь.
На следующий день вынимаем заготовку торта из миски вверх дном. Покрываем ганашем на белом шоколаде. Рецепт напишу ниже. 
Дальше мастика .Да, она необходима для того, чтобы сюрприз получился. Но есть её никто не заставляет. 
Хотя детям она нравится. Покрываем торт мастикой имитируя ту самую эмалированую Миску. И обязательно на дно ставим клеймо. Как у настоящей. Чтобы было понятно где сделана, кем сделана... Например, такое клеймо ставили на заводе в Кременчуге
Мне очень нравится находить на посуде любые признаки её происхождения) Моя миска будет иметь такое клеймо на дне. Мама прислала фото дна миски, я скопировала. 
А вот откуда миски с таким клеймом, кто в курсе поделитесь.
Итак. Как ни крути, что чаще всего присутствует на новогоднем столе? Оливье это бесспорно
Поэтому я сделала торт в виде миски Оливье)
Само Оливье, нарезала заранее, чтобы оно подсохло.
Картошка у меня получилась очень развареннная,как это часто бывает-забегался, замотался в предновогодней суете))
Майонез- это айсинг для пряников :wink:. Всё - накдадываем Оливье в миску.
Рисуем черный ободок.
И новогодний торт Оливье готов.
Дальше наблюдаем за эмоциями родных, когда они увидят такой торт. Наслаждаемся вкусом.
И загадываем одно желание. Пусть скорее вернётся мир в наши дома
Pandaeva 23 грудня 2023, 00:24 2
Ну це прям дууууже цікаво))) і однозначно мега креативно :hugging:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 14:37
Дякую!
Viki16 23 грудня 2023, 00:30
Здивували!) Лайк!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:56
Дякую дуже
SSSSS 23 грудня 2023, 00:50
Ну дуже круто! Лайк!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 23:51
Дякую щиро:blush:
Uljka 23 грудня 2023, 06:30 1
Супер, реально спершу подумала -" ото любителі олів'є", згадала що його на НР таки мисками і робили, а потім курей годували:laughing: Лайк:wink:
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 00:06
Ото у курок свято було))
Дякую
Tanyssshhhka 23 грудня 2023, 07:13 10
Це найкреативніша робота !!!!
І на мою думку, просто крутецька :thumbsup:
Це вау , аплодую стоячи )
Я відразу зрозуміла,що це не просто мисочка олів'є:wink:
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 01:10
Ви кмітлива :muscle:, вас не проведеш)
DianaMas 23 грудня 2023, 08:39
Вот это вы заморочились!
Класс!!!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:56
Тада, я не я если не придумаю себе приключение
Chuchasonya 23 грудня 2023, 09:03
Я в захваті! Шикарна робота!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:41
Чомусь перевернуті(
Chuchasonya 23 грудня 2023, 18:45
Клас! Я не знала, на що більше звернути увагу: на текст, ідею, рецепт чи фото))) бо вразило все! Бажаю перемоги, ваша робота того варта!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 22:50
Все на що я хотіла, щоб глядач звернув увагу, ви відмитили. Дякую ще раз
Steen 23 грудня 2023, 09:20
Вау! ❤
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:55 1
спасибо
iryna_b 23 грудня 2023, 09:25
Круто
iryna_b 23 грудня 2023, 09:28 1
У вас все работы на конкурсах.были креативными.
Вы готовите для себя или ваша деятельность связана с кулинарией?
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:36 1
СПасибо.Нет, это хобби. Я ниже писала коммент
сейчас вам скопирую. Девочка тоже спрашивала, как и вы.
... Дякую дуже! Сейчас расскАжу вам страшную историю и заодно отвечу на вопрос ваш. Декор для торта я делала, когда все ложились спать, чтобы был сюрприз)) Мои уже смирились, что не всегда торт, которые я пеку останутся дома. Так вот, я торт пофоткала, разрезала и я поставила в холодильник, таким образом, что когда холодильник открываешь, то почти не видно, что его уже ели. Вот муж приходит домой с работы идет на кухню и тут я слышу КРИК: у тебя на торте ТРЕЩИНА. Я спокойно говорю:Ну и что. А он такой радостно: Так этот торт не на заказ??? Его можно есть!?
Відповісти
Sharlotta__ сьогодні о 17:09 Видалити
Так, я іноді беру закази. Але не часто. Щоб це не стало рутиною. Так торти виходять гарнішими, не схожими один на одного.
iryna_b 23 грудня 2023, 17:59 5
Гарне хоббі, успіхів у конкурсі
Oceanlover 23 грудня 2023, 09:27 1
Я черпнула б ложкою, не знаючи))
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 01:56
Приблизно так, моя молодша і зробила, по не зрозуміла що то солодке:laughing:
Irunka0808 23 грудня 2023, 09:28
Це просто неймовірно))))
Я подумала що олів*є салат. Ваш варіант я би їла із задоволенням.
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 02:05
До речі я навпаки, зараз би справжнього олів'є з'їла, з солоними огірками ... ммм:blush: Ну вже недовго залишилось чекати 31го:christmas_tree:
Irunka0808 24 грудня 2023, 08:35 2
Цікаво було поряд поставити два олівє. Торт і салат)
LydMilka 23 грудня 2023, 09:52 1
Нічого собі політ фантазії!)
Я спочатку подумала, що то реально олів'є на першому фото)
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 17:31
Дякую!
Neonilla 23 грудня 2023, 09:53 1
На первом фото миска ольвье, красиво обставлена ). Я б ы не листала дальше, если бы не интрига в виде баночки с краской :smile:
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 11:28
Вот вы внимательная! Я думала никто не обратит внимание, она ведь такая маленькая на фоне миски. Но расчёт был на эту маленькую детальку))
Sharlotta__ 24 грудня 2023, 11:29
Спасибо ❤
JuliaSha 25 грудня 2023, 07:37 1
А я баночку с краской и не заметила. А вот кисточка сразу в глаза бросилась. Вот тут-то я и заподозрила что-то)))
Cvetok 23 грудня 2023, 09:56
Круто, :thumbsup: оригинально :grinning::adult::cooking:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:50
Спасибо) Я когда готовила эту работу, думала сейчас мне напишу в комментах: ОЛивье? Это же банально)
JuliaSha 23 грудня 2023, 10:46
Обалденный торт!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 10:54
Спасибо!Он и на вкус хорош получился) Сейчас пили чай с дочкой, говорю-Торт ешь, оливье не ешь . Смотрю через время - тарелка пустая ни торта, ни оливье
JuliaSha 23 грудня 2023, 21:43 1
Конечно вкусный! Такая малина аппетитная, и крем я такой люблю)
SeVera 23 грудня 2023, 11:19 3
Я ще такого торта не бачила в свому житті. Це наскільки треба бути креативною і творчою людиною! Просто шедевр, достойний нагороди!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 14:43
Миска з Олів'є - це завжди топ. Солодке чи солоне) Дякую вам
InSel 23 грудня 2023, 12:18 3
Шедеврально) тазик оливье и ...сладкий тазик оливье))) Удачи Вашим тазикам))
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 14:59 4
Согласна, тазик с Оливье прекрасен в любое время года))) Открываешь холодильник... а он там ТАЗИК))
Iolanta 23 грудня 2023, 14:15 1
Мои глаза :flushed:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 14:45 1
Судячи з ваших очей, ви точно не кітаянка)
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 14:47
І ще хочу вам виразити свій респект і уважуху за Новорічний обмін подарунками. Браво!
panya 23 грудня 2023, 15:18
Боже, яка краса! З пантелику збиває все, торт, олів*є...нічого не зрозуміло, треба п*ять разів перечитати і тоді- вибух емоцій, Афігеть! Ви, звичайно перевершили саму себе. Лайк і перемоги в кулінарії!
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:31 1
Дякую дуже .Вся справа в натхненні, тому може щось колись ще й придумаю цікаве
SNelly 23 грудня 2023, 15:35 1
Шикарно!!!! Самий новорічний торт з тих, що я бачила!!! :rofl: :thumbsup_tone1:
Sharlotta__ 23 грудня 2023, 17:12
Дякую дуже