это не рецепт. это напоминание о том что один и тот же корж можно оформить по разному.
заварной крем выходит очень легкий за счет отсутствия соливочного масла.сам корж пропитывать не нужно, он и так супер влажный. просто после выпекания и того как он остыл, обверните его в пищевую пленку и на сутки оставьте в холодильнике.
рецепт заварного крема вязяла первый что попался в гугле. заменила пшеничную муку на кукурузную. (
Молоко коровье0,5 лСахар200 г
Яйца куриные3-4 шт.Мука пшеничная50 г
Ванилин)
варить как обычно. а для того что бы пленка у заварного крема не появилась, пока он будет остывать, его нужно сверху покрыть пищевой пленкой. пленка должна лежать на верхушке крема.
идеальное сочетание влажного и легкого крема гармонично соединяется и дружит с влажным и пористым шоколадным бисквитом. весь торт я полила а затем "обшпаклевала" белой глазурью.
за счет глазури(ну или просто белого шоколада) корочка выходит хрутсящая, крем плохдано освежающий а бисквит пропитан кремом просто таит во рту.
Приятного аппетита! и не забывайте, что даже старые джинсы можно перешить на новый лад!
замечательного дня и шикарных улыбок!))))))
Tanser 6 березня 2017, 11:12
А...яке апетитне фото)))
Azvezda 6 березня 2017, 11:13
Саша а а сам корж как делать спасибо.
Aleksandra__ 6 березня 2017, 11:21 3
https://kashalot.com/club/post-58258/
Tanya_ 6 березня 2017, 11:25
люблю мокрые торты=))
Ariadna_Lev 6 березня 2017, 13:29
Саша вот это ты завернула название))))))))))
Ariadna_Lev 6 березня 2017, 13:31
а в заварной лучше брать не кукурузную муку, а крахмал кукурузный, проверенно вкуснее и плотнее получается крем)))))
Alinamalina 6 березня 2017, 16:19
Вот это название )))и какой он аппетитный.В закладки. СПАСИБО
LuLuda 6 березня 2017, 16:31
Я недавно делала шоколад на кипятке на сковородке. Очень вкусно!
Alya_analogi_Duplo 9 березня 2017, 01:45
класс) попробую)
Irina__T 12 грудня 2017, 10:27
Подскажите.вам вкуснее.чем со сметанным кремом?
Aleksandra__ 12 грудня 2017, 11:22
Тут дело вкуса)
Кто то любит сливочный вкус..)) я вот еще делала с мандариновой пропиткой.
В блендере/мясорубке мандарин вжжж,потом с сахаром и лимонным соком проварила и еще агарагар можно в конце добавить.как остыло до комнатной температуры,пропитать коржи я в холодильник. После уже заварным кремом
Aleksandra__ 12 грудня 2017, 11:23
Вообще,такую пропитку на основе любых фруктов/ягод