С пропиткой я поняла, спасибо всем!!
Следующий вопрос!
Как правильно растопить белый шоколад (продавец сказала, что этот шоколад покупают девочки которые профессионально занимаются тортами)
Шоколад белый, в прозрачной упаковке.
Я хочу им полить торт!
Смотрю на ютубе видео где топят на паровой бане - так там шоколад вроде как густой выходит...
Может можно чем-то его разбавить что б был жиже (или жижее :joy:)?
Спасибо большое всем за ответы!
Enot_ 5 березня 2017, 12:25
Пакетик в горячую воду окунуть. Или в микроволновке по пару сек. И мешать
Enot_ 5 березня 2017, 12:26
Чёрный шоколад маслом разбавляют сливочным. Тогда он не хрустит, а нормальный и более мягкий
ChildrensPlace 5 березня 2017, 12:51
Вроде читала что на водяной нельзя. А как можно забыла:joy:
bonita 5 березня 2017, 12:54 1
Я по разному делаю и на глаз, на водяной бане.
Добавляю то масло, то сливки до нужной консистенции))
В микре тоже норм плавится
mama_Lizi 5 березня 2017, 15:26
А сливки или масло сразу добавлять??
bonita 5 березня 2017, 15:35
Я сразу все в кучу и держу на водяной мешая, пока не будет однородная масса. Даже иногда снимаю когда шоколад прям не весь растворился. Масса то теплая, снимаю, мешаю и смотрю .
mama_Lizi 5 березня 2017, 15:51
Спасибо большое
Elenka35 5 березня 2017, 12:56
Послушай,а то я так белые дропсы и не растопила(