Девочки, срочно хелп ми! Собралась жарить котлеты, и только заметила что нет картошки :grimacing: я всегда добавляю. Зато есть много морковки. Как думаете, если добавить 3-4 морковки в фарш, хуже не будет? Мож кто добавлял морковку, я просто так никогда не делала (
Nextnext 15 липня 2023, 22:35 11
Краще батон ніж морковку добавити або паніровочні сухарі вже в фарш. Морковка то не той вкус буде
Iolanta 15 липня 2023, 22:51
Поняла
panya 16 липня 2023, 13:17 1
Якщо просто одне м*ясо (фарш) з цибулиною відбити (підняти в руці фарш і вдарити об миску і так разів 10-12), то все чудово буде триматися і без крохмалю (картопля це крохмаль). Моркву завжди додаю в котлети (а ще і перець солодкий або кабачки, тобто або-або), все чудово тримається і ніжні котлетки.
maksim 15 липня 2023, 22:37 2
Попросіть в сусідів пару штук
Aria159 15 липня 2023, 22:38 3
Я моркву добавляю, в кабачки добавляю. Моїм смакує
Aria159 15 липня 2023, 22:48
Отак і тримаються , сам фарш говяжий, трохи сала (перекручую сама), фарш не вологий, а овочі додають вологість фаршу, але не настільки, щоб розлазились
Nextnext 15 липня 2023, 23:05
Кабачки точно
Aria159 15 липня 2023, 23:28
Пересолотих сурарях:rofl::rofl::rofl:, що ж воно пише))). Перемолотих сухарях, овсянка, також перемелена)
Riina 15 липня 2023, 22:40
Хліб в молоці, сухарі, мелена вівсянка - це те, що я пробувала, мені подобається. Може ще гречку...))) Моркву теж можна, але цей експеримент я б проводила в останню чергу))
samsanty 15 липня 2023, 22:53 1
З гречкою не дуже . Вона має дуже виражений смак
Riina 15 липня 2023, 23:02 2
Але ж є гречаники, можна допустити, що комусь це подобається. Але я за хліб або вівсянку.
irenika 15 липня 2023, 23:14 3
Мені подобаються гречаники, але це не котлети, інший смак
Lyubochka 15 липня 2023, 22:40 1
не уявляю собі котлети з морквою, хоча в фарш на перці/голубці додаю терту моркву трохи.
Malinka_orijinal 15 липня 2023, 23:41 8
Це смачно, як її небагато і на дрібній тертці. Для мене дивно, що не радять :grinning:
Rouse 16 липня 2023, 20:12
Мої улюблені напівовочеві котлети - це фарш, цибуля, морква і капуста.
А ще я робила з фаршем і буряком або кабачками. М'ясо та овочі в будь якій страві гармонічно смакують.
Giggle 15 липня 2023, 22:41 1
Я робила з морквою,мені морква дуже подобається тому мені смачно було .Ще перець та помідори додовала вийшли типу овочеві котлетки з м'яском.На пару взагалі смакота.
samsanty 15 липня 2023, 22:42 2
Я завжди добавляю батон розмочений. Мені подобається, що тоді котлети м'які і соковиті. Це мій фаворит
Але моркву теж додавала, але вона не дає соковитості, тільки робить котлети з помаранчевими вкрапленнями. Можна ще кабачок, багато хто його додає (але добре сік віджати).
Olga35 15 липня 2023, 22:46 1
Я моркву добавляю. Тільки треба сок віджати.
Коментар видалено
Iolanta 16 липня 2023, 00:02
Попробую с кабачками, спасибо за идею
TAILORVIP 15 липня 2023, 22:50 1
Мне не понравилось с морковкой, добавляла Кабачки то не плохо получилось
Iolanta 16 липня 2023, 00:03
Спасибо
Neonilla 15 липня 2023, 23:04
Сын овощи не ест. Морковь в котлетах у нас норма жизни ))). Картофель- нет
Neonilla 15 липня 2023, 23:05 1
Сладость, если она сладкая норм.перебивает соль ,приправы.
Equitable1 15 липня 2023, 23:33 6
Ничего не добавляю... Мясной фарш и специи, обжариваю на сковороде, складываю в казанок и тушу до готовности...
Отдельно делаю и кабачковые, и морковные, и бурячковые котлеты..
Iolanta 16 липня 2023, 00:06 1
Жирно будет, если ничего не добавлять :joy:
Equitable1 16 липня 2023, 00:58
)))
Kuningatar 16 липня 2023, 21:58 4
+++ теж не розумію як можна щось додавати у фарш.. то вже не м'ясні котлети, а овочеві чи ще якісь здешевлені
opium 15 липня 2023, 23:35 3
Блін, котлет захотілось :rofl:
Iolanta 16 липня 2023, 00:08
Всё, котлеты будут утром) моркву забраковали, кабачки завтра найду и буду эксперименты проводить
opium 16 липня 2023, 00:10 6
Нащо вам та картошка. Добавте трішки булочки, замоченої в молоці і все. Гарно вибити і смажте .
Коментар видалено
Elenn 15 липня 2023, 23:38 1
Особисто я не люблю "слащавость" моркви в котлетах. Я в принципі в будь-яку страву моркви добавляю трішки лише для кольору/краси, бо смак її не дуже люблю, але це ж зовсім не означає, що з нею не смачно, просто не на мій смак.
В котлети я добавляю майже все, що дозволяє або не дозволяє ситуація /бюджет. Крім м'яса, цибулі і спецій можу добавити вівсяні пластівці, манку чи батон, натерти капусту, кабачок, ...
Alinkamalinka 15 липня 2023, 23:43
Моркву ніколи не додавала в котлети і кабачок.З кабачка у мене йде окрема страва:люблю кабачок+рублена куряча грудка або індича.А моркву обсмажену з цибулею завжди додаю до тєфтєлей(і коли обсмажую моркв'яно-цибульчату суміш,то в кінці смаження додаю масло,тоді взагалі дуже смачні тєфтєльки виходять).
Wikanema 15 липня 2023, 23:54 1
Можно .
Рецептов тьма в интернете.
TAILORVIP 16 липня 2023, 01:28
Ох девочки разве так можно
Ночь на улице , вот скажите зачем я сюда зашла почитать, теперь я котлет с сыром захотела и с маринованными грибочками Ммм. Нямки
vikingviking 16 липня 2023, 07:32 7
Никогда кроме лука не добавлюю ничего. Котлеты это мясо, сочное мясо. А не набор с картошки и батона
Maksi 16 липня 2023, 11:30 4
Для меня открытие прям что в котлеты картофель можно добавлять :stuck_out_tongue_winking_eye:
Никогда так не делала.
С морковкой будет сладковатый вкус...
Я делаю всегда так: фарш, лук, чеснок, пару яиц, батон+молоко, соль, черный молотый перец