Кабачковий кекс

Інгридієнти:

1 середній кабачок чи цукіні десь 300г

250г цукру

3 яйця

Дрібка солі

75 мл олії

1 пакетик розпушувача

350г борошна

Мак, мелений імбир, кориця

Приготування:

Кабачок почистити, натерти на крупну терку(можна і на дрібну морковну, кому як подобається), гарно віджати сік, щоб залишилась більш- менш суха кабачкова масса

3 яйця збити з 250г цукру  і дрібкою солі

До кабачка додати олію, і для аромату хто що любить- в мене це кориця і імбир сухий мелений. Ретельно перемішати.

Додати борошно, розпушувач і при бажанні-мак. Кількість борошна регулюйте самостійно- в залежності від кількості і вологості кабачка може знадобитись більше чи менше.

Обережно перемішати. Тісто має бути густеньке, не стікати з ложки.

Я випікала в мультиварці на режимі Випічка 1год.15хв. при температурі 135 градусів.

Кекс виходить ароматний, вологий, дуже смачний. Смак кабачка не відчувається)

Я красиві смачні фото робити не вмію, ось крупним планом шматочок:

 

 

Темы: Десерты и выпечка


Теги: кекс, кабачок, рецепти, кабачковий кекс, цукiнi

7 коментарів

  • smile_ 26 червня, 17:29

    Красота :) . Спасибо большое, что поделились рецептом! Сделаю порционно :)

  • N_S_1 27 червня, 01:43

    Благодарю :heart:

  • Apiba 27 червня, 09:28

    Дякую!!!

  • natajnna 27 червня, 09:43

    Дякую. Давно нічого новенького з рецептів не було в клубі.

  • Xxaaa 27 червня, 14:02

    Не знаю, може не актуальні наразі рецепти, всього 4 коментарі до рецепту)
    Але ж саме сезон кабачків, не могла не поділитись легким і смачним сезонним рецептом.
    В кінці літа-восени кабачок в рецепті можна замінити на яблуко, моркву, гарбуз- виходитиме так же смачно)

  • Коментар видалено

  • Alperina 29 червня, 10:25

    Я теж спробую новий і цікавий рецепт. Дякую

  • Honubud 4 липня, 16:38

    Дуже актуально, дякуємо за рецепт!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу