На конкурс: Сказочная карета стор. 2

Вам понадобятся: Тыква округлой формы 1-2 кг Бульон мясной 200 гр Фарш мясной 200 гр Рис- ½ стакана Морковка-1 шт Лук -1 шт. Помидоры -1 шт Болгарский перец -1 шт Чеснок 1-2 зубчика Зелень-пучек Специи, соль по вкусу 3 картошки- сделать мышей Растительное масло- для жарки 1. В тыкве срезаем крышечку, вынимаем мякоть. Стенки внутри натираем солью, перцем.

2. Обжариваем лук, морковку и фарш на растительном масле. 3.  Отдельно обжариваем болгарский перец и помидоры. 4.  Отвариваем рис почти до готовности.

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем измельченный чеснок и зелень. Перчим солим, но помним, что стенки тыквы уже солили.. Закладываем в тыкву, вливаем бульон. Закрываем тыкву срезанной крышкой и смазываем растительным маслом.

Выпекаем в духовке 1 час при температуре 200 градусов. *** Чтобы «крышечка» не подгорела, через 20 минут накрываем ее фольгой.

5. Готовую тыкву выкладываем на блюдо, можно оформить как карету для Золушки. Для создания мышек-отвариваем картофель. Вырезаем форму мышек, или формируем пюре и лепим мышат. Носик-перец, глаза- гвоздика, уши-семечки из тыквы. Приятного аппетита!