Может это не совсем новогоднее блюдо, но уверяю вас, что оно вам очень понравится
печенье получается вкусным и нежным!
а самое главное, зимой когда у детей каникулы и они дома, то это находка, оно быстро готовится!
Ингидиенты:
250 гр маргарина или слив. масла
400 гр муки
200 гр творога( я использовала творожную массу)
350 гр сахара
2-3 яйца (если крупные то 2 достаточно)
ванилин
1/2 ч.л соды гашеной уксусом или разрыхлитель для теста
Приготовление:
творожки растераем с яйцом(только желтки), 200 гр сахара, предварительно
яйца делим на желток и белок, белок ставим пока в холодильник,
маргарин растапливаем и охлажденным вводим в тесто, добавляем соду, муку
тесто должно быть мягким рассыпчатым, если оно не такое, а более жидкое добавить еще немного муки!
затем я делю на две части, чтоб было удобно свернуть рулетом
белок нужно всбить с щепоткой соли, когда увеличится в 2 раза
постепенно всыпать 150 гр сахара, в сахар я добавила ванилин на кончике ножа,
затем я раскатала тесто на пергаменте,
сверху нанесла половину взбитого белка
скручиваем его рулетом как ролл, пергамент нам для того, чтоб было удобно свернуть! причем в конце не домазываем, так как при сворачивании белок немного сместится,
потом мы получившуюся колбаску нарезаем толщиной 2 -3 см, выкладываем на противень, застеленый предварительно пергаментом, запекаем около 20-30 мин
Тоже самое продлеваем со второй половиной теста и белка,
я выпекала в 2 этапа
Приятного аппетита!
Xadijka 27 грудня 2013, 23:11
Ирина, извините конечно, но разве это можно на стол праздничный поставить? это даже не роза, это крутэлык какойто
IRENA_BABY_BOOM 27 грудня 2013, 23:35
Я написала, что это скорей для деток на каникулах, а если НГ отмечаешь просто по- домашнему, если бюджет не сильно позволяет разогнаться, то почему нет?!
Julia_Skomorokh 27 грудня 2013, 23:12
Ирина, не очень поняла. А каких именно нужно творожков? Творог домашний не подойдет?
IRENA_BABY_BOOM 27 грудня 2013, 23:39 1
Сырковая масса!
Julia_Skomorokh 27 грудня 2013, 23:41
уже поняла, посмотрела на фото. Спасибо.
Tanya_z 27 грудня 2013, 23:33
РАЗРЫВ СТРАНИЦЫ !!!!!
Вы всю ленту заняли.
IRENA_BABY_BOOM 27 грудня 2013, 23:39
Я по стараюсь все исправить, извините не совсем разобралась!
Stefanja 27 грудня 2013, 23:33 1
Труд проделан большой, но как-то выглядит на фото не апетитно
IRENA_BABY_BOOM 27 грудня 2013, 23:36
Просто на фото почему то не очень получилось!(
Ekaterinka 27 грудня 2013, 23:40
Я тоже делаю такие, они правда очень вкусные получаются, только в безе я еще добавляю грецкие рубленные орешки и изюм, и творог беру обычный. Как для конкурса простовато, видя уже другие работы)))
Ekaterinka 27 грудня 2013, 23:53
Конечно подойдет, можно и без творога, только тогда кефир или сметану нужно добавлять. С творогом тесто получается более мягкое, мне та больше нравится, а без более хрустящее и рассыпчатое, так нравится больше мужу)))
Ekaterinka 27 грудня 2013, 23:54
Согласна)))
Julia_Skomorokh 27 грудня 2013, 23:57
Девочки, спасибо. Попробую завтра такое сделать своим.
mriya 27 грудня 2013, 23:53
Может по виду и простовато,зато по ингредиентам вкусновато должно быть.Ирина,при какой температуре выпекать? духовка газовая или электрическая?
IRENA_BABY_BOOM 28 грудня 2013, 00:04
Очень вкусно, я с творогом не делала всегда с творожной массой, обязательно попробую с творогом!
mriya 28 грудня 2013, 00:11
Большое спасибо.Я уже и делать начала.Желаю счастья в Новом году и божьей благодати в Рождественский вечер
IRENA_BABY_BOOM 28 грудня 2013, 00:20
Спасибо вам большо!!!
Вам я желаю всех благ!!!
May_13 28 грудня 2013, 00:08
Ирина, Вы умничка Спасибо за рецепт!
IRENA_BABY_BOOM 28 грудня 2013, 00:10
На здоровье!!!
Думаю вам понравится!)))
Виктория 28 грудня 2013, 00:26
Завтра т.е уже сегодня попробую приготовить, спасибо за рецепт.
Базилік 28 грудня 2013, 03:01
.мне нравится!!!
Iryna_Darina 28 грудня 2013, 09:44
классный рецепт и ничуть не простоват и как праздничный вариант многим тоже подойдет.
Спасибо за проделанную работу
IRENA_BABY_BOOM 28 грудня 2013, 09:48
спасибо вам!
zoeka 30 грудня 2013, 14:20
+1полезно и надеюсь вкусно
Зера 3 січня 2014, 23:18
+1 Спасибо за рецепт!Испекла,домашним понравилось, но пекла дольше чем 20мин, подскажите вы нарезали толщиной 2см?
IRENA_BABY_BOOM 4 січня 2014, 00:50
Я на глаз где-то 2-3 см резала, а время выпечки может от духовки зависит!!! Я своим часто делаю, бывает даже время не засекая смотрю по самим печенькам как подрумянились вынимаю!!!