Творожные розочки

Может это не совсем новогоднее блюдо, но уверяю вас, что оно вам очень понравится

печенье получается вкусным и нежным!

а самое главное, зимой когда у детей каникулы и они дома, то это находка, оно быстро готовится!

 

Ингидиенты:

250 гр маргарина или слив. масла

400 гр муки

200 гр творога( я использовала творожную массу)

350 гр сахара

2-3 яйца (если крупные то 2 достаточно)

ванилин

1/2 ч.л соды гашеной уксусом или разрыхлитель для теста

Приготовление:

творожки растераем с яйцом(только желтки), 200 гр сахара, предварительно

яйца делим на желток и белок, белок ставим пока в холодильник, 

маргарин растапливаем  и охлажденным вводим в тесто, добавляем соду, муку

тесто должно быть мягким рассыпчатым, если оно не такое, а более жидкое добавить еще немного муки!

затем я делю на две части, чтоб было удобно свернуть рулетом

белок нужно всбить с щепоткой соли, когда увеличится в 2 раза

постепенно всыпать 150 гр сахара, в сахар я добавила ванилин на кончике ножа,

затем я раскатала тесто на пергаменте,

сверху нанесла половину взбитого белка

скручиваем его рулетом как ролл, пергамент нам для того, чтоб было удобно свернуть! причем в конце не домазываем, так как при сворачивании белок немного сместится,

потом мы получившуюся колбаску нарезаем толщиной 2 -3 см, выкладываем на противень, застеленый предварительно пергаментом, запекаем около 20-30 мин

Тоже самое продлеваем со второй половиной теста и белка,

я выпекала в 2 этапа

Приятного аппетита!


Теги: выпечка, сладкое, к чаю, творог, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс десерты

29 комментариев

  • Xadijka 27 декабря 2013, 23:11

    Ирина, извините конечно, но разве это можно на стол праздничный поставить? это даже не роза, это крутэлык какойто

  • IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 23:35

    Я написала, что это скорей для деток на каникулах, а если НГ отмечаешь просто по- домашнему, если бюджет не сильно позволяет разогнаться, то почему нет?!

  • Julia_Skomorokh 27 декабря 2013, 23:12

    Ирина, не очень поняла. А каких именно нужно творожков? Творог домашний не подойдет?

  • IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 23:39 1

    Сырковая масса!

  • Julia_Skomorokh 27 декабря 2013, 23:41

    @IRENA_BABY_BOOM уже поняла, посмотрела на фото. Спасибо.

  • Tanya_z 27 декабря 2013, 23:33

    РАЗРЫВ СТРАНИЦЫ !!!!!
    Вы всю ленту заняли.

  • IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 23:39

    Я по стараюсь все исправить, извините не совсем разобралась!

  • Stefanja 27 декабря 2013, 23:33 1

    Труд проделан большой, но как-то выглядит на фото не апетитно

  • IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 23:36

    Просто на фото почему то не очень получилось!(

  • Ekaterinka 27 декабря 2013, 23:40

    Я тоже делаю такие, они правда очень вкусные получаются, только в безе я еще добавляю грецкие рубленные орешки и изюм, и творог беру обычный. Как для конкурса простовато, видя уже другие работы)))

  • 2 комментария
  • Ekaterinka 27 декабря 2013, 23:53

    @Julia_Skomorokh Конечно подойдет, можно и без творога, только тогда кефир или сметану нужно добавлять. С творогом тесто получается более мягкое, мне та больше нравится, а без более хрустящее и рассыпчатое, так нравится больше мужу)))

  • Ekaterinka 27 декабря 2013, 23:54

    Согласна)))

  • Julia_Skomorokh 27 декабря 2013, 23:57

    @Ekaterinka Девочки, спасибо. Попробую завтра такое сделать своим.

  • mriya 27 декабря 2013, 23:53

    Может по виду и простовато,зато по ингредиентам вкусновато должно быть.Ирина,при какой температуре выпекать? духовка газовая или электрическая?

  • 1 комментарий
  • IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:04

    Очень вкусно, я с творогом не делала всегда с творожной массой, обязательно попробую с творогом!

  • mriya 28 декабря 2013, 00:11

    @IRENA_BABY_BOOM Большое спасибо.Я уже и делать начала.Желаю счастья в Новом году и божьей благодати в Рождественский вечер

  • IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:20

    @mriya Спасибо вам большо!!!
    Вам я желаю всех благ!!!

  • May_13 28 декабря 2013, 00:08

    Ирина, Вы умничка Спасибо за рецепт!

  • IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:10

    На здоровье!!!
    Думаю вам понравится!)))

  • Виктория 28 декабря 2013, 00:26

    Завтра т.е уже сегодня попробую приготовить, спасибо за рецепт.

  • Базилік 28 декабря 2013, 03:01

    .мне нравится!!!

  • Iryna_Darina 28 декабря 2013, 09:44

    классный рецепт и ничуть не простоват и как праздничный вариант многим тоже подойдет.
    Спасибо за проделанную работу

  • IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 09:48

    спасибо вам!

  • zoeka 30 декабря 2013, 14:20

    +1полезно и надеюсь вкусно

  • Зера 3 января 2014, 23:18

    +1 Спасибо за рецепт!Испекла,домашним понравилось, но пекла дольше чем 20мин, подскажите вы нарезали толщиной 2см?

  • IRENA_BABY_BOOM 4 января 2014, 00:50

    Я на глаз где-то 2-3 см резала, а время выпечки может от духовки зависит!!! Я своим часто делаю, бывает даже время не засекая смотрю по самим печенькам как подрумянились вынимаю!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб