Девочки, подскажите пожалуйста, кто делал рулет с фаршем в слоеном тесте, фарш жарить с луком или сырой .Пересмотрела несколько рецептов, пишут по-разному, как вкуснее и красивее? Спасибо.
Девочки, подскажите пожалуйста, кто делал рулет с фаршем в слоеном тесте, фарш жарить с луком или сырой .Пересмотрела несколько рецептов, пишут по-разному, как вкуснее и красивее? Спасибо.
Anastasiya 20 лютого 2017, 11:37
Мне вкусней сырой (если курица конечно).
anna40 20 лютого 2017, 11:39
У меня свинюшка)))
Anastasiya 20 лютого 2017, 11:46
Со свининой наверное температуру немного ниже нужно ставить что бы мяско проготовилось и тесто не подгорело. А вообще сделайте маленькие рулетики с сырым и поджаренным фаршом, потом поймете какой вам вкусней)
anna40 20 лютого 2017, 11:50
Спасибо за идею, наверное и правда, сделаю не один большой, а штуки 3 маленькие)))
strekoza 20 лютого 2017, 11:37
Пока сами не попробуете не узнаете. Эксперементируйте!
strekoza 20 лютого 2017, 11:51
Сделайте оба, пусть ваши рулетоеды скажут свое мнение.
anna40 20 лютого 2017, 11:52
Ой, у меня не привередливые, муж например, я уверена, что даже не поймет, что они разные)))
strekoza 20 лютого 2017, 12:01
Для себя поймете, но даже если фарш сырой, лук в него положите жареный.
Bunadziva 20 лютого 2017, 11:52
лук в тесте сырой и фарш просто пропарятся. Лучше пожарить.Конечно вкус будет ярче.
anna40 20 лютого 2017, 12:06
Спасибо за советы, процесс пошел)))
Rosya 20 лютого 2017, 13:41
Отпишитесь.что получилось.
anna40 20 лютого 2017, 14:03
Уже готов, остывает, как разрежу, посмотрю, попробую и отпишусь)))
anna40 20 лютого 2017, 14:39
Отчитываюсь: сначала поджарила лук, затем фарш немного не до корочек, шумовкой выложила начинку в тарелку, в сковороде остался жир, сделала 2 рулета( большие) с 1 кг теста и 0,5 кг мяса, получились вкусно, но мне кажется, что в следующий раз лучше делать из слоено- дрожжевого теста.Рулет получился чуть приплюснутый.А в общем неплохой будет вечерний перекус)))
strekoza 20 лютого 2017, 14:53
Вкуснее с какой начинкой?
Adjanta 20 лютого 2017, 16:15
Умничка. Я так делаю. С сырым мне не вкусно совсем
strekoza 20 лютого 2017, 14:54
Фото в студию!
strekoza 20 лютого 2017, 21:04
Зато вкусно, да?
anna40 20 лютого 2017, 21:35
Из двух рулетов остался один, выходит, что таки вкусно)))
AlisAlla 22 лютого 2017, 14:04
Сырое мясо может не прожариться, а тесто при этом начнет подгорать
Anna80884 15 березня 2017, 22:00
Я всегда мясо с луком пассерую,лук сочность даёт,это как манты и пельмени,вроде мясо и фарш,но пельмешки сочнее!!!!