Кексы))))

С пылу с жару из духовки))))))

Тесто очень простое, но ооочень вкусное)))))

Масло сливочное 150 грамм

сахар 0,5 стакана

яйца 3-4 штуки (зависит от размера)

мука 200 грамм

изюм 100 грамм

ваниль

разрыхлитель

Отделить белки от желтков.  Белки в холодильник.

желтки взбить с сахаром и ванилькой. добавить растопленое ( не горячее) масло, перемешать, добавить муку сразрыхлителем. 

белки взбить с щепоткой соли до стоячих пиков.

Изюм посыпать мукой и добавить в тесто. в тесто частями ввести белки, акуратно перемешать)

Формы наполнять на 3/4. отправить в хорошо разогретую духовку и выпекать до готовности))))

приятного апетита)