Торт Наполеон

Цей запис роблю більше для себе, щоб не загубити рецепт. Але можливо комусь ще теж сподобається. 

Для тіста 

3,5 стакани борошна 

Дрібка солі 

250г масла холодного натерти на тертку , перетерти руками з борошном.

Окремо змішати 1 яйце 

1ст.л оцту 

2 ст.л сметани 

2 ст.л води 

Замісити тісто і залишити на годину в холодильнику. 

Довго не вимішувати щоб масло не тануло . 

Як на мене то це самий смачний рецепт для торта Наполеон. 

:blue_heart::yellow_heart: 


Теги: рецепты, наполеон

31 коментар

  • Malinka_orijinal 1 березня 2023, 14:04

    А крем масло з згущеним молоком?

  • 2 коментаря
  • Kvetka 1 березня 2023, 17:56

    @opium Поділіться, будь ласка, рецептом крема)

  • opium 1 березня 2023, 19:36 1

    @Kvetka Ось тут писала, все те саме тільки трохи більше молока, ну і цукор за своїм смаком. https://kashalot.com/ru/club/post-73416879/

  • Olala13 1 березня 2023, 20:45

    Вибачти за питання, згушенно молоко варене? Іриска?

  • Olya_lya 1 березня 2023, 15:10

    Я також за таким рецептом роблю, тільки замість сметани і води додаю 4 ложки молока

  • opium 1 березня 2023, 15:21

    :thumbsup:

  • N_S_1 1 березня 2023, 15:13

    :hearts:

  • opium 1 березня 2023, 15:21

    :heart:

  • Iriya 1 березня 2023, 15:25

    В обране. Сподіваюся, що настане час для такої смакоти!

  • opium 1 березня 2023, 16:19

    Обов'язково настане. Головне вірити і триматись.

  • ElenaT77 1 березня 2023, 17:53 2

    Можна ще заварний крем змішати з окремо збитими вершками, від 30% жирності. Буде ще смачніше.

  • opium 1 березня 2023, 19:37

    :thumbsup:

  • Ahava 1 березня 2023, 18:59 5

    Дякую.Кину в обране,якщо Ви кажете що цей рецепт найсмачніший))
    А я підсіла на заварні тістечка,печу і їм)))
    Вчора знову напекла.

    Зображення
  • 2 коментаря
  • Ahava 1 березня 2023, 20:15

    @opium https://kashalot.com/club/post-29120325/

  • opium 1 березня 2023, 20:23

    @Ahava Дякую

  • Ahava 1 березня 2023, 20:25 2

    @opium Наташі дяка велика.В мене теж не виходили,то я закинула це діло,а воно он як просто.

  • Коментар видалено

  • panya 1 березня 2023, 22:38

    Я коржі для наполеону робила на пиві (давненько не робила), тоненькі і смачні. Крем заварний. Попробую по вашому рецепту. Дякую.

  • opium 1 березня 2023, 22:59

    :heart:

  • Svetlana_Poland 2 березня 2023, 12:44

    Дякую за рецепт. Як я його хотіла. Намудохалась. І спочатку щось пішло не так. У мене тісто не збиралося до кучі, це мало рідини? Потім нова духовка,я до неї не звикла, спалила коржі. Потім нова каструля, а в ній молоко пригорає. Коротше, вийшов крем не ванільного смаку. Але я його все таки доліпила і кусок ще з теплим кремом з'їла, хоч і на дієті. Тісто вийшло як пісочне. Я думаю, дітям зайде.

  • 1 коментар
  • opium 2 березня 2023, 16:11 1

    @Svetlana_Poland У вас масло швидше за все розтануло від тепла рук. Тому вийшло пісочне. Тут треба дуже бистро його замісити. Прямо не місити а зібрали зібрали в купку і все. Я коли печу коржі від духовки не відхожу , поки печеться один корж , катаю інший і так поки не спечу. Крем краще зваріть звечора, щоб не відволікатись від тіста. Я всю випічку печу на 180С° , у мене духовка виставлена на одну температуру і я її не кручу.

  • Svetlana_Poland 2 березня 2023, 17:30

    @opium Може дійсно це масло специфічне німецьке. Коржі пекла як і ви. А ось температура була 200. Значить забагато. Хороша ідея з кремом, я його після випічки робила. Бо мені не дозволяють користуватись плитою і духовкою одночасно. Пробки горять. І я читала, що треба гарячий крем. Я скажу так, торт мій улюблений. Його вже майже доїли. Але він такий довгограючий, буду дозрівати до наступного разу

  • opium 2 березня 2023, 17:33

    @Svetlana_Poland :thumbsup:

  • nfvfhf 3 березня 2023, 22:36 3

    Це не Наполеон, а схоже на сметанник .Для Наполеона коржі дуже тоненькі, а тут.....

  • opium 4 березня 2023, 00:47 5

    Мені видніше чим вам.

    Зображення
  • LydMilka 19 квітня 2023, 19:35

    Дякую! Пекла на Великдень по Вашому рецепту! Смачний і не приторний!

  • opium 19 квітня 2023, 19:59

    :heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу