Работаем вместе с мужем, но последнее время стал вопрос - что нужно из дому брать что то кушать, потому что пирожочки со столовой откладываются у меня на боках и попе. Да и надоели. А готовить полноценный обед на работу я не могу, нет времени. Так что такое как суп в судочек или картошечка отпадает.
Может кто знает легкие рецепты на каждый день для перекуса?
MasIn 12 лютого 2017, 18:35
Я мужу готовлю заливной пирог с разной начинкой (грибы+лук; яйца+зел лук; курица отварная); но у него проблема, нет микроволновки по этому это самый оптимальный вариант для нас.
Dasha 12 лютого 2017, 19:42
Спасибо
zzzka 12 лютого 2017, 19:48
"Пирог "Ленивая капустница"":
Капуста белокочанная (свежая) — 500 г,Маргарин — 1/2 пач.,Лук репчатый (средний) — 1 шт,Яйцо куриное — 3 шт,Сметана — 5 ст. л.,
Майонез — 3 ст. л.,Соль — 1 ч. л.,Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Капусту нашинковать,слегка присолить и примять руками, добавить слегка пассерованный на маргарине лук, можно по вкусу черный молотый перчик. Уложить в смазанную жиром и присыпанную мукой форму неплотно, залить тестом - взбив яйца, добавив сметану с майонезом, соль, разрыхлитель и муку.
Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30 минут
MasIn 12 лютого 2017, 21:03
Мой муж увы не любит капусту, да и запах от нее буэ.
percimona 12 лютого 2017, 18:36 2
толку от перекусов будет приблизительно как от пирожков((
Katrushka23 12 лютого 2017, 18:37
но все же) домашнее ведь)
Rouse 13 лютого 2017, 15:34
Самый лучший перекус, это кашка на воде, отварное мясо и сезонные овощи и фрукты. Разве много времени на это надо? И лишний вес будет под контролем.
percimona 13 лютого 2017, 15:39
+
Adjanta 12 лютого 2017, 18:36
Шаурму, бутеры с печеным мясом, или с ним же салатик
Katrushka23 12 лютого 2017, 18:38
о, как вариант)
Adjanta 12 лютого 2017, 18:39 1
Шаурма вообще отличный вариант, может быть с чем угодно, готовится быстро, можно есть холодной, можно разогреть
Milano 12 лютого 2017, 18:43
можно что-угодно в лаваше заворачивать-мясо, овощи, салат. Кефир или йогурт с отрубями тоже хорош как дополнениеик перекусу.
LuLuda 12 лютого 2017, 18:44
Я беру все, что есть дома из еды (для меня любые пирожки/шаурмы/бутерброды... не еда).
Могу суп/борщ взять, могу салат, мясо взять.
Я купила на работу судок с подогревом. Он греет долго, но греет.
Iryn4a 12 лютого 2017, 18:57
Вот это классная штука. А долго-это сколько? Там сменные судочки?
LuLuda 12 лютого 2017, 19:03
Жидкое греется часа полтора, жаркое - час. Там в комплекте 2 судка: один разделён на 2 части, а второй - маленький с крышечкой (им ещё не разу не пользовалась).
ellenka13 13 лютого 2017, 00:02
спасибо за судок.Даже не знала про такое
zzzka 12 лютого 2017, 18:45
ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ
Армянский лаваш – 1 шт;Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;Чеснок – 3 дольки;Крабовые палочки – 100 грамм;Зелень укропа – 0, 5 пучка;Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;Мука пшеничная – 1 ч. ложка.
Для гренок :лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), зелень укропа, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок.Крабовые палочки мелко нарезать.Дольки чеснока натереть на мелкой тёрке. Сыр выложить в миску, добавить чеснок.Массу хорошо вымешать.Зелень укропа мелко нарезать.Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр ,посыпать зеленью укропа.Сверху покрыть крабовыми палочками.Палочки закрыть вторым пластом лаваша. Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.К яйцам добавить муку , слегка взбить.Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.
Katrushka23 12 лютого 2017, 19:25
спасибо
bonita 12 лютого 2017, 18:45
бутики наверное, хз что там с собой берут.
Мы с мужем не берем и не брали на работу еду
bonita 12 лютого 2017, 18:46
У меня сотрудницы брали что есть дома. ПЛов, салатики, жаркое, овощи. Покупали булочку и ели.
Суп конечно нет
zzzka 12 лютого 2017, 19:57
Кашу, салат (по сезону и "по карману") или овощи, кусочек сала, картошка вареная или жареная, яичницу или вареное яйцо, макаронные изделия, вареники или пельмени. В принципе, что дома есть. Ух и достали меня в свое время эти "тормозки" для мужа!
Anjuta91 12 лютого 2017, 18:47
Омлет! Быстро, вкусно) омлет на хлеб и как бутик. Чай, яблоки.
Gogo_Sikvaruli 12 лютого 2017, 18:49
в столовой только булки? суп не наливают?
Katrushka23 12 лютого 2017, 19:23
Нет, только выпечка
zzzka 12 лютого 2017, 18:49 1
Закусочные булочки по-мексикански
Тесто: 100 гр. твердого тертого сыра, 1 яйцо, 2/3 стакана молока, 8 ст.ложек муки, 6 ст.ложек раст.масла,
Соль, 1ч.л.разрыхлителя, соединить, перемешать. 300-400 граммов любого фарша, 1 луковица, натертая на терке, немного молока или сметаны, соль, перец, перемешать. Формочки смазать, налить 1 ст.ложку теста, положить шарик из фарша, сверху 2 ст.ложки теста, выпекать при 180 градусах до румяной корочки.
Katrushka23 12 лютого 2017, 19:24
спасибо за рецептик
Nastik 12 лютого 2017, 18:56
А я салаты себе на работе готовлю. Из дома можно взять "сытное в салат": мясо готовое, яйца вареные. Овощи на работу покупаю, масло и бальзамическм
Nastik 12 лютого 2017, 18:57
Бальзамический укусу всегда на работе.
+хлебцы с сыром-намазкой.
Яблоки и морковка каждый день вместо пирожков. Пирожки иногда тоже есть, или печенья.
На кухне холодильник, микроволновка.
zzzka 12 лютого 2017, 19:00 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ.
Ингредиенты: Картофель – 500-600г ,Яйцо сырое – 1шт ,Мука пшеничная – 100-150г ,Фарш смешанный – 500г ,Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Katrushka23 12 лютого 2017, 19:24
ух, спасибо
zzzka 12 лютого 2017, 19:27
"Ложная" фуа гра":
Печень говяжья (свиная) — 300 г, Масло сливочное — 200 г, Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт,
Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л., Перец черный, Соль.
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук. Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки. Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минутТеперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5. Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!
zzzka 12 лютого 2017, 19:37
ДОМАШНИЕ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ
Ингредиенты: Сосиска - 6 штук, Лаваш тонкий - 1 большой лист, Сыр твердый - 50 гр., Картофель средний 4 шт.,
Соль, Перец черный молотый, Масло сливочное - 30 гр., Растительное масло для обжаривания.
Приготовление: Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной около 12-14 сантиметров.На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.Свернуть лаваш рулетом.Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.
katarintd 12 лютого 2017, 19:45
Отправлено всех перекусив будет лишний вес. Столовая: салатик, супик)
Angry_Ponka 12 лютого 2017, 20:24 1
Муж берёт полноценный обед (мясо, гарнир, салат) и два перекуса- творог с сухофруктами и фрукты. Так каждый день. Особого напряга для меня нет. Что готовлю на ужин (делаю с запасом), то на следующий день и мужу на обед попадает.
zzzka 12 лютого 2017, 20:49
Голубцы с мясом слоёные. Это, скорее, капустно-мясная запеканка. Полстакана сухого риса, 0,5 кг мясного фарша, 300 г свежей капусты, зелень, специи и соль. Рис смешиваем с фаршем, приправами, солью, я чесночку по вкусу добавляю, немного воды для сочности. Капусту меленько шинкуем, подсаливаем. Чем аккуратней и мельче будет нашинкована капуста, тем вкуснее будет блюдо. На дно кастрюли наливаем немного воды. Слоями кладём капусту, фарш с рисом, снова капусту, фарш, верхний слой — капуста. Слоёв может быть сколько угодно. Главное, чтобы внизу и вверху была капуста. Поливаем сверху растительным или сливочным маслом, кипяточку- чуть выше верхнего слоя, закрываем крышкой и тушим до готовности. Когда блюдо почти готово, сверху заливаем сметаной и еще раз кипятим. На подготовку этого продукта расторопной хозяйке нужно не более 20 минут. Тушится такое блюдо без нашего участия минут 40. За это время можно переделать кучу дел.
Kluchar 12 лютого 2017, 22:33
Я заразы с капустой кислой или мясом даю мужу иногда.
TANlN 16 лютого 2017, 23:31
Любая каша,просто добавте поливу.На что хватает Вашего,бюджета.Запеченая курочка,с салатиком из сезонних овощей,жареная или запеченая риба с овощами или картошечкой.Не хотите поправлятся, делайте все на пару или запекайте.Сохраняются все полезние свойствп и очень вкусно.