Хозяюшки, подскажите, как в шоколаде убрать "песок", который не растворяется, он, наверное, от сахарной пудры или все же от тертого какао? Размешивала хорошо и долго. У вас тоже так?
Хозяюшки, подскажите, как в шоколаде убрать "песок", который не растворяется, он, наверное, от сахарной пудры или все же от тертого какао? Размешивала хорошо и долго. У вас тоже так?
Anastasiya 3 лютого 2017, 20:26
нет, у меня не так)) Вы шоколадку топите?
Anastasiya 3 лютого 2017, 20:28
Я топлю на водяной бане и в конце добавляю кусочек сливочного масла.
Lapich 3 лютого 2017, 20:34
Нет, не так. Как вы топите и какой шоколад брали ?
Adjanta 3 лютого 2017, 20:38
никогда такого не было
ElenaElenka 3 лютого 2017, 22:45
Нет, именно готовлю из какао тертого, какао-масла и сахарной пудры. Топлю все это на водяной бане . И вот в этом шоколаде как песочек, не пойму, что не топится до конца.
Alexandra91 4 лютого 2017, 00:47
Не за что)))
Adjanta 4 лютого 2017, 08:00
Я про какао, вы же какао порошковое используете?
ElenaElenka 4 лютого 2017, 09:44
Доброе утро! Нет, не использую, только тертое какао, какао-масло.