Ингредиенты:
Куриные желудочки – 0,7 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5-6 зубчиков
5 % уксус – 0,25 стакана (можно и меньше)
Подсолнечное масло – 0,5 стакана
Сахар – 1 ч. л.
Соевый соус – 2 ст. л.,
Соль, перец – по вкусу.
Петрушка – 1 пучок (по вкусу)
Приготовление:
1. Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности, часа полтора. Остудить, нарезать соломкой.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к желудочкам.
3. Затем влить соевый соус, посолить, поперчить и перемешать.
4.Полеваем нагретым на сковороде (или в микроволновке) маслом (в теплом масле растворить сахар), добавляем мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влеваем уксус.
Аккуратно перемешываем и ставим на ночь мариноваться в холодильник.
п.с. зелень немного печально выглядит, потому что она с морозилки ;)
AllaGudz 3 лютого 2017, 19:34
Люблю лёгкие закуски. Очень красиво и аппетитно выглядит. Нужно будет попробывать. Добавила в избранные.
Anastasiya 3 лютого 2017, 19:36
Попробуйте))
ro3o4ka 3 лютого 2017, 19:36
Спасибо за рецептик, и мне понравилось, захотелось сделать)
Helga 3 лютого 2017, 19:38
жаль, уже поздно :) придется до завтра потерпеть)) Выглядит вкууусно
Anastasiya 3 лютого 2017, 20:11
Их еще ночь мариновать нужно))) Правда у нас до завтра доживет не все....... :)
murmusja 3 лютого 2017, 19:42
Спасибо, очень люблю желудки. Будем пробовать новенькое.
Zoolo 4 лютого 2017, 19:17
Хорошо, что я не знала, какой геморрой их мыть...)) теперь бы еще не съесть и дотерпеть, пока замаринуются
Zoolo 4 лютого 2017, 22:51
можно) не додумалась. но сахар не чувствуется. думаю, уксус его растворил
Zoolo 4 лютого 2017, 22:52
дружим?
Anastasiya 4 лютого 2017, 23:03
Дружим)
Helga 5 лютого 2017, 14:22
Такая вкуснотень получилась, мммм. Спасибо за рецептик)!!
Правда я дала немного больше лука, 4 ст. л соевого соуса (обожаю его), совсем без петрушки (и не люблю, и нету :)) и 3 зубчика чеснока (чтоб неостро было), все остальное по рецепту. БОМБА!!!
Anastasiya 5 лютого 2017, 15:28
Пожалуйста ;) Я вообще на глаз обычно все делаю.....
ruslik 5 лютого 2017, 21:01
Дружим, хороший рецептик
Anastasiya 5 лютого 2017, 22:33
Дружим) Спасибо)
NataliTatka 10 березня 2017, 18:15
и как оно у вас до утра доживает?)))) вы готовите, когда никто не видит?))) мои смели сразу. спасибо за рецепт!!!!
Anastasiya 10 березня 2017, 18:33
Пожалуйста))) У нас тоже доживает обычно мало.... хотя на следующий день вкусней))
MariaMM25 20 серпня 2017, 10:53
Не слишком долго отвариваете желудки? Минут 40 хватает, а если молодые куры были, то и поменьше надо времени.
Anastasiya 20 серпня 2017, 10:54 1
Я варю до мягкости. Наверное мне всегда попадались желудки старых кур :)
MariaMM25 20 серпня 2017, 13:15
:-) :-) :-) :-) :-) в магазине и не такое можно купить.
Anastasiya 20 серпня 2017, 13:17
Это да)
Ludmila1 7 жовтня 2017, 21:03
Класс! Люблю такое. Спасибо, Настя!
Iren_Irena 19 листопада 2017, 17:18 1
Настя, спасибо большое за рецепт ! Готовлю эту закуску второй раз, ну о-очень вкусно ! ))
Anastasiya 19 листопада 2017, 18:31
Пожалуйста))