Вот такое странное и интригующее название у этого классического американского пая. Это потрясающе вкусный кремовый торт, созданный на основе шоколадного печенья и заварного крема с шоколадом. Он готовится до смешного быстро и просто, а результат впечатляет вкусом и видом!
Ингредиенты (для формы 24 см):
Для коржа:
Печенье песочное шоколадное - 250 г
Сахар - 1 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) - 100 г
Для начинки:
Шоколад черный - 100 г
Молоко - 450 мл
Масло сливочное - 10 г
Желтки яичные - 3 шт.
Какао - 20 г
Сахар - 80 г
Крахмал кукурузный - 25 г
Соль щепотка, и ваниль
Для коржа я взяла песочное шоколадное печенье, но если не найдете берите обычное, просто добавьте какао. Печенье нужно измельчить блендером, добавить в него сахар и растопленное масло и перемешать. Разъёмную форму смазать маслом и утрамбовать печенье на дно и по краям, без пробелов. Поставить в разогретую духовку на минут 10, что б схватился.
Крем. Готовить его одно удовольствие. Миксером смешать все компоненты, кроме шоколада. Шоколад в микроволновку, крем на плиту, довести до кипения и заварить. После добавить растопленный шоколад. Теперь главное не сорваться и не съесть крем :-)
Накрыть крем пленкой (касаясь) и дать остыть.
После остывания заполнить корж кремом и дать настоятся несколько часов (минимум).
Очень кремово-шоколадный!
iryna_b 30 січня 2017, 19:52
Какое название интересное
Adjanta 30 січня 2017, 19:56
Да, рецепту много лет, американцы любят такие названия :-)
JuliS 30 січня 2017, 19:54
Вау!
Adjanta 30 січня 2017, 19:58
:-)
alina_samoylova 30 січня 2017, 19:57
Красота!!!
Adjanta 30 січня 2017, 19:58 1
Спасибо))
annakoz 30 січня 2017, 19:58
Дякую.вже в закладках
Adjanta 30 січня 2017, 19:58
Пожалуйста))
mariana__ 30 січня 2017, 19:59
Я таке ще не чула. Назва чудова)
Adjanta 30 січня 2017, 20:00
Меня тоже впечатлила)) наверное не у всех вызовет аппетит, но я его сразу захотела, этот шоколадный шоколад <3
mariana__ 30 січня 2017, 20:01
Я теж захотіла!
mama_Lizi 30 січня 2017, 20:00 1
Прочитала
Грязь мисиписи!!! :joy::joy::joy::joy:
Adjanta 30 січня 2017, 20:01
Весна близится :-)
mama_Lizi 30 січня 2017, 20:03
:joy::wink:
Oksana_S 30 січня 2017, 20:03
Класс, люблю шоколадное с шоколадом. Даже википедия его (пирог) знает https://en.wikipedia.org/wiki/Mississippi_mud_pie )))
Adjanta 30 січня 2017, 20:11
Конечно знает! Я же говорю, классика :-)
Milaj 30 січня 2017, 20:22
Нямка))
Adjanta 30 січня 2017, 20:42
:-)
Annna 30 січня 2017, 20:41
Ммммм
Слюна потекла.....
Adjanta 30 січня 2017, 20:46
Довести до кипения и пару минут проварить, не переставая мешать от начала (как поставили на газ) до конца. Выключить тогда, когда станет хорошо густым
Annna 30 січня 2017, 21:04
Поняла. спасибо
Adjanta 30 січня 2017, 21:14
Пожалуйста :-)
Alina_ty 30 січня 2017, 20:49
А белый шоколад можно?
Alina_ty 30 січня 2017, 21:03
С какао. Просто черного дома нет. А белый есть. Завтра буду делать!
Adjanta 30 січня 2017, 21:13
Черный конечно предпочтительней)) но с белым тоже будет вкусно очень, вы заваривайте и пробуйте, может нужно будет например чего то добавить
Alina_ty 30 січня 2017, 21:27
Спасибо!))
Irinka_kartinka 30 січня 2017, 21:19
Прикольное название) немного охлаждает аппетит,но только немного :wink:
Adjanta 30 січня 2017, 21:20
:-) а у меня вызывает
Julia_86 30 січня 2017, 21:24
Сижу слюни собираю .... вот что Вы со мной делаете а? Разве так можно издеваться??? То багет, то тортики аппетитные... Всё, точно в гости приеду! ;)
Adjanta 31 січня 2017, 08:00
Вот кто бы уже говорил!? :-)
Julia_86 31 січня 2017, 09:13
:grin: Так у меня не все тортики что делаю остаются у меня
Adjanta 31 січня 2017, 09:31
Да, у меня преимущество :-)
ruslik 30 січня 2017, 22:17
Вкуснятина, Аджанта, добавьте в друзья, что бы можно легко найти Ваши рецепты
Geronimo 31 січня 2017, 06:35
+
Adjanta 31 січня 2017, 08:00
Добавила :-)
Marushechka 1 лютого 2017, 01:04
и меня добавьте, пожалуйста!
katerina2 30 січня 2017, 22:56
Очень и очень. Вот закончится диета и обязательно сделаю:-) спасибо. Дружим!
Adjanta 31 січня 2017, 08:01
Держитесь :-)
Дружим
YuliyaV111316 31 січня 2017, 09:38
я аж слюнями изошлась)))
люблю все шоколадное) и простое в приготовлении)))
спасибо!
Alena15_ 19 лютого 2017, 10:02
Под впечатлением... Дружим?
Adjanta 19 лютого 2017, 10:52
Ага))
aleks12 12 липня 2017, 17:58
І я хочу до вас в друзі, будь ласонька...
Adjanta 12 липня 2017, 18:21
Добавила)
Mama_m 2 грудня 2017, 10:00
Вчера делали но крем не застыл очень уж плывет, вот думаю можно вместо крахмала добавить желатин? По вкусу очень очень вкусный!
Adjanta 2 грудня 2017, 10:21
Желатин по-другому загущает. Этот коем должен быть как пудинг, а с желатинлм булет как желе. Но если прямо течет, то можно попробовать реанимировать