Вот такой вариант рагу/жаркое делали сегодня на обед.
- оранжевая чечевица
- картошка 2 шт. крупная
- 1/2 луковицы
- морковка 1 шт.
- телятина кусочек ( делаю фарш)
- сливочное масло ( у меня домашнее)
Чечевицу замачила. Оранжевая размокает быстро как и разваривается, потому мокла она часа 2. Овощи почистила. Смешала порезаный картофель с чечевицей. Сверху уложила фаш с луком. Потом слой тертой морковки и кусочек сливочного масла. Добавляю немного кипяченой воды. Ну и солю конечно же все немного.
Чечевица разваривается быстро, а за счет сливочного масла жаркое выходит оч нежное.
Мой малыш ест очень хорошо такие рагу. Делаю с курицей и разными овощами, иногда добавляю тертый сыр.
Чечевица вообще оч полезная, я про нее много читала и теперь часто готовлю, в основном оранжеву и зеленую. В Индии это как основное блюдо и как добавка. Там из нее делают и супы и пюре.
Может кому идея будет актуальна)
Наталия 11 квітня 2011, 21:21
там долго висеть можно...все просто и ясно!каждый день новое блюдо.Я туда утром всегда в гости)))
DobriuEnot 11 квітня 2011, 21:58
Это ж ей не лень фоткать все и потом выкладывать..ну у нее точно нет маленьких детей. Как минимум они уже в садике или школе)
Я думала себе блог сделать, собралось уже фотки еды, но после такого..я просто аматор.
Наталия 11 квітня 2011, 22:00
Волшебное время пенсия))))ей кажется,за 55)))
DobriuEnot 11 квітня 2011, 22:11
Продвинутая.
Kvitka_Ann 1 вересня 2011, 15:47
Боже какой класный рецепт, давно начала делать но спасибо сказать лучше поздно чем никогда.))))) Малому очень нравится уплетает за две щеки. Спасибочки еще раз.
Kvitka_Ann 1 вересня 2011, 15:50
Кстате опробывала керамику и один горшочек в селе конфискавала глиняный очень увесистый, разница очень большая. В глиняном ну бомба получается.
DobriuEnot 12 вересня 2011, 17:33
У меня мечта достать себе старинных глияных горшков и вообще посуды. Современные не в сревнении.