И снова здравствуйте ;)
У кого-то багеты невероятно вкусные, у кого-то ещё что-то вкусненькое сегодня, а у нас экспериментальное мясо. Мясо получилось очень сочное и мега вкусное, муж сказал теперь так готовить частенько будем)))
И так нам понадобится:
Кусок биточной части, у меня примерно 1 кг
Сыр твёрдый
лук
помидоры вяленные
Соль, специи
сванская соль
Изначально мясо помыли, убрали влагу салфеточками и целым куском мясо обжариваем на раскалённой сковороде со всех сторон, запечатываем его соки, без соли и специй. На это уйдёт буквально несколько минут, обжариваем др румяной корочки. Потом делаем надрезы, но не доконца и туда отправляем нашу начинку. Начинка может быть любая, у меня это лук, твёрдый сыр и вяленые помидоры. Солим, Персии, специи по вкусу.
Заматываем в фольгу плотно и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут, зависит от размера мяса и духовки.
А вот и готовое мясо))) мясо получилось сочное и нежное. Всем приятного аппетита! ;)
Anastasiya 23 січня 2017, 17:57
А чего такая вкуснятина в ЛД?
Julia_86 23 січня 2017, 18:12
Уже не в ЛД)) дописывала)
Anastasiya 23 січня 2017, 18:15
классное мяско у вас вышло))
Atashulya 23 січня 2017, 18:16
Сглотнула, и злюсь!!! Мясо приедет не ранее 22:00)))
Julia_86 23 січня 2017, 18:19
Сорри)))
Atashulya 23 січня 2017, 18:23 1
А что значит запечатать соки?
Julia_86 23 січня 2017, 18:25
Обжариваете мясо на раскалённой сковороде со всех сторон буквально по 1 минуте на сторону, в данном случаи до готовности этого делать не нужно, просто чтобы корочка была красивая))
Adjanta 23 січня 2017, 18:33
Ммм его бы на ломтик багета )))
Natalka_ 23 січня 2017, 20:08
Девочки, что вы со мной делаете!!!!! Тут только от рецепта супа сижу в восторге, как все гениальное просто!!!! А здесь это вкусное мяско!!!!! А ведь уже 8 вечера(((((
Оба рецепта забрала в избранное! Вы умнички!
Adjanta 23 січня 2017, 20:10
:-) спасибо
Ох как вы далеко, Юля!)
Julia_86 23 січня 2017, 21:08
:grin: спасибо!)
Это смотря в каком районе Вы живете)) от Киева к моему дому всего 4 км)
Коментар видалено
Shirazi 23 січня 2017, 18:35
Вкуснятина))))
Julia_86 23 січня 2017, 19:33
))
R9bina 23 січня 2017, 20:21
какая красотааа
Julia_86 23 січня 2017, 21:28
И вкуснота))
Lotos 23 січня 2017, 21:22
Я так тоже люблю готовить мяско, но с свежими помидорками. А с вялеными это идея! Спасибо!)
Julia_86 23 січня 2017, 21:28
Пожалуйста!)
Galinka83 5 серпня 2017, 18:34
Julia_86 Вы случайно не знаете как готовят вяленые помидоры?
Julia_86 5 серпня 2017, 22:39
Знаю) в прошлом году сама готовила))) там все просто, завтра напишу Вам ))