Оказались мы на лактоза, глютен фри диете. А хлебушка то хочется.
Купили муку кукурузную и гречневую, а как испечь, чтобы съедобно было не знаю.(
Сын уже в предвкушении, не дайте облажаться ;-)
Оказались мы на лактоза, глютен фри диете. А хлебушка то хочется.
Купили муку кукурузную и гречневую, а как испечь, чтобы съедобно было не знаю.(
Сын уже в предвкушении, не дайте облажаться ;-)
YuliaK 22 січня 2017, 23:08
Врт вам хороший рецепт по ссылочке: https://truecook.wordpress.com/2015/06/11/черный-хлеб-без-муки-и-дрожжей/
Foxya 22 січня 2017, 23:35
Очень оригинально! Большое спасибо! :)
А Вы такой пробовали печь?
Foxya 3 лютого 2017, 14:34
Спасибо Вам большое за рецепт! Делала четко как написано, только соду чуть погасила винным уксусом в ложке. Получился очень хороший хлеб с пикантным вкусом. Ура!!! :))
YuliaK 4 лютого 2017, 00:28
На здоровье!
TanyaMamaMatheus 22 січня 2017, 23:34
https://kashalot.com/club/post-6007697/
Nika_Natali 23 січня 2017, 00:11
Аня, я уже разгадала почему смесь Гарнец отлично себя ведёт в выпечке и хлеб как наш батон, ну почти как батон. В их смеси состав такой - льняная мука, амарантовая, рисовая, тапиоки, кукурузный крахмал. Пробовала сама делать такую смесь, вышло изделие не хуже чем из муки Гарнец и главное дешевле! И ещё, случайно прочла что при выпечки блинов используют отвар семян льна ( лен вяжет текстуру, гелеобразная субстанция). Решила попробовать печенье испечь без яиц ( хоть нам их и можно) , но интерес победил страх неудачи..) . В ступке перетерала семена льна с щепоткой соли и щепоткой сахара, иначе не выходит...семена скользкие. Реально печенье испечь без яиц, за счёт льна, можно брать готовую муку льна, так даже удобней ( я купила в эко- лавке на пробу- довольна )
Nika_Natali 23 січня 2017, 00:16
Выпечка с тапиоки и льнянной мукой намного лучше. Хотя можно и только льнянной заменять. Тапиоки дорогая...за 0,5 кг 110 грн, но я пользуюсь уже месяц и думаю ещё на пару недель хватит , она как добавка в составе рецептов.
Foxya 23 січня 2017, 09:43
Ох, сколько нюансов, ингредиентов, новых слов...а так как я"люблю" готовить - это вообще.)
Пойду подумаю про это ;-)