Источник: журнал Men's Health
сразу скажу, закваску не делала ещё, только собираюсь попробовать.
И вот ещё рецепт цельнозернового хлеба от Аниты Луценко, его делала, всё получилось и очень вкусно!
на фото показала процесс приготовления по второму рецепту, добавила ещё немного ржаной муки и кунжут с семечками льна, смачного!)
iryna_b 17 січня 2017, 15:11
Не удаляйте тему, мне капец как надо. Я попробую на выходных испець
iryna_b 17 січня 2017, 15:12
Не буду 3суток надо,чтоб его сделать. А попроще бездрожевой хлеб никто не знает рецепт
Sanechka 17 січня 2017, 15:57
Добавила ещё рецепт бездрожжевого, удалять не буду)
Nailya 17 січня 2017, 18:19
Нужно попробовать
AnittaJuice 17 січня 2017, 15:12
О, то что надо! Утащу)
Sanechka 17 січня 2017, 15:57
))
lisenok 17 січня 2017, 15:14
только недавно прочитала статью про дрожжи в организме человека и решила попробовать сделать хлеб на закваске.
спасибо.
Sanechka 17 січня 2017, 15:57
На здоровье)
Ksena 17 січня 2017, 15:34
Спасибо!) Сделаю обязательно!
Sanechka 17 січня 2017, 15:59
Я уже и поставила, сейчас допечется, добавлю фото)
Butterfly 17 січня 2017, 15:39
Надо попробовать))Спасибо
Sanechka 17 січня 2017, 15:59
Пожалуйста)
phelica 17 січня 2017, 15:55
о да=))) попробую
Sanechka 17 січня 2017, 15:59
;-))
Lotos 17 січня 2017, 16:19
Делаю закваску так же, и она живет в холодильнике. Хлебушек нравится )
Lotos 17 січня 2017, 16:53
а хлеб у меня любимый "Дарницкий" http://anna973.blogspot.de/2009/10/blog-post_23.html
Sanechka 17 січня 2017, 16:55
Спасибо!
Lotos 17 січня 2017, 17:08
не за что !
YuliaLion 17 січня 2017, 16:29
Обязательно использовать только цельнозерновую муку?
Sanechka 17 січня 2017, 16:32
Наверное можно поэкспериментировать) я добавила немного ржаной в этот раз, молока было наверное много и тесто было жидковато.
Adjanta 17 січня 2017, 17:04
А какая у него структура? Он влажный, или так кажется?
Sanechka 17 січня 2017, 17:30
Внутри такой да, немного "глывкой", и хрустящаякорочка)
marusia62 17 січня 2017, 19:34
уже несколько месяцев пеку себе хлеб на закваска, все делаю как говорится на глаз ,первый раз закваска бродила,дня 2-3,теперь перед выпечкой часть тесть ложки 3 откладываю в 0,5л банку и в холодильник ,потом когда хочу печь заранее достаю и готовлю тесто,настаиваю его часа четыре в основном на ржаной муке ,добавляю ,что есть изюм,семена льна, семена кунжута,хлеб делаю в основном на сыроватке
Sanechka 17 січня 2017, 19:49
Спасибо, уже поставила закваску, тоже хочу попробовать)
mariana__ 17 січня 2017, 20:46
Круть)))
Sanechka 17 січня 2017, 20:55
Угу) ще б пекти та не йисти)
mariana__ 17 січня 2017, 21:34
:joy: та ну!
Radisna_N 18 січня 2017, 13:54
так, закваску робила так само - але 6 днів її підживляла , а не 3 ..
Sanechka 18 січня 2017, 15:03
ок, зробимо)