Рецепт закваски для бездрожжевого хлеба

Источник: журнал Men's Health 

сразу скажу, закваску не делала ещё, только собираюсь попробовать.

И вот ещё рецепт цельнозернового хлеба от Аниты Луценко, его делала, всё получилось и очень вкусно!

http://www.wowbody.com.ua/119

на фото показала процесс приготовления по второму рецепту, добавила ещё немного ржаной муки и кунжут с семечками льна, смачного!)

33 комментария

  • iryna_b 17 января 2017, 15:11

    Не удаляйте тему, мне капец как надо. Я попробую на выходных испець

  • iryna_b 17 января 2017, 15:12

    Не буду 3суток надо,чтоб его сделать. А попроще бездрожевой хлеб никто не знает рецепт

  • Sanechka 17 января 2017, 15:57

    Добавила ещё рецепт бездрожжевого, удалять не буду)

  • Nailya 17 января 2017, 18:19

    Нужно попробовать

  • AnittaJuice 17 января 2017, 15:12

    О, то что надо! Утащу)

  • Sanechka 17 января 2017, 15:57

    ))

  • lisenok 17 января 2017, 15:14

    только недавно прочитала статью про дрожжи в организме человека и решила попробовать сделать хлеб на закваске.
    спасибо.

  • Sanechka 17 января 2017, 15:57

    На здоровье)

  • Ksena 17 января 2017, 15:34

    Спасибо!) Сделаю обязательно!

  • Sanechka 17 января 2017, 15:59

    Я уже и поставила, сейчас допечется, добавлю фото)

  • Butterfly 17 января 2017, 15:39

    Надо попробовать))Спасибо

  • Sanechka 17 января 2017, 15:59

    Пожалуйста)

  • phelica 17 января 2017, 15:55

    о да=))) попробую

  • Sanechka 17 января 2017, 15:59

    ;-))

  • Lotos 17 января 2017, 16:19

    Делаю закваску так же, и она живет в холодильнике. Хлебушек нравится )

  • 4 комментария
  • Lotos 17 января 2017, 16:53

    а хлеб у меня любимый "Дарницкий" http://anna973.blogspot.de/2009/10/blog-post_23.html

  • Sanechka 17 января 2017, 16:55

    Спасибо!

  • Lotos 17 января 2017, 17:08

    не за что !

  • YuliaLion 17 января 2017, 16:29

    Обязательно использовать только цельнозерновую муку?

  • Sanechka 17 января 2017, 16:32

    Наверное можно поэкспериментировать) я добавила немного ржаной в этот раз, молока было наверное много и тесто было жидковато.

  • Adjanta 17 января 2017, 17:04

    А какая у него структура? Он влажный, или так кажется?

  • Sanechka 17 января 2017, 17:30

    Внутри такой да, немного "глывкой", и хрустящаякорочка)

  • marusia62 17 января 2017, 19:34

    уже несколько месяцев пеку себе хлеб на закваска, все делаю как говорится на глаз ,первый раз закваска бродила,дня 2-3,теперь перед выпечкой часть тесть ложки 3 откладываю в 0,5л банку и в холодильник ,потом когда хочу печь заранее достаю и готовлю тесто,настаиваю его часа четыре в основном на ржаной муке ,добавляю ,что есть изюм,семена льна, семена кунжута,хлеб делаю в основном на сыроватке

  • Sanechka 17 января 2017, 19:49

    Спасибо, уже поставила закваску, тоже хочу попробовать)

  • mariana__ 17 января 2017, 20:46

    Круть)))

  • Sanechka 17 января 2017, 20:55

    Угу) ще б пекти та не йисти)

  • mariana__ 17 января 2017, 21:34

    :joy: та ну!

  • Ozimblowska_Natalia 18 января 2017, 13:54

    так, закваску робила так само - але 6 днів її підживляла , а не 3 ..

  • Sanechka 18 января 2017, 15:03

    ок, зробимо)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб