Запеченый язык

Дорогие хозяюшки, хочу в предверии праздника поделиться рецептом обалденно вкусного и беспроигрышного блюда - Запеченый язык. Язык по этому рецепту обалденный, супер-супер вкусный, очень ароматный и не сухой. Всем советую его приготовить.

Состав: 3-4 свиных языка 5-6 зубчиков чеснока 5-6 лавровых листа приправа "Хмели-сунели" обязательно Приготовление: Чеснок пропустить через пресс. Смешать соль и приправу. Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока. Подготовить фольгу, необходимо сделать несколько слоёв из фольги, причём,один слой наложить на другой. Лавровый лист размельчить руками. Половину положить на фольгу,сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом. Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов.... Тёплые языки очистить от шкурки,порезать и наслаждаться... 

18 комментариев

  • Schastlivaja_mama 6 января 2017, 12:32

    А вкус чеснока чувствуется хорошо?

  • Yulik80 6 января 2017, 12:38

    в меру

  • Tanya_mother_Sasha 6 января 2017, 12:43

    Это вкусно. Пробовали неоднократно. У нас в семье язык достаточно часто бывает. И я из него много что готовлю.

  • Julia_86 6 января 2017, 13:04

    А что Вы ещё готовите из языка? А то я кроме отварного и заливного ничего не знаю :(

  • Tanya_mother_Sasha 6 января 2017, 14:32 1

    Кучу салатов. А еще у меня в самых ранних записях есть блюдо, острая морковка с сердцем. Так вот сердце там легко заменяется языком. Салат на НГ с языком и кукурузными чипсами делала. Мне понравилось, буду повторять. Еще люблю языки в восточном стиле, чтоб был маринад с соевым соусом и рисовым уксусом, медом и чесноком, порезать язык (отварной) тонкими слайсами, замариновать, а потом еще обжарить ,добавить зеленый лук, чили перец и кунжут. В конце опять залить маринадом подогретым.

  • Julia_86 6 января 2017, 13:05

    Супер! Утащила в избранное)) буду пробовать , не знала что язык можно запекать ))

  • Julia_86 6 января 2017, 13:06

    А говяжий можно запекать или только свиной?

  • Yulik80 6 января 2017, 13:18

    конечно говяжий можно, только если язык крупный, то по времени запекания чуть больше смотрите

  • wella 6 января 2017, 13:20

    Обожаю язык,но никогда не запекала!Спасибо и с праздником)))

  • Nataliia 6 января 2017, 13:21

    у меня всегда загвоздка его чистить. привлекаю свекровь )) у самой не получается.

  • Tanya_mother_Sasha 6 января 2017, 14:35

    Надо чистить еще теплым после варки (запекания), тогда все отлично очищается. А телячий вообще легко, там кожа как рубероид, снимается на раз-два.

  • Irinka_kartinka 6 января 2017, 14:00

    я свинной язык тепеть не могу, попробую телячий,спасибо за рецепт

  • Комментарий удален

  • Irma19 6 января 2017, 14:28

    у нас на рынке продают язык домашнего копчения( оооочень вкусно)

  • NEMO1 6 января 2017, 16:06

    Большое спасибо за рецепт! Так еще никогда не запекала - думаю очень вкусно)
    Я раньше отваривала, потом нарезала на кусочки и запекала под сыром, луком и майонезом по принципу французского мяса

  • Yulik80 6 января 2017, 16:40

    спасибо за совет, попробую еще Ваш рецепт ))

  • NEMO1 6 января 2017, 16:06

    А в рукаве не пробовали запекать?

  • Yulik80 6 января 2017, 16:40

    нет, не пробовала, в следующий раз попробую. спасибо

  • ksuha_s 5 декабря 2017, 22:22

    Спасибо, попробую приготовить.

  • Комментарий удален

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб