Мясо

Если с овощами зимой  (огурцы, помидоры)  с колбасой, майонезами и т.д. все понятно в плане пользы и наличия химии и консервантов, то вот с мясом не до конца, допустим

Свинина - очень редко можно встретить натуральную, такую розовенькую и приятно пахнущую (( в основном такая "гормональная" бледная без запаха, невкусная и жесткая даже если долго варить. Поэтому не беру почти никогда, да и жирная как ни крути.

Курица - наша ряба и т.п. тоже оставляет желать лучшего, беру в крайнем случае

Индюшатина - как появилась на прилавках магазинов, подумала, ну наконец то хоть какое то натуральное мясо, но где в передаче услышала что и ее кормят как и курицу чем то не очень полезным( антибиотики, добавки непонятные, гормоны), поэтому  беру редко

Кролик- беру когда попадется у бабушек на рынке, вкусное и полезное мясо. Мама говорит, что его гадостью не накормить иначе он сдохнет, но вдруг уже подловчились ?? Может кто то знает??

Домашние куры, утки - беру, понимаю что там тоже может не быть супер натуральности, но все же на вид, цвет, вкус не сравнить с нашей рябой и т.п.

Говядина- на сегодняшний день едим больше всего, вкусное и полезное мясо, много чего можно приготовить, и главное гадостью всякой сильно не накормить иначе молоко испортится, свято верю в его натуральность)) но вдруг я ошибаюсь??

Никого не призываю соглашаться со мною, просто поделитесь своим мнением?  

123 комментария

  • Pizhurik 3 января 2017, 15:59

    Мы тоже больше всего потребляем говядину. Берем уже много лет у одного продавца на Дарницком рынке. Кролика крайне редко по причине того, что бабушкам на рынке не верю, а у знакомых когда перепадет. К счастью есть небольшой доступ (где-то шт. 8 в год) к по-настоящему домашним курям. Нам их на паи выдают . Вот разделываю и замораживаю исключительно на бульйоны. Так кушать нерозволительная роскошь))))

  • 5 комментариев
  • moyVera 3 января 2017, 23:20

    я покупаю кролика у одного и того же продавца он говорит что смотреть надо на печенку. что бы она была свежая не заветренная. и глаза должны быть не мутные.а кур берем в одном и том же месте домашних за городом.таи же у них и свинину берем и перепелиные яйца

  • zolu6ka 4 января 2017, 00:34 4

    Если я кролику в глаза посмотрю...даже не знаю...разрыдаюсь, какая там печенка(

  • moyVera 4 января 2017, 11:53

    меня он заставил один раз посмотреть что бы я знала как выбирать. поэтому я беру у одного и того же продавца.уверенна в нем. я обычно не смотрю и прошу убрать лапы и голову ,но есть все равно не могу кролика. едят муж и младшая дочка.

  • IRina_PL 3 января 2017, 16:00

    Свинину беру только на рынке, магазинная это гадость, в основном телятина у нас

  • Ruslana 3 января 2017, 16:00

    Уже лет 8 едим в основном курицу Наша ряба или Гаврилівські курчата и сало/свинина с рынка у одного и того же продавца, но он редко продает свою свинину, чаще скупленное. ттт все ок

  • KaterinkaOsm 3 января 2017, 16:00

    Я конечно не сильно разбираюсь в видах коров. Но думаю, там как и курицы есть для мяса и есть для молока (у кур бройлеры и несушки).
    Мы уже два года берём у одного продавца под заказ выращивают бройлерных цыплят для нас месяца три четыре. Я пока всем довольна :) мясо очень от маназинного отличается. Запах более выразительный и не ужаривается так сильно.

  • 21 комментарий
  • Lapich 3 января 2017, 17:03

    )) бабули мои не продают, уже не тот возраст и силы, только для себя выращивают .

  • Marianna_ 3 января 2017, 17:09

    Домашні курочки спортивні з підкачаними ніжками)я завжди по цьому суджу))))але моі батьки вирощують самі курочок,качок і деколи кроликів і свиню.

  • AnnaB 4 января 2017, 16:46

    О, значить нам дійсно домашню продали. Холодець зварився лише з неї)

  • MasIn 3 января 2017, 16:04

    Берем свинину и говядину у определенных людей, мясо нежное, после него если беру у других продавцов, аж противно есть. С курицей не могу никого найти.

  • JuliaSubr 3 января 2017, 16:13

    Говядину очень любим. Берем на ярмарке у одного и того же продавца. Мягкая и вкусная. Чередуем с другими видами мяса. Но их качество меня тоже не особо устраивает. Индюшку как не куплю - пахнет медикаментами при варке. Один раз всего хорошая попалась. Тоже с удовольствием советы почитаю

  • Lapich 3 января 2017, 16:27

    Не ем говядину. Очень много лейкозных коров сдают на мясо. Телята от лейкозной коровы тоже рождаются с лейкозом.
    Свинину на рынке беру, если своей нет. Или в Сильпо.

  • 18 комментариев
  • Lapich 3 января 2017, 17:10

    Не знаю. Я не ветеринар. Но мы так или иначе все едим мясо больных коров.

  • Kaseta 3 января 2017, 19:29

    Кошмар какой(((

  • Kykla 3 января 2017, 23:35

    Отец занимался разведением бычков именно их сдают на мясо фермеры (для продажи и прибыли) тк в корове меньше мяса и их сдают разве, что корова больная или старая.
    Так вот есть особые искусственно выведенные породы бычков что бы быстрее росли и больше в них мяса. Но кормят их исключительно биодобавками. Сами понимаете сколько стоит выкормить бычка. Для забоя бака выращивают минимум 2 года. Наивно пологать что именно в говядине меньше всяких добавок.

  • Milano 3 января 2017, 16:30 1

    а вы уверены, что покупате говядину, а не телятину? на сколько я знаю -говядина на цвет почти черная, и очень жесткая, а то что продают на рынках и в супермаркетах -телятина, если в селах закупают, то бычков и телочек возрастом 1-1,5 года, обычно у людей, которые держат молочных коров, и те, раз в 1-2года приводят потомство-вот это потомство и сдают на мясо. А если телятина от фермеров-то кормлена может быть чем угодно для набора веса...

  • 14 комментариев
  • Nika_Natali 4 января 2017, 18:07

    Бывает успевают кровь пустить...тойсть перерезать аорту и тогда мясо синим не будет, но при нажатии на мякоть , ямка от пальца так и остаётся, это говорит и о несведем мясе или размороденном .

  • Nika_Natali 4 января 2017, 18:07

    В этом всем нужно повариться. ..чтоб знать все нюансы, я тоже знаю не все.

  • Nika_Natali 4 января 2017, 18:12

    Вот в разделаном виде хряка не отличу от нормальной свинины, у него противный запах проявояется только при готовке....мне так подсунули 2 кг мяса хряка((( , обидней всего было то что видел продавец что мне рожать уже с дня на день, но даже и глазом не моргнула...совести "0". И мясо и сковоролка пошли в мусор, так как сковороду кипятила несколько раз с уксусом , результата "0"...воняла. И квартиру выветривала ещё неделю

  • Oksana1 3 января 2017, 16:38

    Да, все вы правильно написали.
    Сама смотрела передачу.
    Жуть.
    Свинину берем или в родственников или на рынке, у маленьком городке, то знаем у кого.
    В наш век химии, лучше хоть немного чего -то натурального)

  • kseopatra 3 января 2017, 16:46

    Автор, берите нутрию ) Она Вам заменит и свинину, и курицу, и кролика в одном лице. Найдите надежного владельца и берите оптом.

  • Uligi 3 января 2017, 16:50

    С удовольствием мама моя умеет готовить её, но только уже давно не встречала (((

  • SOFIQKA 3 января 2017, 17:19

    +++ за нутрию..сейчас берём только её.. Берём у знакомых, они их разводят..

  • Odessitka_2016 3 января 2017, 16:56

    Девочки то что свинина у своих ,это не значит что она напичкана.Родственники мужа держат 35-40свиней на продажу.Вырастают они очень быстро,едят каждых 3часа,корм специальный размешивается с водой в специальных перчатках!!!Потому как руки страдают.Это мясо идет на прилавки ,для себя они отдельно растят две свинки,отдельно кормят.Вонь стоит от этих свиней капеццц,ко двору не полойти,особенно летом.

  • Odessitka_2016 3 января 2017, 16:56

    *она не напичкана

  • Nika_Natali 3 января 2017, 16:59

    +

  • Svetochka13 3 января 2017, 17:22

    под каждым словом +++. Тоже есть такие знакомые.

  • Lynxx 3 января 2017, 17:35 1

    Насколько я знаю, индюков тоже нельзя кормить антибиотиками, у них другая пишеварительная система, чем у курей, тоже дохнут от АБ. Тетя держит индюков.

  • bonita 3 января 2017, 18:02

    Мы мясо мало едим. Куры, петухи и утки мне папа дает, он разводит. Курицу рябу оч редко, это только если свекровь даст, не отказываться же)) она ей торгует.
    Говядину не оч едим. Свинину мне привозят знакомые с деревни, когда забивают. Беру много кг и мне хватает до следующего их забоя ( но мы не мясоеды)
    Если надо беру в магазине и все, без всяких мыслей.

  • Uligi 3 января 2017, 19:31

    Я уже задумалась о покупке морозильной камеры, чтобы наморозить впрок всего хорошо, что будет возможность купить))

  • lolatiny 3 января 2017, 19:55

    Покупаем телятину на рынке, кроликов, у знакомых свинину - берем обычно много, мама дает курочку или петушка, из них варю супчики. Сами растим нутрий, но пока еще нет такого поголовья, чтобы удовлетворить все потребности. В планах перейти на своих нутрий, курочек, взять на лето несколько гусей.

  • lolatiny 3 января 2017, 19:57

    В магазинах очень редко покупаю мясо или колбасы, это скорее исключение из правил, так как знаю, чем кормят. Всякую зверушку можно накормить премиксами (добавки роста), но я принципиально этого не делаю, ведь себе растим.

  • Комментарий удален

  • 2 комментария
  • madamInna 4 января 2017, 01:28

    Зебры случайно у него нет?

  • Natasha_Poland 4 января 2017, 12:25

    Только мамонты и бизоны остались)))

  • Alex91 4 января 2017, 13:40

    Омномном)))

  • Alex91 4 января 2017, 00:09

    Та ну,вы бы знали какой хлам коровы едят:батарейки,металлические скобки,проволоку,пластмассу...токсины в мясе оседают..А лейкозных коров сколько...Я говядину не ем..Ну очень редко...Люблю телятину..Кролика,курицу,индейку,свинину тоже ем.все ок,мне свинина вкусная.перепелок покупаю или иногда их печень,она потрясающая!!

  • 5 комментариев
  • Pizhurik 4 января 2017, 16:50

    Ням-ням)))))

  • AnnaB 4 января 2017, 16:53

    Якось показували, що люди продуктами зі звалищ годують худобу.

  • Nika_Natali 4 января 2017, 18:16

    И у меня сегодня борщик))))) с чесноком и кукурузным хлебом домашним)

  • serbova 4 января 2017, 02:08

    На счет кроликов гадостью не накормишь, но антибиотики( если приболеет) и прививки им тоже дают, я давала лично. Просто забивают скот обычно по правилах, когда пройдет время, после приема каких либо лекарств. Баранина еще считается очень полезной, но это на любителя)))) Коза вообще не сьест ничего плохого, даже после вас не стьест. А нутрия(их тоже едят) еще и вымоет морковку, перед тем как сьесть))) никто вам не даст гарантии на 100% Разве что вы растите сами, и будете уверены в качестве.

  • AnnaB 4 января 2017, 16:53

    А цигарки вважаються поганим? Бачила як кози цигарки їдять.

  • Svetlin 4 января 2017, 09:09

    Зря вы насчёт говядины так уверены. У меня отец ветврач в селе выросли.так вот говядину ели крайне редко.да и сейчас.только если мама телятины передаст. А все почему? В саду говялине намного больше всякой бяки. Вы спросите сдесь у любого сколько сейчас им прививок делают. А сколько пичкают когда болеют? А вывоводиттсч это до полу года.и чаще если заболела долго лечет ( они дорогие) и частоты конце на убой идут а мы едим!
    Мы уже лет пять на курице. Чаще домашняя.но иногда и беру типа рябы

  • olgatasamaya 4 января 2017, 13:38

    ++++

  • Natasha_Poland 4 января 2017, 12:23

    Кушаем всё, но все покупаю на рынке (свинина, говядина, утка, гусь, кролик..)..Иногда покупаю в Курочке (типа рябы) филешки, бедрышки и субпродукты..

  • Tanya_mama 4 января 2017, 14:07

    Сейчас даже на рынках мясо гормональные. В том числе и говядина.
    Но я с рук не беру никогда! Только курицу. И то...она у меня проходит двойную термическая обработку.
    Мы едем в село к свекру, там есть знакомые знакомых, которые растят живность. У них 2 разделения: "для своих" (мясо дороже, но никакой химией животные не кормятся вообще) и "на базар" (там отдельный вопрос). Вот у них берем говядину, кролей и индеек. А т.к. село находится в 180 км от Киева и особо не накатаешься (мясо золотое выйдет), то за 1 ходу забиваем морозилку под завязку. Нашей мясоедной семье этого хватает на 3-4 месяца.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб