Вот и прошел Новый год, напились, наелись... и думу думаю, а что его приготовить на Рождество? Да еще и 12 блюд...В голову пришел пока один ответ: пирог Курник и один салатик, но какой не знаю) Вас много, помогайте советами)
P.S. Благодаря советам снизу у меня уже вырисовывается меню) Курник решила не делать) Точно будет:
1. Кутя
2. Узвар
3. Шашлык в банке)
4. Нут с овощами
5. Салат с тунцом
6. Салат с буряком, черносливом и орехами
7. Креветки (просто захотелось)))
8. Маринованная селедка
9. Маринованные шампиньоны
10. Маринованные вешенки
11. Оливки, колбаска с/к, сыр (нарезка), красная рыбка на бутеры)
12. Овощная нарезка (помидор, огурец, перец)
На сладкое: торт "Битое стекло"
Но... обсуждение еще не закончено) Жду еще Ваше меню!)
Tancha 3 січня 2017, 10:43
У нас 7 др сынули
Картошка
Ребра
Отбивные под сыром с грибами, ананасом
Холодец
Бедра табака
Котлеты
Оливье
Салат с пекинкой, помидоров, кукурузкой
Грибная поляна
Гренки с плавленый салатом
Бутерброды дижонской горчицей и селедки
Бутерброды с икрой
Шуба
Жульен
По мелочи еще
Ksena 3 січня 2017, 11:10
Двойной праздник!) И стол шикарный!
Tancha 3 січня 2017, 11:23
Спасиб)
Lotos 3 січня 2017, 11:38 1
я на НГ делала такой салат, очень понравился, поэтому и на Рождество сделаю ) http://vybormam.com/forum/theme/kulinariya/salat-s-kopchenoy-kurinoy-grudkoy-feeriya-vkusa
ну а так, пока не думала . Точно будет утка с апельсиновым соусом, картофель по селянськи, селедочное масло в тарталетках. Пока все )
Lotos 3 січня 2017, 11:39
а , еще котлета по -киевски, налисники может
Ksena 3 січня 2017, 13:13
Котлета по-киевски, ням-ням))) И налисники люблю)
Olga12345 3 січня 2017, 13:07 1
1.Кутя
2.Утка с яблоками
3. Буряк отварной с черносливом,орехами
4.Капуста тушеная
5.Картошка в горшочках с грибами
6.Узвар
7.Соленые огурцы
8.Соленые помидоры
9.Грибы маринованные
10.Лечо консервированный
11.Яйца фаршированные
12. Хлеб)
Ksena 3 січня 2017, 13:12
Вот это я понимаю!) Четко и ясно) И вкусно!
Olechka 3 січня 2017, 13:39
На вечерю:
кутя
узвар
вареники з картоплею/капустою
до них грибна підливка
голубці з картоплею, або можна просто тушену капусту
оселедець
риба копчена
гриби мариновані
огірки/помідори/перець мариновані
салат з синьої капусти, або з квашеної)
салат з квасолі
закуска з жарених кабачків з помідорами і якимось пісним соусом - десь траплявся мені рецепт пізнього майонезу, треба пошукати)
пончики, тобто пампушки з вишнями
і ще може щось по ходу придумаю)
На Різдво додасться:
м'яса/ковбаси домашні печені і надіюсь, що вдасться зробити ще копчені
відбивні з грибами/сиром/помідорами
до них картопля варена/запечена/фрі
салат з печінки тріски
ще якийсь не пісний салат - олів'є/з курки/а взагалі-то хотілось би якийсь новий рецепт попробувати, буду думати)
торт шварцвальдський
І по всьому)
Olechka 3 січня 2017, 22:16
Я приготую всього зовсім по трошки))) і в дорогу, до речі, теж буду давати - кутю і тортика)))
Svetlaja 3 січня 2017, 23:11
АААААААааааа, молодец ! Список на метр....а потом......і по всьому))))
Ksena 4 січня 2017, 23:42
Отредактировала текст) Мое меню)
Viktoriya 3 січня 2017, 15:13
Не удаляйте тему пожалуйста)
Ksena 3 січня 2017, 18:31
Никогда!)))
Viktoriya 3 січня 2017, 15:14
У меня пока только:
Салат с тунцом
Картошка по селянски
Курица запеченная
Соления
Селедка
Viktoriya 5 січня 2017, 00:26
Кашалот - это ужасть ;) сначала в вашу тему зашла, а потом дернуло в раздел рецептов зайти ( а потом оказалось, что у нас будут гости
Ksena 5 січня 2017, 00:47
Веселого Рождества!)
Viktoriya 5 січня 2017, 00:48
Спасибо) И вам тоже )
Liubinka_m 3 січня 2017, 15:30
на святятвечір:
кутя, грибна юшка, борщок, капусняк з фасолею, голубці з картоплею, венігрет, вареники з капусти і з картоплі, вушка з грибами, оселедець, узвар, пампушки з маком
на Різдво:
холодець, 2-3 салати (один точно олів'є, другий шукаю з курячим філе, третій-тунець,крекер солений,яйця,сир тв)), буду пекти 4 пляцка, м'ясна нарізка-запечу 3 куски м'яса у фользі завтра, фарширована картопля, голубці з рисом і м'ясом уже, ну і по другому колу з святвечора
Liubinka_m 4 січня 2017, 10:30
уточнила сьогодні у бабці-не муки додаєте, а манки
Liubinka_m 4 січня 2017, 10:31
нас? так, мінімум 8 чоловік, максимум 15)))
GreenRose 5 січня 2019, 22:24
4 пляцки нагадали мені мій рідний Калуш, де бабуся теж на різдво пекла 3—4 пляцки, бо приходило купа родичів і треба було чимось гостити людей))) і ми потім їли їх ше зо три тижні точно
Natusha26 3 січня 2017, 17:16
Салат Купеческий
Продукты (на 4 порции)
Свинина - 200-300 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
Горошек зелёный консервированный - 200 г
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 4 ст. ложки
Как приготовить салат «Купеческий» со свининой:
Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить.
Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.
Охлажденное мясо порезать кубиками.
Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить.
Посолить, поперчить, добавить майонез.
Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.
Liubinka_m 3 січня 2017, 17:22 1
я, до речі, дуже люблю цей салат, але замінюю свинину на курку і горошок на кукурудзу)))
Natusha26 3 січня 2017, 17:27
Я на Новый год так делала) с кукурузкой) Для этого салата можно использовать разное мясо и каждый раз новый вкус) моим нравится, хочу еще с языком отварным поэкспериментировать
Liubinka_m 4 січня 2017, 10:31
я чогось язик не сприймаю серйозно((
Lavazzam 3 січня 2017, 18:00
ой аж о бабаусі на Франківщину захотілось
там готують
кутю(з обдираної пшениці з медом ,горіхами,маком, узваром розведену)
краплики (вареники з бобом)
вареники з капустою
вареники з картоплею
смажену цибулю з шпротами чи без(цибулю кубиками і довго тушиться в казанку, праженою мукою заправляють)
оселедець
узвар
а далі хліб різносоли
смакота
Tanya_mama 3 січня 2017, 18:15
Вот мне всегда интересно было: почему именно 12 блюд? :|
У нас будет:
1. Кутя
2. Биточки под сметаной и сырой
3. Картошка тушеная с овощами и куриный плечиками
4. Салат с тунцом
5. Греческий салат
6. Соленья (помидорки, огурцы, перчик)
7. Буряк с черносливом и чесноком со сметаной
8. Яйца фаршированные
Все. И то считаю, что это дохренище :|
Зачем нам на 2 взрослых и одну 3-летку 12 блюд?)))
Anyu_tochka 4 січня 2017, 13:08
интересная идея)
Ksena 4 січня 2017, 23:42
Отредактировала текст) Мое меню)
Liubinka_m 5 січня 2017, 09:01
хороше меню! салат з буряка з чорносливом і горіхами-дуже смачно!
Vasilisa_3 3 січня 2017, 18:25
кутя, салаты, буду печь пирог с маковой начинкой
Ksena 3 січня 2017, 18:30
А какие салаты?)
Svexa79 3 січня 2017, 18:35
У нас принято меняется кутей.Ношу кумовьям нашу из их дома приношу их.Говорят на достаток.
Svexa79 3 січня 2017, 18:54
Менялись когда ходили просто кумовей много и в один день не попасть ко всем.
Tanya_mama 3 січня 2017, 18:55
Мы тоже меняемся. Как-то на счет достатка сомнительно :) с другой стороны - не бомжи, и слава богу)))
izjuminka 3 січня 2017, 19:09
в каждой области свои традиции)
sasa35 3 січня 2017, 19:07
для чого на Різдво готувати 12 блюд?? Так готують тільки на Свят-вечір-12 ПІСНИХ страв!
Nataliya_pokupatel 3 січня 2017, 19:29
На 6 хочу сделать скумбрию от Бониты за сутки которая в морозке делается
Nataliya_pokupatel 3 січня 2017, 19:36
Реально за сутки просолилась в морозке?
Ksena 3 січня 2017, 19:39
Нужно заранее, до подачи на стол, ее разморозить и чтобы она полежала немного размороженная, тогда вкуснее. На второй день вкуснее была)
Nataliya_pokupatel 3 січня 2017, 19:45
О спасибочки, тогда уже завтра и заморожу!
Sotanial 3 січня 2017, 23:44
На 7 будем готувать запечену курку в рукаві, шашлик із свинини, піццу, салат з маринованою цибулею, капусняк, картопля з печі, налисники, бутерброди, будуть ще мариновані помідори й огірки. Поки що все
Ksena 5 січня 2017, 23:30
)))
Viktoriya 6 січня 2017, 14:53
Не берите жидкий дым - потом посуда вся и духовка провоняется(( беее
Ksena 6 січня 2017, 14:57
Не буду!)
LelDi 4 січня 2017, 12:14
Рождественского гуся)
Ksena 4 січня 2017, 23:44
Он большой?) Больше ничего не нужно)
Yjliana 4 січня 2017, 14:07
На святий вечір
Кутя,
вареники з картоплею, капустою, і грибами
підлива з білих грибів
короп запечений в духовці,
голубці без мяса,
оселедиць, мариновані гриби,
капуста тушена,
узвар,
пампушки
На Різдво мясна нарізка домашнього приготування, салат з курки і ананасів, може олівє давно вже не робила, бульйон з млинцями, голубці з мясом, печінковий торт, і думаю досить.
Ksena 4 січня 2017, 23:43
Спасибо за Ваше меню)
Dushechka_ 4 січня 2017, 16:17
голубцы,каша гречневая, борщ с фасолью, узвар,кутя, грибы тушеные, салат из огурцов (на зиму закрывала) курицу запеку, заквашу капусту и хватит)
Ksena 4 січня 2017, 23:43
Спасибо за меню)
ovuvmarina 5 січня 2017, 09:34
ой девочки сколько всего вкусного))сейчас бы дерунов вкусненьких,надо не полениться и сделать..вспоминаю как на каникулах в селе у бабушки с утра в печи она дерунчики готовила ням ням,еще картопляники с творогом,капусняк,печеня и т.д божественно
Ksena 5 січня 2017, 10:28
)) Да, читаешь и всего хочется!
Tal_Oval 6 січня 2017, 15:59
Автор, теперь, как честный человек, вы просто обязаны будете жениться :) Ну, в смысле, предоставить нам фотоотчет о проделанной работе ;)
Ksena 20 січня 2017, 09:47
Фото некоторые вставила) Как всегда поздно вспомнила)))
Tal_Oval 20 січня 2017, 16:24
Шашлычок соблазнительно выглядит. Как, на вкус ?
Ksena 20 січня 2017, 17:21
Отличный, очень мягкий! Потом подумали, что нужно было в банку пару веточек положить для запаха)