сердце- вы имеете в виду с душой приготовленный или...говяжье сердце?
последнее-я использую только вместе с легкими- как начинку из потрошков для вареников.
Куринные сердца - можно отварить и порезать, а можно порезать, протушить в собственном соку + немного слив.масла, когда жидкость выпарится посыпать мукой и обжарить на сильном огне - они тогла будут как с корочкой. Добавить обжареные грибы, кукуруза, варенные яйца, свежий огурец, майонез.
отварить сердце с лаврушкой , солью и перцем горошком до готовности , добавить морковь по-корейски, яйца и майонез. перемешать. очень вкусно получается. можно добавить вареную картошку для сытности и количества))
Когда-то в отделе готовых салатов на обед брали себе с коллегами "Сердце Амура", так он там назывался. Повторила дома и получилось так же. Нижний слой-сердце, можно и куриные, без разницы, потом лук маринованный, смазать майонезом, потом слой квашеных огурцов, именно квашеных, чтобы кислые были ( ну, вы поняли, о чем я), перемазать майонезом. Далее в магазинном варианте была корейская морковь, но я отварила морковку и смазала ее майонезом, выдавив в него предварительно чеснок. Это последний, верхний слой. Очень пикантный вкус, сочетание кислого и острого. Конечно, можно его и украсить сверху чем-то, например, зеленью. Он получается невысокий, так как мало слоев, но сытный. Желательно не перебарщивать с майонезом, ну это у кого какой вкус. И еще, нужно дать соку с огурцов стечь, в противном случае салат будет в луже жидкости. Надеюсь, вам тоже пригодится этот рецепт)
сердечки отварить, смешать с поджаренным лучком-с чесночком,приправами- и использоватьк а кначинку для pic-up треугольников:
сами треугольнички это тонкие блины которые мы намазываем начинкой -тонко и затем режем на длинный полоски и каждую полоску сворачиваем треугольничком.
треугольнички как быстрый стартер или как фуршетный pic-up- выкладываем на блюдо.
у нас это очень быстро расходится...:)
YaLili 30 грудня 2016, 23:09
сердце- вы имеете в виду с душой приготовленный или...говяжье сердце?
последнее-я использую только вместе с легкими- как начинку из потрошков для вареников.
ilonaslava 31 грудня 2016, 01:11
Говяжье)
A_nastasiia__ 30 грудня 2016, 23:10
Сердце, Маринованный лук, черный перец, европейский майонез.
Torri 30 грудня 2016, 23:18
тоже самое, только плюс капуста свежая. Все соломкой режу.
Torri 30 грудня 2016, 23:19
Чаще синюю беру
Anastasiya 30 грудня 2016, 23:32
++++
Olya_Dm 30 грудня 2016, 23:17
Куринные сердца - можно отварить и порезать, а можно порезать, протушить в собственном соку + немного слив.масла, когда жидкость выпарится посыпать мукой и обжарить на сильном огне - они тогла будут как с корочкой. Добавить обжареные грибы, кукуруза, варенные яйца, свежий огурец, майонез.
Anastasiya 30 грудня 2016, 23:32 1
Мы в этом году делаем Оливье с сердцем и свежим огурцом.
Neteli 30 грудня 2016, 23:34
Сердце отварить порезать соломкой морковку сырую натереть на терки, лук замариновать. Все в тарелке смешать с майонезом.
Коментар видалено
natajnna 31 грудня 2016, 00:12
завтра буду делать "Cordis" - салат с сердцем, сыром, мар.огурцом
Alena15_ 31 грудня 2016, 00:37
отварить сердце с лаврушкой , солью и перцем горошком до готовности , добавить морковь по-корейски, яйца и майонез. перемешать. очень вкусно получается. можно добавить вареную картошку для сытности и количества))
Minestrelia 31 грудня 2016, 00:53
Когда-то в отделе готовых салатов на обед брали себе с коллегами "Сердце Амура", так он там назывался. Повторила дома и получилось так же. Нижний слой-сердце, можно и куриные, без разницы, потом лук маринованный, смазать майонезом, потом слой квашеных огурцов, именно квашеных, чтобы кислые были ( ну, вы поняли, о чем я), перемазать майонезом. Далее в магазинном варианте была корейская морковь, но я отварила морковку и смазала ее майонезом, выдавив в него предварительно чеснок. Это последний, верхний слой. Очень пикантный вкус, сочетание кислого и острого. Конечно, можно его и украсить сверху чем-то, например, зеленью. Он получается невысокий, так как мало слоев, но сытный. Желательно не перебарщивать с майонезом, ну это у кого какой вкус. И еще, нужно дать соку с огурцов стечь, в противном случае салат будет в луже жидкости. Надеюсь, вам тоже пригодится этот рецепт)
Zlatovlaska19 31 грудня 2016, 00:54
Варенное сердце+ корейская морковка+соленые огурцы+лук порей+чеснок+майо. Все соломкой, бомба!
Romashka___ 31 грудня 2016, 12:52
сердце + обжаренный лук с морковкой+ зел. горошек+ перец,соль+ майонез
Очень нравится!)
YaLili 31 грудня 2016, 14:54
сердечки отварить, смешать с поджаренным лучком-с чесночком,приправами- и использоватьк а кначинку для pic-up треугольников:
сами треугольнички это тонкие блины которые мы намазываем начинкой -тонко и затем режем на длинный полоски и каждую полоску сворачиваем треугольничком.
треугольнички как быстрый стартер или как фуршетный pic-up- выкладываем на блюдо.
у нас это очень быстро расходится...:)
Lelja35 2 січня 2017, 08:54
Сердце отварить ,порезать соломкой + обжарить лук полукольцами до золотистой корочки + нарезать огурчики маринованные,можно кислые соломкой + добавить обжаренные на гриле шампиньоны + майонез,по вкусу добавить черный молотый перц.
ilonaslava 2 січня 2017, 10:53
Спасибо)