Кабачкова ікра

Доброго дня,у кого є перевірений рецепт кабачкової ікри,поділіться),дякую).Простенька,без майонезу,але щоб була густа)

Темы: Закуска


Теги: рецепты, кулинарные рецепты, кабачковая икра, рецепт кабачковой икры

35 коментарів

  • JuliaLesnaya 24 липня, 12:06 1

    Вже давала десь рецепт. Це на зараз поїсти. Дуже смачна, солодкий перець обов'язково!
    Якщо закрить на зиму - той самий рецепт, але допишу нюанси, без оцту

    Зображення
  • 15 коментарів
  • smil7 25 липня, 08:41

    @IraLr А я думаю, почему когда варила варенье оно после остывания густело, а в банке горячим жидкое получается
    ...жаль не увидела Ваш коммент раньше....будем зимой есть компот вместо варенья,))

  • Helena 25 липня, 09:01

    @IraLr а що ще лишається робити)))

  • IraLr 25 липня, 10:20

    @smil7 я переживала, что при такой закатке будет крышка "гулять", останется воздушная подушка. Закрывала холодное варенье в горячей банке\крышке, то крышка втянулась, не хлопает.

  • Esfir 24 липня, 12:29 2

    https://youtu.be/Pd3EuQVoq6A

  • Esfir 24 липня, 12:30

    Делаю это всегда очень классно и вкусно

  • Esfir 24 липня, 12:31

    И на зиму можно там все в видео объясняется

  • Bazebova 24 липня, 14:49

    https://youtu.be/-meMPbiRp40

  • Bazebova 24 липня, 14:50

    Скільки років роблю, смакота.

  • Ingysya 24 липня, 15:01

    https://kashalot.com/club/post-51576/#comments
    Вчора зробила за цим рецептом, вийшла дуже смачна. 20-ть 0.5 банок.
    Правда, я все не терла на тертку, а на електронну м'ясорубку пропустила.

  • 1 коментар
  • Ingysya 24 липня, 19:29

    @Lena4114 Натупалась і натрудилась добряче хоч і електрична в мене помічниця))

  • Ingysya 24 липня, 19:35

    @Lena4114 Божечки, коли вже вдасться позбутись суржика :person_facepalming: скільки себе пам'ятаю, стільки вчу та вивчаю і всерівно ця гидка російська як бур'ян пре :expressionless:

  • Lena4114 24 липня, 21:24

    @Ingysya Та нормально все! Розмовляйте як вмієте))) мене і російська не бісить, якщо Людина гарна

  • Olushka 24 липня, 16:45 1

    Ми з мамою готували просто "на око" і вийшла густа. Спочатку засмажка цибуля+морква, потім додали потерті, посолені і віджаті від зайвого соку кабачки Терли на насадці крупна терка на електричній м'ясорубці.

  • Fistashka85 24 липня, 19:03

    Я делаю по этому рецепту, очень вкусно.
    Вместо помидоров добавляю томатную пасту.

  • Fistashka85 24 липня, 19:04

    Икра кабачковая (рецепт Гастронома)
    3 кг кабачків
    2 кг помідор
    1 кг моркви
    1 кг цибулі.
    1 ст. олії
    2 ст.л. солі
    4 ст. л. цукру
    2 ст.л. яблучного уксусу
    1. Кабачки, цибулю - на кубики, моркву на терці. В кастрюлю вилити олію, додати кабачки, цибулю, моркву обжарювати 10 хв., потім додати порізані кубиками помідори, знову протушити 10 хв.
    2. Все поблендерити в пюре. додати сіль-цукор-уксус. Тушити 30 хв на малому вогні.
    3. Зразу ж закатати в банки. Виходить 6 літрових банок
    ***
    у меня бывало, срывались одна-две крышки из партии, и девчонки, помню, жаловались тут.
    так вот, опытным путем установлено: + одна ложка соли к рецептурным пропорциям и + 2 ложки уксуса = отменно решают проблему, все стоит прекрасно и вкус только выиграшнее, имхо
    (thinking) Років 5 закриваю за цим рецептом із останьою поправкою - ніколи не зривало, ттт. ДУЖЕ СМАЧНА!

  • Fistashka85 24 липня, 19:05

    @Fistashka85 *** дополнение не моё, это рецепт из кулинарной группы

  • CnezhanaOvcharenko 24 липня, 20:37

    Послушаю.

  • Natasha1979 28 липня, 17:22 1

    Це мій рецепт, ну дуже смачний

    Зображення
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу