Кабачкова ікра

35 коментарів

• JuliaLesnaya 24 липня, 12:06 1

  Вже давала десь рецепт. Це на зараз поїсти. Дуже смачна, солодкий перець обов'язково!
  Якщо закрить на зиму - той самий рецепт, але допишу нюанси, без оцту

  
Попередніх 15 коментарів
• smil7 25 липня, 08:41

  @IraLr А я думаю, почему когда варила варенье оно после остывания густело, а в банке горячим жидкое получается
  ...жаль не увидела Ваш коммент раньше....будем зимой есть компот вместо варенья,))

• Helena 25 липня, 09:01

  @IraLr а що ще лишається робити)))

• IraLr 25 липня, 10:20

  @smil7 я переживала, что при такой закатке будет крышка "гулять", останется воздушная подушка. Закрывала холодное варенье в горячей банке\крышке, то крышка втянулась, не хлопает.

• Esfir 24 липня, 12:29 2

  https://youtu.be/Pd3EuQVoq6A

• Esfir 24 липня, 12:30

  Делаю это всегда очень классно и вкусно

• Esfir 24 липня, 12:31

  И на зиму можно там все в видео объясняется

• Bazebova 24 липня, 14:49

  https://youtu.be/-meMPbiRp40

• Bazebova 24 липня, 14:50

  Скільки років роблю, смакота.

• Ingysya 24 липня, 15:01

  https://kashalot.com/club/post-51576/#comments
  Вчора зробила за цим рецептом, вийшла дуже смачна. 20-ть 0.5 банок.
  Правда, я все не терла на тертку, а на електронну м'ясорубку пропустила.

Попередній 1 коментар
• Ingysya 24 липня, 19:29

  @Lena4114 Натупалась і натрудилась добряче хоч і електрична в мене помічниця))

• Ingysya 24 липня, 19:35

  @Lena4114 Божечки, коли вже вдасться позбутись суржика :person_facepalming: скільки себе пам'ятаю, стільки вчу та вивчаю і всерівно ця гидка російська як бур'ян пре :expressionless:

• Lena4114 24 липня, 21:24

  @Ingysya Та нормально все! Розмовляйте як вмієте))) мене і російська не бісить, якщо Людина гарна

• Olushka 24 липня, 16:45 1

  Ми з мамою готували просто "на око" і вийшла густа. Спочатку засмажка цибуля+морква, потім додали потерті, посолені і віджаті від зайвого соку кабачки Терли на насадці крупна терка на електричній м'ясорубці.

• Fistashka85 24 липня, 19:03

  Я делаю по этому рецепту, очень вкусно.
  Вместо помидоров добавляю томатную пасту.

• Fistashka85 24 липня, 19:04

  Икра кабачковая (рецепт Гастронома)
  3 кг кабачків
  2 кг помідор
  1 кг моркви
  1 кг цибулі.
  1 ст. олії
  2 ст.л. солі
  4 ст. л. цукру
  2 ст.л. яблучного уксусу
  1. Кабачки, цибулю - на кубики, моркву на терці. В кастрюлю вилити олію, додати кабачки, цибулю, моркву обжарювати 10 хв., потім додати порізані кубиками помідори, знову протушити 10 хв.
  2. Все поблендерити в пюре. додати сіль-цукор-уксус. Тушити 30 хв на малому вогні.
  3. Зразу ж закатати в банки. Виходить 6 літрових банок
  ***
  у меня бывало, срывались одна-две крышки из партии, и девчонки, помню, жаловались тут.
  так вот, опытным путем установлено: + одна ложка соли к рецептурным пропорциям и + 2 ложки уксуса = отменно решают проблему, все стоит прекрасно и вкус только выиграшнее, имхо
  (thinking) Років 5 закриваю за цим рецептом із останьою поправкою - ніколи не зривало, ттт. ДУЖЕ СМАЧНА!

• Fistashka85 24 липня, 19:05

  @Fistashka85 *** дополнение не моё, это рецепт из кулинарной группы

• CnezhanaOvcharenko 24 липня, 20:37

  Послушаю.

• Natasha1979 28 липня, 17:22 1

  Це мій рецепт, ну дуже смачний