Планирую на НГ приготовить рыбку запеченную целиком. вроде и руки с правильного места к кухни растут, но вот с рыбой не очень дружу.
какую лучше всего взять, чтобы запечь ее целиком?
нужно что б было много мяса, без жира и костей (ну или минимум их ) =))))
И по какому рецепту ее готовить, поделитесь проверенными? )))
Oli_Vo4ka 26 грудня 2016, 17:19 1
Возьмите скумбрию !!! Ее испортить практически не возможно ( разве что сжечь :) ) и она в любых вариациях вкусна !!!
Oli_Vo4ka 26 грудня 2016, 17:23
https://kashalot.com/club/post-2148533/
https://kashalot.com/club/post-1524731/
Olga0911 26 грудня 2016, 17:21
Берите карпа, только побольше.) Я внутрь кладу обжареный лук и шампиньоны. Соль, перец, лимонный сок и приправы, кто какие любит. Я тархун люблю. Смазать внутри и снаружи. Немного смазать маслом кожу и минут 30 в духовке 170-180 градусов.
Tanucha06 26 грудня 2016, 17:48
И в сметане карп хорош, чтоб не пристал к фольге, ложу на луковую подушку, фольгу смазать растительным маслом) травы, овощи, специи по вкусу)
Ludmila86 26 грудня 2016, 21:55
крупный карп - 1,5кг замариновать на 30мин - 3 часа
соль, перец, травки можно, лимонный сок - обязательно!
смазаль деко раст.маслом - положить без ничего (я пробывала и рукав, фольгу, пергамент... всё не то
и на 1-1,2 часа на 180градусов
Ludmila86 26 грудня 2016, 21:57
очень празнично - сделать поперено 3-4 разреза и туда кружочки лимона, выложить на блюдо с листьями салата
Irinka_kartinka 26 грудня 2016, 17:25
возьмите пеленгас или судак-натереть солью, специи, надрезать на порции вставить лимон ,можно майонезом , в фольгу завернуть и запекать мин. 20-30,развернуть посыпать сыром и еще минут 10
Yavari 26 грудня 2016, 17:32
Если с лимоном запечь-горчить будет,лимон потом,или збрызгнуть соком до
Irinka_kartinka 26 грудня 2016, 19:58
не будет горчить
Yavari 26 грудня 2016, 23:46
Будет)
mama_Lizi 26 грудня 2016, 17:26
Можете брать любую большую рыбу!))
https://kashalot.com/club/post-5783561/
Svetochka13 26 грудня 2016, 17:56
Люблю сибас или дорадо, запеченные в сливках с авокадо и лимоном.
Vaselisa 26 грудня 2016, 18:25
Судака - не жирный и не костлявый.
Запекаю в фольге со специями.
Svetlaja 26 грудня 2016, 19:44
Вот и я сегодня решила,что на НГ запеку рыбку...думаю, наверное это будет скумбрия или тунец)