Просили рецепт пряничков, рецептов очень много напишу, но напишу еще один) 
Пряники
На водяной бане взбиваем, постепенно добавляя следующие ингредиенты
-200грм сах.пудры
-100грм мёда (инвертного сиропа)
-2яйца
-Специи (я обычно беру 1ч.л. имбиря и корици.0.5ч.л мускатного ореха, можно немного какао)
-2ч.л. соды
-100грм.слив.масла
Снимаем с бани и добавляем муку 500-600грм. И убираем на час в холодильник. Достаем через час-два, разминаем руками, раскатываем 0.5 мм толщиной, вырезаем формочкой или ножом фигурки и выпекаем до золотистого цвета, у меня газовая духовка выпекать около 12 минут при 170-180 градусов. Выпекать на пергаменте, можно на силиконовом коврике. Даем остыть.
Если у кого-то аллергия на мед, его можно заменить инвертным сиропом. При комнатной температуре очень хорошо стоит. Выход с одной порции около 360-380грм, по этому можете смело уменьшить вдвое.
Инвертный сироп
350грм сахара, 150мл воды, 2/3ч.л без горки лимонной кислоты, 1/4ч.л.без горки соды.
Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лим.кимлоту и накрываем крышкой и прикручивается огонь на минимум, смесь должна кипеть не сильно булькая) варить около 45 мин. Цвет должен быть янтарно-золотым! После выключения добавить соду в десертной ложке воды. Начнется сильный процесс гашения соды-пенообразование) готово) добавляем в тесто вместо мёда!
Айсинг
Базовый рецепт
Этот айсинг для контуров и рисунков. А также если делаете домик им можно скреплять, делать сосульки)
45грм.белка 250грм. сах. пудры надо очень мелкий помол (идеально фирмы вико банзай, но вполне подойдёт и из АТБ или Ашана) пару капель лимонного сока (не обязательно, просто сама глазурь будет с кислинкой)
И так миксером смешиваем не ногой белки добавляя сахар.пудру хорошо перемешать, получится достаточно густая смесь.
Айсинг для заливки
Базовый айсинг немного разбавляется водой (воду добавляем по немного), пока не будет нужная консистенция (если провести ложкой по айсинг за пару секунд он должен опять соединится)
По желанию краситель айсинг красителями)
И все готово) украшать пряники с помощью кондитерского мешка, конвертика из пергамента (в интернете поищите как сделать) или файла).
Пряники будут чудесным лакомством для детей, а если в пряника сделать отверстия, и ленточки то и елочные игрушки готовы). А если упаковать в красивую коробочку то и замечательным подарком для родных и друзей!
Надеюсь у всех все получится!) Удачи!)
Lotos 28 грудня 2016, 14:45
да, я сегодня тоже снова замесила тесто, уже полную порцию )
yulia_23 28 грудня 2016, 18:09
У меня когда заходишь в квартиру сразу пряниками пахнет, уже где-то неделю))))
Lotos 28 грудня 2016, 19:53
И у нас теперь так же ) Делали снова с дочкой, ей 3.6 и она с таким удовольствием участвует в процессе) В садик друзьям носит уже )
yulia_23 28 грудня 2016, 20:19
Как здорово))) моя еще маловата, но думаю скоро тоже помагать начнет)))
ViktoryDnipro 29 січня 2017, 02:14
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Я их пересмотрела 10000, но остановилась на Вашем рецепте. Пряники шикарные!!! Жаль, что в коментах нельзя добавить фото(( Правда художник с меня не очень, но для первого раза думаю пойдет)))
ViktoryDnipro 29 січня 2017, 02:15
Кстати! Осталась глазурь. Куда можно использовать? Жалко выбрасывать)))
yulia_23 29 січня 2017, 08:02
Спасибо большое, рада что понравилось!) Глазурь я обычно выкидывают, куда применить еще не нашла (((
Dobriana 2 квітня 2017, 13:59
Паралельно можно испечь кексы и оставшуюся глазурь на кексы))))
Dobriana 2 квітня 2017, 14:00
Подскажите, пожалуйста, где купить такие конвертики для айсинга, как у Вас на фото?
yulia_23 9 квітня 2017, 12:03
В кондитерских магазинах, галетта, выпечка, марципан. Введите одноразовые кондитерские мешки и думанайдете подходящий вариант для себя)
Dobriana 9 квітня 2017, 22:29
Спасибо!)