Рецепт булочнк нашла в интернете, но сделала небольшие изменения в ингридиентах , результатом очень довольна и не только я). Муж и свекры тоже оценили, хотя они не на диете.
Принцип приготовления как профи роли( заварное тесто). В исходном рецепте использовалась мука топиоки на 100%, я же заменила на кукурузную ( Сквырянка, она очень мелкого помола как пудра- подходит отлично!) , и также добавила 2-2,5 ложки муки топиоки.
Итак, берём воду и подсолнечное масло ( заменила сливочное), доводим до кипения и добавляем щепотку соли, засыпаем быстро муку и тщательно перемешиваем, заваривпем тесто и немного остужаем. Далее , добавляем яйца ( мне потребовалось 3 шт) и тертый сыр, все хорошо перемешивпем в однородную массу . Слегка увлажняеи руки и формтруем шарики - лепешки и на протвнь, теперь можно ставить в оазогретую духовку , выпекать до золотистой корочки.
Пропорции можно взять как для обычных профи ролей, я все делаю на глаз...)))
Смачного!!)
Olga_Russkikh 24 грудня 2016, 20:38
Выглядит очень апетитно :) А чисто из кукурузной муки получится?
Nika_Natali 24 грудня 2016, 20:50
Нужно экчперементировать
Olga_Russkikh 24 грудня 2016, 22:34
Надо купить тапиоку. Это отличный вариант вместо хлеба.
Nika_Natali 25 грудня 2016, 07:04
Вы попробуйте изначально на кразмале и муке, возможно это сыр играет роль... Ещё не разгадала загадку)
Lyolik35 24 грудня 2016, 21:17
Спасибо, попробуем! Только вот тапиоку где купить? У нас БГБК диета. А как же сыр? Его можно?
Nika_Natali 27 грудня 2016, 18:59
есть в Сильпо, Билла
Farfalla 27 грудня 2016, 19:03
У нас в Сильпо такого нет(((
Nika_Natali 27 грудня 2016, 19:07
в Ашане тоже есть
Lyolik35 25 грудня 2016, 00:26
Спасибо)
Farfalla 30 грудня 2016, 16:44
А можно Вас попросить, когда следующий раз будете их печь, измерить сколько чего положили, т.к. "на глаз" вообще вгоняет меня в ступор. Спасибо большое)
Nika_Natali 30 грудня 2016, 17:40 1
Хорошо)