Самое любимое лакомство на новогоднем столе. стор. 5

Открою вам маленький секрет,как она делается)))Летим к морю(в моём случае это Охотское,Камчатка)Погуляем по Петропавловску-КамчатскомуПоедим шашлычков в бухте)))И выезжаем к морю.

Идем на море и ловим рыбку)))

Вот такую!Штук 100 как минимум.

Далее потрошим эту рыбку(кстати саму рыбу  они выбрасывают обратно в море,мне так жалко её было.С неё такие вкусные котлеты получаются.)

Достаём естуки(как в селёдке икра только в 10 раз больше)и протираем через грохотку что бы отделить икринки.И делать это надо очень нежно что бы икра не полопалась.

Затем икру промывают сточной холодной водой.Перекатывают по марле,что бы не дай господь не попалась хоть капелька крови,иначе хана всем вашим усилиям.И заливат холодным тузлуком(вода с солью,которую варят часа 3) на 5,7 и 10мин.На 5 мин. её готовят для завтрака с хлебушком и маслом,она не сильно солёная.Или такА 7 и 10 мин уже солят для хранения.Затем через марлю её процеживают и так в марле и подвешивают на 3-4часа стекать.И всё!В баночки укладываем,крышечкой закрываем и наслаждаемся всю зиму.А рыбку можно и засолитьЕщё там можно сьездить в Поратунку покупаться.Мне повезло что мы ездили летом и было не сильно холодно.А вообще там люди любят купаться зимой.Вода в босейнах 23-25 градусовПогуляли и снова домой.На картошку))))

  Ещё пару фотографий добавлю,украла у сестры с однокласниковА это памятник стоит когда едиш с аэропорта Елизово в Петропавловск.И как видите у мишки рыбку переодически воруют)))

 А это сестра моя экстримал.Я бы на такое никогда не решилась)))А так они просыпались с утра.Окно откапывали 2 часаЭто ночная бухта)))