Открою вам маленький секрет,как она делается)))Летим к морю(в моём случае это Охотское,Камчатка)
Погуляем по Петропавловску-Камчатскому
Поедим шашлычков в бухте)))
И выезжаем к морю.
Идем на море и ловим рыбку)))
Вот такую!Штук 100 как минимум.
Далее потрошим эту рыбку(кстати саму рыбу они выбрасывают обратно в море,мне так жалко её было.С неё такие вкусные котлеты получаются.)
Достаём естуки(как в селёдке икра только в 10 раз больше)и протираем через грохотку что бы отделить икринки.И делать это надо очень нежно что бы икра не полопалась.
Затем икру промывают сточной холодной водой.Перекатывают по марле,что бы не дай господь не попалась хоть капелька крови,иначе хана всем вашим усилиям.И заливат холодным тузлуком(вода с солью,которую варят часа 3) на 5,7 и 10мин.На 5 мин. её готовят для завтрака с хлебушком и маслом,она не сильно солёная.Или так
А 7 и 10 мин уже солят для хранения.
Затем через марлю её процеживают и так в марле и подвешивают на 3-4часа стекать.И всё!В баночки укладываем,крышечкой закрываем и наслаждаемся всю зиму.А рыбку можно и засолить
Ещё там можно сьездить в Поратунку покупаться.Мне повезло что мы ездили летом и было не сильно холодно.А вообще там люди любят купаться зимой.Вода в босейнах 23-25 градусов
Погуляли и снова домой.
На картошку))))
Ещё пару фотографий добавлю,украла у сестры с однокласников
А это памятник стоит когда едиш с аэропорта Елизово в Петропавловск.И как видите у мишки рыбку переодически воруют)))
А это сестра моя экстримал.Я бы на такое никогда не решилась)))
А так они просыпались с утра.Окно откапывали 2 часа
Это ночная бухта)))
Brungilda 21 грудня 2016, 07:54 2
Спасибо за рассказ очень необычно, а то все Таити :joy:
Yavari 21 грудня 2016, 08:49
Точно))))
Nyurik 21 грудня 2016, 08:00
ОООоооо как здорово!!!! и мне туда захотелось)
nataliayadatsenko 21 грудня 2016, 08:58
Природа, пейзаж очень красиво......
Elenka2016 21 грудня 2016, 09:05
Спасибо за рассказ! Очень колоритно.
Прекрасный край.
Clementina 21 грудня 2016, 10:24 1
Побольше бы таких постов!
djekson 21 грудня 2016, 12:29
Точно.И это очень радует)))
oksanka33 21 грудня 2016, 14:04
Автор, вы мне очень импонируете за манеру общения. Вашему такту надо поучится многих с этого форума. Вы на все негативные комменты отвечали очень тактично, никому не нахамили. Даже на самые злые комментарии вы реагировали адекватно. Недавно была темка про подарок "Рошен". Так там автор всем (!), кто не поддержал ее мнение, нахамил, обозвал. Я с ней тоже поначалу вступила в полемику, а потом поняла - бесполезно. А вы молодец!
Elenn 21 грудня 2016, 14:39
+
Bel4onok 21 грудня 2016, 11:50
Впечатляющие фото,рассказ такой яркий,живой,икорки захотелось))
Valiy 21 грудня 2016, 12:25 1
Очень классный рассказ, а я никак не настроить в гости к папе он у меня живёт в Тюмени г Салехард
Nezlobina 21 грудня 2016, 13:23
а у нас сегодня минус 51))
Flash 21 грудня 2016, 14:17
Это в Киеве? Судя по фото, наверно +, а не -
Clementina 21 грудня 2016, 20:41 1
Это где минус 51?
Tanya_mama 21 грудня 2016, 12:49
Убейте меня!!! Засуньте меня в тот таз с икрой, я буду млеть!!!! Удочерите меня, автор!!!!!!
Нам когда-то родственник 3л банку передали икры красной. Я её столовой ложкой ела на завтрак обед и ужин! Муж шутил, что ещё чуть-чуть, и у меня самой жабры выростут :)
Я люблю икру! Меня от неё аж трусит. Я - икроманка))) Но в продаже в магазинах не нашла ещё НИ ОДНОГО стоящего производителя. После того, как попробуешь настоящую икру, понимаешь - что в банком вовсе не она :/
djekson 21 грудня 2016, 13:20
:-) :-) :-)
Flash 21 грудня 2016, 14:16
Да, красная икра ложками, это моя мечта. Тут баночку малюсенький купил и трусишься над ней
Lemurchik 22 грудня 2016, 09:04
Таня, ті ж думки)))) Обожнюю ікру. В мене батьки 10років пропрацювали в Тюмені і на Камчатці були, ікру камчатську постійно привозили, ми її ложками столовими лопали, ех...були часи
Irinka_kartinka 21 грудня 2016, 13:07
Супер поездочка! завидую вам белой завистью!
Adjanta 21 грудня 2016, 13:11 1
Кардинально отличаются комменты тех кто видел лапу, и тех кто прочитал пост после редактирования фотографий. В основном отличается. Поэтому давайте не наезжать, автор этим фото с лапой вызвал негативное отношение к себе. Изначально б пост выглядел так как сейчас, никто бы и не обратил внимание на халат и прочее.
Barbus_ 21 грудня 2016, 17:13 5
Ну оно же красивую форму имеет, моду в себе несет. Морда медведя и его шкура под ногами это же не животное, это коврик. И ножками топ топ по нему и полежать, сфотографироваться. Если уж гуманность, то во всем, а не выборочно. Доказывать никому ничего и не стоит: если бы мне дали выбор - медведь ест людей или замочить его и сфотографироваться , я бы в целях безопасности сфоткались. Вот такой вот я зверь, емае.
Clementina 21 грудня 2016, 20:44 1
То, что автор убрал фото с лапой, делает ей честь. Во-первых, она не хотела разводить здесь срач, а во-вторых, уважает мнение других.
Adjanta 21 грудня 2016, 21:10
Clementina, я с вами полностью согласна
Rasamaha 21 грудня 2016, 13:16
Спасибо за рассказ. О Камчатке много наслышана, так как мама там жила. Там водиться такая рыба, которая есть только там и нигде больше). А почему только красная икра, там и осетровых пород много. Рыба очень вкусная, икра... просто ум отъешь)) завидую белой завистью.))
Коментар видалено
LadyKsy 21 грудня 2016, 17:27
Класс!!! Такое вкусное у вас путишествие!!! Не пойму о каком поедании медведя речь) кругом красота и какая рыбалка.... люблю путешествовать! Спасибо за эмоции
IlonaBas 21 грудня 2016, 19:17
Девочки ,хочу Вам рассказать свою страшную историю.....Мой сыночек родился в срок 25 недель.он перенес многое ,операции по постановке шунта(гидроцефалия) кома ,ретинопатия,порок развития головного мозга ,ДЦП ....отставание в развитии....я сама медик и понимаю что шансов быть полноценным у нас 0.Но все надежда оставалась ....Медицина была бессильная,нам помог целитель ,может для кого то это смешно звучит ,но именно он .....он лечит руками ,не вероятные результаты были уже после пару сеансов ,он видет болезнь,причину,прошлое и будущее ,может кому то еще нужна помощь ,можете к нему обратиться ...если есть вопросы можете мне написать ,я отвечу ,это не реклама ,говорю сразу ...я хочу подсказать тем мамам,которые находились как я ,без выходного положения ,может и Вам помогут как на.....вот ссылка есть на видео
https://www.youtube.com/watch?v=lfGTLWi-5sI&t=5s
Sanechka 21 грудня 2016, 21:06
Спасибо вам, отличные фото, и история, у меня тоже где-то во Владивостоке живут дальние родственники. Даст бог как нибудь увидимся, я их ни разу не видела. А моя бабушка летала к ним, и тоже мне рассказывала как они делают красную икру.. Там жил ее двоюродный брат, вспомнила, но он уже умер, а с детьми как-то нет связи, надо поискать)
maksim 21 грудня 2016, 22:00
Как из сказки , супер , все понравилось , спасибо за фото и за икру ( хоть и на картинках )!!!
Pery_sv 21 грудня 2016, 23:00
Очень красивые фото вашей сестры, особенно ночная бухта. Спасибо.
Sportkompleks_SKIDKA 22 грудня 2016, 11:19
дааа ночная бухта....прям дух захватывает
Helena 22 грудня 2016, 00:18 1
Автор, спасибо Вам, посмаковали с мужем Вашими фотками)) мы давно хотим на Камчатке побывать))
yulia_23 22 грудня 2016, 01:28
Спасибо вам, интересно было почитать что-то новое и интересное)
Sportkompleks_SKIDKA 22 грудня 2016, 11:18
однозначно это подвиг!!! столько икры запасти.....тяжелая задача. В Петропавловске у вас сестра живет? или арендуете там на время жилье?
djekson 22 грудня 2016, 11:20
В самом Петропавловске свекруха.На рыбалку в Устьевое ездили.
Sportkompleks_SKIDKA 22 грудня 2016, 12:07
да, очень необычные путешествия у вас))