Открою вам маленький секрет,как она делается)))Летим к морю(в моём случае это Охотское,Камчатка)
Погуляем по Петропавловску-Камчатскому
Поедим шашлычков в бухте)))
И выезжаем к морю.
Идем на море и ловим рыбку)))
Вот такую!Штук 100 как минимум.
Далее потрошим эту рыбку(кстати саму рыбу они выбрасывают обратно в море,мне так жалко её было.С неё такие вкусные котлеты получаются.)
Достаём естуки(как в селёдке икра только в 10 раз больше)и протираем через грохотку что бы отделить икринки.И делать это надо очень нежно что бы икра не полопалась.
Затем икру промывают сточной холодной водой.Перекатывают по марле,что бы не дай господь не попалась хоть капелька крови,иначе хана всем вашим усилиям.И заливат холодным тузлуком(вода с солью,которую варят часа 3) на 5,7 и 10мин.На 5 мин. её готовят для завтрака с хлебушком и маслом,она не сильно солёная.Или так
А 7 и 10 мин уже солят для хранения.
Затем через марлю её процеживают и так в марле и подвешивают на 3-4часа стекать.И всё!В баночки укладываем,крышечкой закрываем и наслаждаемся всю зиму.А рыбку можно и засолить
Ещё там можно сьездить в Поратунку покупаться.Мне повезло что мы ездили летом и было не сильно холодно.А вообще там люди любят купаться зимой.Вода в босейнах 23-25 градусов
Погуляли и снова домой.
На картошку))))
Ещё пару фотографий добавлю,украла у сестры с однокласников
А это памятник стоит когда едиш с аэропорта Елизово в Петропавловск.И как видите у мишки рыбку переодически воруют)))
А это сестра моя экстримал.Я бы на такое никогда не решилась)))
А так они просыпались с утра.Окно откапывали 2 часа
Это ночная бухта)))
Elena31 20 грудня 2016, 17:55
Нямка))))
Автор, красоты какие!!!
Lastivka 20 грудня 2016, 17:57 3
красная икра это канешно хорошо.
но блин, как вы живёте в таком сраче?..
friendsandall 20 грудня 2016, 20:05
Lastivka,мне иногда нравятся цитаты,которые Вы пишите,но Вы ведь не знаете наверняка куда попадает товар.
AnnaBeloded 21 грудня 2016, 02:45
А баночки мой сосед штампует и на продажу.
Lastivka 21 грудня 2016, 10:32
дык на всех сайтах-продавалках она продаётся.
и в стационарных магазах..
Myroslava_FR 20 грудня 2016, 17:59 2
Цікаво
Barbus_ 20 грудня 2016, 18:00
Вопрос: а что будет если останется кровь в икре?
djekson 20 грудня 2016, 18:19
Она пропадёт через сутки.Почему так ,не знаю)))Но после первого возмущения свекрухи,поняла что это очень важно
Коментар видалено
MARINA_ZELENSKAYA 20 грудня 2016, 18:09
икра испортится очень быстро
djekson 20 грудня 2016, 18:20 3
А я и не продаю)))А вы тесто ложечкой месите?
Kattarina 20 грудня 2016, 18:04 5
Столько икры, класс)) отличный рассказ и фотки
Kirra 20 грудня 2016, 18:47
+++. Тоже икры захотелось.
yatuta 20 грудня 2016, 18:12 1
Как может быть ням ням? может быть только бе бе! какая,где красотище?-такая грязище!, а рядом с грязью посуда и "шикарное" черное полотенце с дырками. какой нахр... рассказ?
Len_ok 20 грудня 2016, 18:22 1
:)
zanoza 20 грудня 2016, 18:59
согласна. мне вообще жаль, что прочла эту тему. объяснить не могу, но неприятно как- то стало. Автор, извините
Viki_tiki 21 грудня 2016, 14:56 1
У меня тоже настроеньице поубавилось(
Anette 20 грудня 2016, 18:15 1
Интересная история , тоже бы хотела настоящей икры поесть, а не это дерьмо что у нас продают .
KaterinkaOsm 20 грудня 2016, 18:17 3
Я тоже родилась на Камчатке и мой папа до сих пор там живёт.
Выбрасывают рыбу в море потому что она не представляет никакой ценности и икра единственное, что в ней цениться в тех краях. Они предпочитают из красной рыбы чавычу (вроде правильно написала).
К сожалению в основном рыбу и икру добывают нелегально :(
Медведи, насколько я знаю, доставляют им немало хлопот. Край, хоть и богатый, но много людей старается выехать от туда. Очень много продуктов, одежды, машины - почти все экспортируется с Китая. Цены космические.
Там у людей совсем другое мировоззрение и уклад жизни.
Medola 21 грудня 2016, 03:16
Это сейчас так?
Мы раньше когда из Магадана летели в Украину, так чемоданами везли рыбу и икру, чтобы родичей побаловать)))
KaterinkaOsm 21 грудня 2016, 11:29
Лет 10 назад, когда папа прилетал можно было привести. А лет 6 назад уже нет и сейчас, насколько я знаю, проблематично. Но это именно с Камчатки - у меня там папа
djekson 21 грудня 2016, 11:34
Мы нормально перевозили.Брали билеты с пересадкой в Москве на Донецк.В Москве наш багаж просто перекидывали с одного самолёта в другой,и досмотр мы проходили без багажа.Получали его уже в Донецке, а там только на выходе спрашивали"Продуктов питания и консервации нет?" и естественно мы в один голос отвечали "нет!!!!")))
Dibrova 20 грудня 2016, 18:19 14
Сколько злости у людей(
Колоритный рассказ, родственники мужа жили на дальнем востоке, я вот так как у вас все и представляла) спасибо за наглядность.
julpankova 20 грудня 2016, 18:55
ой, ой ) тут только от вас хватает комментариев какие все "не такие как надо" . Как хочу, как и верчу, да?)
Barbus_ 20 грудня 2016, 19:12
Чо?
julpankova 20 грудня 2016, 19:32
Мир, дружба, жвачка (с) ладно, сдаюсь, пошла завидовать ) по другому ж никак xD
Igrushki_ot_Tanjuwki 20 грудня 2016, 18:22 2
Я б хотела побыть на Камчатке да и вообще много где)
friendsandall 20 грудня 2016, 18:30
Подайте запрос во Вселенную!)
Igrushki_ot_Tanjuwki 20 грудня 2016, 18:36 3
Ой, лучше сделаю посыл за мир во всём мире и что бы дети не болели.
djekson 20 грудня 2016, 18:41 3
Девочки всё кто считает что я должна была показать вам евро ремонт,с белыми махровыми полотенечками и стерильной униформой.Объясняю.Это рыбацкий посёлок человек на 250-300.Они туда приезжают на сезон ловли на пару месяцев,что бы запастись икрой на зиму.И едут себе спокойненько в город в свои квартиры с евро ремонтами и белыми махровыми полотенечками!!!!
tasechca 20 грудня 2016, 19:23
Про ремонт и халат, конечно, повеселило. Я вообще не обращаю внимания на чужие ремонты и одежду) Кому как удобно и у кого какие возможности и реалии. А вот на человека, очень, даже обращаю, что и как говорит ,как поступает.
oksanka33 20 грудня 2016, 19:32
Да не обращайте внимание)) Ну, почему у нас такого чуда нет (я про рыбку)) )
devockalubimay 20 грудня 2016, 22:50
Если б на фоне евроремонта,то были б комментарии -а не плохо вы так ремонтик заделали,икра хорошо наверное продается)))))
Vasilisa_3 20 грудня 2016, 19:09
не застала лапу
но киевляне выезжали на заготовку красной икры :) :)
так что весь ваш фотосюжет пролистнула на одном дыхании- да, да.
плавали, знаем
VasilinaM 20 грудня 2016, 19:17 2
Андріана, кожний судить в міру своєї розпущеності...якщо для вам норма готувати на кухні м'ясо, рибу і т.д. в банному халаті то праплр вам у руки.
Kattarina 21 грудня 2016, 11:27
Lastivka, :)
Yavari 21 грудня 2016, 11:57
Сказать что угодно можно!(
Elena31 21 грудня 2016, 13:21
))))) да да)))
Sturisoma 20 грудня 2016, 19:52 4
Спасибо автору за экскурс,мне было очень интересно)
tasha86 21 грудня 2016, 10:25
+++
inna33 21 грудня 2016, 14:41
фотки просто супер,мне было очень интересно посмотреть
Sturisoma 20 грудня 2016, 19:53
Хоть икру я и не люблю,но рыба-мечта
Mamamarka 20 грудня 2016, 20:02 8
А мне нравиться автор, какую бы каку не писали, она отвечает очень корректно )
Barbus_ 20 грудня 2016, 20:12 3
Вот автор икры поела и спокойна :) ,а кто недовитаминизируется ,тот рычит :)
devockalubimay 20 грудня 2016, 22:54
Ахахах))) витамина е б ц не хватает)))
Barbus_ 21 грудня 2016, 02:13
только дошло ,что это за витамин :)
Julija253 20 грудня 2016, 20:05 6
А при чем тут халат??? Меня например заинтересовал сам процесс. Уже второй раз пересмотрела фото и увидела автора в халате. Вот что за народ такой? Условия смотрят, еще что то высматривают! Я в шоке от людей! Автор надо было голой и в маске это дело делать)))) тогда об рыбе точно речь не шла)). Лично мне тема интересна. Спасибо! А к чему придраться, всегда найдут.
Julija253 20 грудня 2016, 21:49
Та реально так! При чем смотрю такое везде. жесть.
Clementina 20 грудня 2016, 22:32
Абыдно, до чего мы скатились...
Medynay 20 грудня 2016, 22:37
Девочки согласна с вами на все 100
Vasilisa_3 20 грудня 2016, 20:05 6
перечитала комменты. просто в восторге)
ветром меня занесло в общество "в халатах не ходим", "еду руками не трогаем" :)
MIstIk_ 20 грудня 2016, 20:09 2
:). Фреймут нервно курит в сторонке
Nyurik 21 грудня 2016, 08:11 1
Девкам халатик больно понравился)))) И икорки захотелось.
IrynaY 20 грудня 2016, 20:07 1
Для меня Камчатка - это такой край географии...интересно...моя мама в своем глубок детстве там жила, пока родители деньги зарабатывали